Spinaċi Krema mill-Ispinaċi Iffriżati: Ibni Prova ta' 10 kg Madwar Rendiment Imbattal u Stabbiltà taz-Zalza

Din il-gwida tagħti metodu ta' żvilupp propost għal kċina tas-servizz tal-ikel, kummissarju jew tim tal--ikel ippreparat. Hija tqabbel bażi ta' roux-u-ħalib, bażi ta' krema u bażi ta' krema-ġobon filwaqt li żżomm l-ispinaċi u l-kundizzjonijiet tal-valutazzjoni konsistenti. L-ebda rendiment numeriku ta' GreenLand, riċetta approvata jew riżultat ta' stabbiltà-ma huwa affermat. Il-kċina tipprovdi r-riżultati mkejla tagħha u l-limiti ta' aċċettazzjoni, u t-tim responsabbli tas-sikurezza tal-ikel-tagħha jiddefinixxi l-kontrolli tal-proċess applikabbli. Zalza mgħarfa, attraenti u proċess ta 'produzzjoni sikur kull wieħed jeħtieġu l-evidenza tagħhom stess.

Issettja l--spinaċi li jservi l-mira

Iddefinixxi d-dixx lest qabel tagħżel zalza. Naħa steakhouse tista 'turi biċċiet ġenerużi ta' weraq miksija bil-krema, filwaqt li ikla ppreparata jista 'jkollha bżonn qatgħa ifjen li porzjonijiet nodfa f'kompartiment żgħir. It-tnejn jistgħu jiġu deskritti bħala spinaċi bil-krema, iżda jimponu talbiet differenti fuq l-ingredjent u z-zalza. Qabbel il-piż tal-qbid, il-karattru viżibbli tal-weraq, il-kulur, it-togħma u l-imġieba tal-kuċċarina fit-temperatura maħsuba għall-ikel. Ritratt tal-porzjon ta' referenza jgħin biex id-diskussjoni tinżamm konkreta.

Agħżel ir-rotta tas-servizz fl-istess ħin. Servizz immedjat, perijodu f'taġen li jżommu sħun-u operazzjoni ta' sajjar-kessaħ-saħħnu mill-ġdid huma kundizzjonijiet ta' żvilupp differenti. Zalza tista' tidher xierqa meta titħallat l-ewwel u ssir ħoxna wisq, maħlula wisq jew separata b'mod viżibbli aktar tard. Ikteb it-tagħmir ippjanat, il-fond tal-porzjon u l-punt ta 'osservazzjoni fil-qosor. Dan jipprevjeni lit-tim milli japprova taġen ġdid u jiskopri biss wara l-iskala-li r-rotta attwali tal-kunsinna tbiddel id-dehra jew in-nisġa tagħha.

Issettja n-nisġa maħsuba tal-weraq qabel tagħżel zalza.

Żomm l-identità tal-prodott preċiża meta tirrevedi r-riċetti. Xi platti msejħa spinaċi krema fihom bajd u huma moħmija sakemm jissettja. Il-Bdiewa tal-Ħalib tal-Kanada eżempjujuża dak l-approċċ. Tipprovdi limitu utli għall-iżvilupp: bajd-custard tal-ispinaċi sett tal-bajd għandha struttura differenti mill-platt tal-ġenb mgħaref meqjus hawn. Agħżel referenza li taqbel mal-mira tas-servizz, aktar milli tuża l-isem kondiviż bħala prova li r-riċetti huma komparabbli.

Iddeċiedi kemm spinaċi għandhom jibqgħu viżibbli. Werqa oħxon tista 'tipprovdi tessut veġetali rikonoxxibbli, iżda biċċiet twal jistgħu jgħaqqdu sassla jew iġbed mill-porzjon miksi. Chop fina tqassam b'mod aktar uniformi u tista 'toħloq dehra aktar lixxa. Pureeing wara t-tisjir jibdel il-prodott mill-ġdid. Spezzjona l-qatgħa attwali f'kampjun u ttestjaha bl-utensil maħsub għall-porzjonament. Deskrizzjoni tad-daqs-qatgħa fuq ordni tax-xiri hija utli biss meta l-kċina tkun taf kif dik il-qatgħa tidher fiż-zalza lesta.

