IQF Ċawsli

1. Għażla tal-materja prima

1. Ġbir tal-materja prima 1.1 Riżors materjali bażiku Il-ċawsli iswed huwa ġġenerat prinċipalment f'postijiet pjaċevoli u subtropikali u ġeneralment jiżviluppaw fl-istaġun tar-rebbiegħa kif ukoll fix-xhur tas-sajf bikrin ħafna. Meta niddeċiedu dwar materjali bażiċi, nagħżlu żoni flimkien ma 'temp adattat u wkoll ħamrija produttiva biex niżguraw il-ħlewwa organika kif ukoll il-preferenza ta' ċawsli skur. 1.2 Għażla Biex tiggarantixxi l-aqwa kwalità u wkoll l-aqwa kwalità tal-ċawsli iswed tagħna, l-esperti tagħna jieħdu ħsieb bir-reqqa li jagħżlu l-ċawsli, ġeneralment kmieni filgħodu qabel ma l-kondensazzjoni tivaporizza, biex titnaqqas il-ħsara u wkoll it-tnaqqis tal-umdità miġbura fl-għoli tal-perfezzjoni. 1.3 Ġbir inizjali Il-ċawsli iswed magħżul se jiġi trasferit għall-impjant tal-immaniġġjar għall-varjetà inizjali. Biex tibda, it-tim se jneħħi manwalment ċawsli bi ħsara ovvja fil-wiċċ, sfurija jew saħansitra prematura. Imbagħad, il-ċawsli miġbura fil-fatt jitqiegħdu fil-kontenitur tat-tindif u wkoll it-trab u s-sustanzi li jniġġsu mwaħħla mal-wiċċ tal-frott jitnaddfu b'ilma li jiffunzjona.

2. Tindif u diżinfezzjoni

2.1 Tindif Filwaqt li jeħel mal-preliminari ta 'l-għażla, il-ċawsli iswed jgħaddu minn par ta' sferi ta 'tindif. Il-grupp tagħna jaħdem b'għodod moderni tat-tindif kif ukoll aġenti tat-tindif eko mingħajr riskju biex iwiegħdu purifikazzjoni dettaljata ta 'kull ċawsli iswed. Bl-użu ta 'strateġija ta' tindif f'diversi stadji, l-berries biex jibdew jagħmlu tindif preliminari eżatt qabel ma jiġu ppreżentati lil tank tal-ħażna tat-tindif bl-ultrasound. Hawn taħt, l-ultrasound surge resonances għajnuna biex teħles minn kwalunkwe frammenti żgħar li jibqgħu u indikazzjonijiet ta 'kimiċi. 2.2 Id-diżinfezzjoni Il-ċawsli iswed imnaddaf jeħtieġ li jkun diżinfettat. It-tim tagħna juża diżinfettanti ta 'grad ta' l-ikel għal saturazzjoni u tlaħliħ metikolużi biex jiggarantixxu li l-ċawsli fil-fatt ma jkunx imċappas għal darb'oħra matul il-metodu ta 'diżinfezzjoni. Wara d-diżinfezzjoni, il-ċawsli iswed se jidħol fl-istadju tat-tlaħliħ tal-ilma distillat biex jelimina totalment il-fdalijiet anti-batteriċi.

3. Trattament tal-krijoterapija Proċess ta 'Precooling Li jeħel ma' tindif bir-reqqa kif ukoll sanità importanti biex tniedi malajr il-metodu ta 'precooling għal ċawsli skur. Din il-miżura hija essenzjali biex jinżammu t-togħma u l-valur tad-dieta tas-suq tal-prodott tal-frott. Biex jinkiseb dan, il-livell tat-temperatura tat-tkessiħ minn qabel huwa attwalment ikkontrollat ​​sew bejn 0-5 gradi Celsius, kif ukoll il-perjodu huwa ristrett għal tletin minuta sa siegħa. 3.2 Ċawsli IQF Wara t-tkessiħ minn qabel, ċawsli skuri definittivament se jidħlu fil-fażi tal-iffriżar malajr. L-iffriżar ta 'malajr huwa kruċjali fil-metodu kollu tal-iffriżar. It-teknoloġija avvanzata tas-silġ malajr tan-nitroġenu likwidu tintuża biex timminimizza l-ċawsli iswed għal elenkati taħt -40 gradi Celsius fl-inqas ħin. Matul il-metodu ta 'silġ ta' malajr, il-ħajt tat-tessut tal-frott huwa diffiċli biex jinqasam, li jista 'jsostni t-togħma awtentika u l-preferenza tal-ċawsli iswed. . Għażliet ta 'Kisi tal-Prodott 4.1 Evalwazzjoni Filwaqt li jeħel mal-iffriżar rapidu, huwa meħtieġ li jiġi evalwat il-ċawsli skuri, filwaqt li tiġi żgurata dimensjoni speċifika bbażata fuq bosta rekwiżiti tal-ippakkjar tal-prodott. Filwaqt li fil-fatt jintiżnu, l-impjegati ċertament se jivvalutaw mill-ġdid il-kwalità tal-ċawsli iswed u wkoll jarmu kwalunkwe tip ta 'prodotti ta' kwalità baxxa.

4.2 Ippakkjar Osservazzjoni eżami, il-ċawsli iswed jinqalgħu għall-perjodu ta 'l-ippakkjar, fejn huma mqiegħda sew f'kompartimenti magħmula minn primjum, materjali ta' grad ta 'ikel biex jipprevjenu l-avvelenament. Biex iżżomm il-kwalità u l-kwalità tal-ċawsli, it-tim tagħna jaħdem bi proċeduri ta 'ppakkjar sofistikati, inkluż l-għeluq tal-vacuum cleaner jew il-blush tan-nitroġenu, biex niżguraw kollha kemm huma mill-ossiġnu kif ukoll milli jitħassru. 4.3 Tikkettar Il-ċawsli skur ippakkjat se jkun attwalment ittikkettat. Kull borża ta 'l-ippakkjar definittivament se tkun attwalment imwaħħla flimkien ma' tikketta komprensiva ta 'informazzjoni dwar l-oġġett, inkluż il-ħin tal-manifattura, il-ħajja fuq l-ixkaffa, teknika ta' spazju għall-ħażna u wkoll elementi nutrittivi. Il-kontenut tal-web tat-tikketta huwa ċar daqs il-kristall kif ukoll distint, li jagħmilha faċli għall-klijenti biex jagħrfu l-informazzjoni tal-oġġett.