Tagħnafirxa tal-ispinaċi ffriżatijinkludi formati mqattgħin, maqtugħin u f'porzjonijiet soġġetti għall-ispeċifikazzjoni kkonfermata. Niddiskutu l-kundizzjoni tal-weraq, id-dimensjonijiet tal-qatgħa, ir-rekwiżiti tal-umdità, l-ippakkjar u l-applikazzjoni qabel ordni. Kubu jew ballun jiddeskrivi forma ta 'porzjon iffriżat, filwaqt li l-materjal tal-weraq ġewwa għadu jeħtieġ l-ispeċifikazzjoni tiegħu stess. Tiddeduċix tessut identiku tal--spinaċi bil-krema minn żewġ prodotti sempliċement għax it-tnejn jaslu f'porzjonijiet konvenjenti.

Ritratt tal-prodott tal-ispinaċi GreenLand: ikkonferma t-test tal-qatgħa u tal-{0}}rendiment ippreparat.

Issettja referenza prattika għall-ħxuna tal-kuċċarina. Uża l-istess sasla jew kuċċarina, temperatura tas-servizz u platt għal kull osservazzjoni. Irreġistra jekk il-porzjon tiltaqax bħala munzella ratba, tinfirex bil-mod, jew toħroġx ċirku likwidu. Dawn id-deskrizzjonijiet huma aktar informattivi minn ħoxna biżżejjed meta nies differenti jwettqu l-prova. Jekk in-negozju aktar tard jeħtieġ kejl tal-viskożità strumentali, iddefinixxi t-tagħmir u l-metodu separatament. Test tal-kuċċarina viżwali għandu jiġi deskritt b'mod onest bħala osservazzjoni prattika tal-kwalità.

Żomm id-deċiżjonijiet tat-togħma fl-istess brief. Il-mira tista 'tenfasizza spinaċi, rikkezza tal-ħalib, ġobon jew profil ta' tħawwir ħafif. Zalza li taħbi t-togħma tal-weraq tista 'tkun aċċettabbli f'ikla waħda u mhux xierqa f'oħra. Innota l-akkumpanjament maħsub u d-daqs tal-porzjon, minħabba li naħa żgħira li tittiekel ma 'dixx ewlieni għani hija evalwata b'mod differenti minn porzjon akbar ta' ħaxix waħdu. Dan jipprevjeni paragun taz-zalza milli jmur f'konkors ta' preferenza ġenerali mingħajr objettiv ċar tal-prodott.

Kejjel il-bilanċ tal-massa tal-ispinaċi ta' 10 kg

Ibda billi tikkonferma l-input iffriżat nett. Iżen il-prodott mingħajr kartun, basktijiet jew imballaġġ ieħor, bl-użu ta' skala adattata u kontenituri tared. Irreġistra l-identità tal-lott, il-format u l-kundizzjoni riċevuta. Jekk il-prova tgħaqqad diversi pakketti, żomm l-għadd tal-pakketti u l-informazzjoni tal-lott individwali. Għaxar kilogrammi maħruġa mill-ħażna għandhom jirreferu għall-massa attwali tal-ikel, aktar milli l-piż nominali ta 'kartuna li fiha wkoll ippakkjar jew borża parzjali mhux irreġistrata.

Agħżel metodu ta' preparazzjoni u drenaġġ kompatibbli mal-istruzzjonijiet tal-prodott u l-proċess approvat tas-sit. Irreġistra jekk l-ispinaċi huwiex ippreparat minn iffriżat jew imdewweb taħt kundizzjonijiet ikkontrollati, it-tagħmir użat, il-fond tal-lott, it-tul tat-tbattil u kwalunkwe pass tal-ippressar. Dawn id-dettalji jiddeterminaw xi tfisser ir-rendiment imkejjel. Werqa skulata bil-mod u massa ppressata b'mod qawwi huma inputs differenti għal zalza tal-krema, anki jekk it-tnejn huma deskritti b'mod każwali bħala spinaċi mbuttat.

Iżen l-ispinaċi ppreparati separatament mil-likwidu rilaxxat.

Iġbor l-ispinaċi ppreparati, il-likwidu rilaxxat u t-telf tal-immaniġġjar identifikabbli separatament fejn prattiku. Irrekordja l-materjal li jitħalla fil-boroż, fuq il-passaturi jew fuq l-utensili. Jekk il-preparazzjoni tinvolvi tisħin, l-evaporazzjoni tista 'wkoll tikkontribwixxi għad-differenza bejn l-input u l-output. Tikklassifikax awtomatikament id-differenza sħiħa fil-piż bħala ilma ħieles. L-iskop huwa li wieħed jifhem fejn il-materjal mar tajjeb biżżejjed biex jitqabblu metodi u lottijiet, bi kwalunkwe telf mhux imkejjel irreġistrat bħala limitazzjoni tal-prova.

Il-kalkolu bażiku huwa r-rendiment tal-ispinaċi ppreparat ugwali għall-massa tal-ispinaċi mneħħija ppreparata diviża bil-massa tal-input iffriżat, immultiplikata b'mija. B'input tal-bidu ta' 10 kg, il-massa ppreparata mkejla tipprovdi n-numeratur. Ħalliha vojta sakemm titmexxa l-prova. Dan huwa metodu-rendiment speċifiku, mhux proprjetà ġenerali tal-ispinaċi kollha ffriżati. Ma tkejjelx ukoll solidi niexfa: il-materjal imsaffi xorta jżomm l-ilma fit-tessut tal-weraq u bejn il-biċċiet.

Il-Riċetta tal-ispinaċi tal--skola tal-USDAjiddistingwi l-input iffriżat tiegħu mill-ammont miksub wara li jingħafas. Dik id-distinzjoni hija utli. Ir-rendiment elenkat tiegħu jappartjeni għal dak ir-riċetta u l-kuntest tal-preparazzjoni, għalhekk m'għandux jiġi kkonvertit fi output imwiegħed mill-lott ta '10 kg tiegħek. Uża l-eżempju biex tiġġustifika li tkejjel iż-żewġ stadji, imbagħad ikkalkula z-zalza tiegħek kontra l-materjal li fil-fatt jipproduċi l-metodu tiegħek stess.

Irreġistra l-kundizzjoni tal-ispinaċi imsaffi kif ukoll il-massa tiegħu. Fittex għal ċapep persistenti, zkuk twal, żrar viżibbli, kulur mhux mistenni jew ġbir ta 'ilma wara l-fossa inizjali. Rendiment imkejjel ogħla jista 'jirrappreżenta aktar ilma miżmum jew kundizzjoni differenti tal-weraq; ma jfissirx awtomatikament valur aħjar. Bil-maqlub, ippressar aggressiv jista' jbaxxi r-rendiment u jibdel in-nisġa. L-endpoint korrett huwa l-ingredjent ippreparat li jagħti d-dixx lest meħtieġ taħt metodu ripetut.

Wara li tiżen, qassam l-ispinaċi ppreparati b'mod ugwali qabel ma tieħu porzjonijiet ta' prova. Saff imxarrab fil-qiegħ ta 'kontenitur jew grupp kompatt jista' jippreġudika kampjun wieħed. Uża mases ippreparati ugwali għat-tqabbil taz-zalza u ddokumenta kemm fadal għal provi ripetuti, kampjuni miżmuma jew kontrolli tal-immaniġġjar. Jekk il-materjal huwa maqsum fi tliet porzjonijiet, il-kalkolu tal-porzjon għandu jibda mill-massa ppreparata attwali. M'hemmx għalfejn nippretendu li kull zalza tirċievi terz tal-piż iffriżat oriġinali.

Żomm ir-rekord tal-massa konness mal-ispiża. Aqsam l-ispiża tax-xiri tal-ispinaċi għall-prova bil-massa mkejla li tista' tintuża biex tifhem l-ispiża tal-ingredjent fl-istadju tat-taħlit. Aktar tard, għaqqadha ma 'l-ispiża ta' zalza u porzjonijiet lesti li jistgħu jinbiegħu. Dawn il-kalkoli jwieġbu mistoqsijiet kummerċjali differenti u għandhom jibqgħu viżibbli. Prezz iffriżat baxx jista' jitlef il-vantaġġ tiegħu jekk il-preparazzjoni meħtieġa tipproduċi materjal inqas użabbli jew titlob ħaddiema żejda, filwaqt li forma aktar għalja tista' tissimplifika l-proċess.

Għal gwida fl-immaniġġjar tal-isfond, tagħnagwida tat-tisjir tal-ispinaċi iffriżat-tkopri l-għażliet ġenerali tal-preparazzjoni. Il-prova tal--spinaċi bil-krema żżid il-bilanċ tal-massa speċifiku meħtieġ għal paragun taz-zalza tal-ħalib. Żomm il-folja tat-test proposta ħdejn ir-rekord attwali tat-tisjir sabiex operatur ieħor ikun jista’ jirrepeti l-preparazzjoni qabel ma tqabbel il-kunsinna li jmiss. Mingħajr dik il-kontinwità, numru ta 'rendiment jista' jsir mira maqtugħa mill-metodu li pproduċih.

Qabbel tliet sistemi ta 'zalza fuq porzjonijiet ugwali ta' spinaċi

Ipprepara l-bażijiet taz-zalza magħżula separatament qabel ma tintewa fl-ispinaċi mkejla. Dan jagħmel ċapep, taħlit mhux komplut jew bażi irregolari aktar faċli biex jiġu identifikati. Irreġistra kull ingredjent bil-massa u identifika ingredjenti komposti bħal ġobon krema jew soppa ppreparata. Il-formulazzjonijiet tagħhom jistgħu jvarjaw, għalhekk sostituzzjoni tista 'tbiddel il-melħ, l-ilma, ix-xaħam u l-ingredjenti stabilizzanti flimkien. Żomm l-ewwel prova sempliċi biżżejjed li t-tim jista 'jidentifika l-kawża ta' differenza fit-tessut.

Sistema roux-u-tal-ħalib tagħti lill-kċina mod familjari biex tibni kisja lixxa madwar il-werqa. Il-Metodu Pillsburytiżviluppa l-bażi tal-ħalib-u-dqiq qabel ma żżid l-ispinaċi imsoff. Ittratta dan bħala eżempju ta 'metodu, imbagħad uża l-formula u t-tagħmir approvati tiegħek stess. Irreġistra kif il-bażi hija msajra u mħallta, minħabba li bażi b'ċapep jew żviluppata mhux biżżejjed toħloq problema differenti mill-ilma rilaxxat mill-ispinaċi aktar tard.

Qabbel il-bażijiet taz-zalza magħżula billi tuża porzjonijiet ugwali tal-ispinaċi ppreparati.

Sistema bbażata fuq il-krema-għandha tiġi vvalutata fuq il-konċentrazzjoni u n-nisġa lesti attwali tagħha. Irreġistra l-ispeċifikazzjoni tal-krema, il-massa tal-bidu u kwalunkwe tnaqqis waqt it-tisjir. Żewġ twaġen miżmuma għal perjodi differenti jistgħu jispiċċaw b'ammonti differenti ta 'ilma, anke meta l-piżijiet tal-ingredjent oriġinali jaqblu. Il-Riċetta tal--spinaċi Cuisinartjuri approċċ tal-krema f'apparat partikolari. Is-settings tiegħu jiddeskrivu dak it-tagħmir u r-riċetta; ma jistgħux jistabbilixxu proċess xieraq għal kitla kbira jew taġen b'ġakketta tal-fwar-.

Sistema ta' krema-ġobon tintroduċi struttura u togħma ta' ingredjent ieħor. Iċċekkja t-tikketta u l-ispeċifikazzjoni tagħha, xerred b'mod konsistenti, u spezzjona l-bażi qabel ma żżid l-ispinaċi. Il-Eżempju ta' Campbelljgħaqqad ġobon krema ma 'soppa ppreparata u ħalib. Din hija zalza komposta, għalhekk il-prestazzjoni tagħha ma tistax tiġi attribwita għall-ġobon krema waħdu. Jekk l-iskop tal-prova tiegħek huwa li tqabbel il-familji taz-zalza, iddokumenta l-komponenti kollha u evita li tippreżenta riċetta tad-ditta bħala esperiment varjabbli-uniku kkontrollat.

Għall-ewwel paragun, agħti lil kull kandidat l-istess massa tal-ispinaċi ppreparata u vvalutaha fl-istess temperatura maħsuba għas-servizz. Issettja ż-żieda inizjali taz-zalza fuq bażi rreġistrata u aqbad kwalunkwe aġġustament. Massa ta 'zalza ugwali hija disinn wieħed ta' screening possibbli, iżda ma tiggarantixxix solidi ekwivalenti, xaħam jew karattru tiekol. Spjega x'inhu miżmum kostanti u għaliex. Ottimizzazzjoni aktar tard tista 'taġġusta kull sistema għall-aħjar formulazzjoni aċċettabbli tagħha, wara li t-tim jifhem l-ewwel paragun.

Duqu u spezzjona l-istess karatteristiċi f'kull kandidat. Irrekordja likwidu ħieles, kisi tal-weraq, graininess, greasiness, togħma u faċilità ta 'porzjonijiet. Kampjun oħxon jista' jkollu forma pulita iżda jħossu tqil jew dqiq. Kampjun eħfef jista' jkollu togħma pjaċevoli waqt li jinfirex f'kompartiment ieħor tal-ikel. Issepara dawn l-osservazzjonijiet minflok tassenja punteġġ ġenerali wieħed kmieni wisq. L-użu maħsub jiddetermina liema kompromess huwa aċċettabbli, u r-rekord għandu jispjega d-deċiżjoni.

Żid il-ħwawar b'mod konsistenti u kont għall-melħ diġà preżenti fil-ġobon jew ingredjenti ppreparati. Jekk kandidat wieħed ikun fih Parmesan u ieħor le, innota li t-tqabbil jinkludi bidla fit-togħma u fil-kompożizzjoni. Prova ġusta ma teħtieġx li z-zlazi kollha jkollhom togħma identika, iżda teħtieġ deskrizzjoni preċiża ta 'dak li nbidel. Għal paragun tal-ispejjeż aktar tard, inkludi l-ingredjenti kollha użati biex kull kandidat iġib il-mira sensorja approvata tiegħu.

Irrepeti s-sistema l-aktar promettenti qabel ma tiskalaha. twaġen żgħar jistgħu jitilfu l-ilma b'mod differenti minn bastiment tal-produzzjoni, u l-azzjoni tat-taħlit tista 'tbiddel kif il-biċċiet tal-weraq jinfirxu. Irreġistra l-massa finali fi tmiem it-tisjir sabiex il-bidliet fil-konċentrazzjoni jibqgħu viżibbli. Lott li jidher stabbli biss wara evaporazzjoni eċċessiva jista 'joħloq rendiment u spiża differenti mill-folja tar-riċetta. Ir-riżultat imkejjel għandu jiggwida l-prova li jmiss, aktar milli jiġi aġġustat wara biex jaqbel ma 'numru mistenni.

Ittestja r-rotta attwali taż-żamma jew tat-tisħin mill-ġdid

Mexxi l-kandidat magħżul mir-rotta definita fil-bidu. Uża l-metodu ta 'taġen, fond, kopertura, tagħmir u porzjonijiet maħsuba. Irreġistra l-massa tal-bidu u l-osservazzjonijiet li saru f'kull punt ta' kontroll tal-kwalità. Il-ħin għandu jaqbel mal-pjan tas-servizz tal-operazzjoni u l-kontrolli tas-sikurezza validati. Dixx tat-test baxx u taġen tas-servizz fil-fond jesponu ammonti differenti ta 'wiċċ u jistgħu jġibu ruħhom b'mod differenti, għalhekk żomm il-ġeometrija tat-test konnessa mal-operazzjoni reali.

Għas-servizz sħun, osserva d-dixx qabel ma tħawwad, wara t-taħwid definit u waqt il-porzjonament. Irreġistra jekk jidherx ċirku ta 'l-ilma, jekk il-wiċċ jinxef, jekk l-ispinaċi joqgħodx, u jekk iż-zalza tkoprix l-aħħar porzjon kif ukoll l-ewwel. It-taħwid jista 'temporanjament jaħbi s-separazzjoni, għalhekk iż-żmien tiegħu jappartjeni fil-metodu. Jekk il-persunal normalment jimla taġen jew jgħaqqad lottijiet, dik il-prattika teħtieġ il-proċedura approvata tagħha stess u m'għandhiex tiġi introdotta b'mod każwali waqt paragun ta' żvilupp ikkontrollat.

Xifer ta 'l-ilma u mogħdija ta' mgħarfa koerenti huma osservazzjonijiet separati.

Ikteb ir-riżultat li jgħaddi fl-ispeċifikazzjoni tal-ispinaċi

Ittraduċi l-prova ta 'suċċess f'qosor ta' ingredjent li x-xiri u r-riċeviment jistgħu jużaw. Semmi l-forma tal-ispinaċi, il-qatgħa tal-weraq, l-istat tal-preparazzjoni, l-unità tal-ippakkjar u t-test miftiehem tat-tnixxija. Iddeskrivi dehra aċċettabbli u d-difetti li huma importanti fiż-zalza lesta. Issettja limiti numeriċi biss wara biżżejjed ittestjar rappreżentattiv u ftehim tal-fornitur. Worksheet proposta jista' jkun fiha oqsma vojta; numru mhux ittestjat m'għandux isir tolleranza ta' GreenLand iddikjarata sempliċement għaliex jagħmel il-folja tidher kompluta.

Żomm ir-rekord tal-prova ta' 10 kg konċiż u traċċabbli. Għandu jgħaqqad input iffriżat, spinaċi ppreparat, inputs taz-zalza, massa lesta u porzjonijiet li jistgħu jinbiegħu. Inkludi r-rotta tas-servizz magħżula u l-osservazzjonijiet li appoġġjaw l-approvazzjoni. It-tabella ta' tqabbil hawn taħt hija maħsuba għal entrati mkejla. Kull kolonna taz-zalza tuża l-istess metodu ta 'preparazzjoni u definizzjonijiet ta' spezzjoni sabiex ir-riżultati jkunu jistgħu jitqabblu mingħajr ma tinbena mill-ġdid il-prova mill-memorja.

Qabbad il-forma tal-ispinaċi mixtrija mal-mira tas-servizz lest.

Irrepeti l-metodu approvat fuq lott ieħor rappreżentattiv tal-ispinaċi. Jekk ir-rendiment ippreparat jew in-nisġa lesta tinbidel, qabbel il-qatgħa tal-weraq, il-forma tal-porzjon, l-istorja tal-ħażna u l-prattika tat-tnixxija qabel ma tibdel iż-zalza. Spezzjoni li tirċievi tista 'mbagħad tiffoka fuq l-attributi li l-provi juru li huma sinifikanti. Kartuna li taqbel ma' isem wiesa' tal-prodott xorta tista' teħtieġ konferma tal-ispeċifikazzjoni dettaljata, partikolarment meta taqleb bejn materjal imqatta' maħlul u porzjonijiet iffriżati kompatti.

Tagħnagwida għall-applikazzjoni tal-ispinaċi-iffriżatikopri użi oħra bħal mili, zlazi u ikliet ippreparati. L-ispeċifikazzjoni tal--spinaċi krema għandha żżomm id-deċiżjonijiet idjaq stabbiliti hawn: rendiment imkejjel imħejji, is-sistema tal-ħalib magħżula u l-prestazzjoni wara r-rotta tas-servizz attwali. Dawk huma d-dettalji li jiddistingwu din l-approvazzjoni tal-ingredjent minn dikjarazzjoni ġenerali li l-ispinaċi hija adattata għat-tisjir.

Ritratt tal-prodott tal-ispinaċi GreenLand: ikkonferma t-test tal-qatgħa u tal-{0}}rendiment ippreparat.

Meta titlob il-provvista, inkludi l-kwantità mistennija, l-ippakkjar, id-destinazzjoni u l-iskeda tal-produzzjoni flimkien mal-brief tekniku. Ikkonferma l-immaniġġjar tal-kampjun, id-dokumenti meħtieġa u l-ispeċifikazzjoni għall-ordni proposta. Staqsi dwar id-disponibbiltà attwali aktar milli tassumi kull formola elenkata hija immedjatament maħżuna għal kull suq. Żomm il-kampjun approvat u l-metodu tat-test tiegħu marbut mal-kwotazzjoni sabiex id-diskussjoni kummerċjali tibqa’ ankrata mal-prodott li l-kċina vvalutat.

Fl-aħħarnett, agħti lit-tim operattiv verżjoni kkontrollata tal-metodu. Identifika l-punt tal-użin, il-punt tat-tmiem tat-tbattil, il-preparazzjoni taz-zalza, il-kontroll tal-porzjonijiet u l-osservazzjonijiet tas-servizz, b'rotta ċara għar-rappurtar tad-devjazzjonijiet. Żomm ir-rekord oriġinali tal-prova u kwalunkwe bidla approvata sussegwenti. Dan jippermetti li l-eżerċizzju ta’ 10 kg isir standard prattiku ta’ produzzjoni, b’użu ta’ ingredjent imkejjel u spinaċi lest bil-krema li jistgħu jiġu ġġudikati b’mod konsistenti minn lott għal ieħor.