X'inhu Freestone Peach? Pitting Yield u Għażla tal-Qtugħ Iffriżat

Xi jfisser freestone, clingstone u semi-freestone

Ħawħ freestone għandu laħam li jerħi malajr mill-ġebla iebsa meta l-frott jinqatgħu madwar il-ħjata tiegħu u n-nofsijiet jiġu separati. Il-ġebla tista 'titneħħa bl-idejn, u tħalli kavità relattivament nadifa. Fil-ħawħ li jwaħħal, il-laħam jeħel sew mal-ġebla u t-tneħħija tieħu aktar qtugħ jew separazzjoni mekkanika. Semi-freestone jiddeskrivi rilaxx intermedju. Dawn l-ismijiet jiddeskrivu r-relazzjoni fil-fossa, aktar milli l-kulur tal-laħam, il-ħlewwa, il-pajjiż tal-oriġini, jew grad iffriżat lest.

Il-ġebla hija s-saff ta 'ġewwa iebes li jagħlaq iż-żerriegħa; il-porzjon li jittiekel madwaru huwa l-laħam. Clemson Extension tiddefinixxi freestone mill-faċilità ta 'separazzjoni bejn dawn l-istrutturi u jinnota li l-frott tal-clingstone xorta jista' jiġi pproċessat kummerċjalment b'makkinarju adattat. Dan huwa importanti għal xerrej tal-ħawħ iffriżat minħabba li bidla f'parti żgħira tal-frott tista 'tbiddel il-proporzjon ta' nofsijiet intatti, l-ammont ta 'trim, u x-xogħol ta' spezzjoni meħtieġ qabel l-iffriżar.

Tliet nofsijiet tal-ħawħ iqabblu t-twaħħil tal-fossa nadif, parzjali u strett.

Stampa ta 'kavità vojta hija utli, iżda frotta waħda ma tistax tiċċertifika kunsinna sħiħa. Ir-rilaxx jista 'jvarja skond il-kultivar, il-maturità, il-kundizzjonijiet tat-tkabbir, u l-immaniġġjar. Tip dikjarat għandu għalhekk ikun imqabbad ma' kampjun maqtugħ rappreżentattiv mil-lott offrut. Frott semi-freestone tal-fruntiera jista' jissepara b'mod aċċettabbli f'maturità waħda u jħalli ħafna aktar laħam fil-ħofra meta maħsuda aktar soda. Aħna nistaqsu x'jagħmel il-frott attwali taħt il-metodu ta 'qtugħ propost.

It-tikketti jeżistu flimkien ma' deskritturi oħra. Laħam isfar u abjad it-tnejn iseħħu fil-klassijiet ta' twaħħil tal-ġebel-. Il-laħam li jdub u li ma jdubx jiddeskrivi l-imġieba tan-nisġa aktar milli l-istess karatteristika bħall-adeżjoni tal-fossa. L-Estensjoni tal-Università ta 'Missouri tittratta dawn il-karatteristiċi separatament. Xerrej li jitlob slices sodi għandu jeżamina l-integrità tal-qatgħa wara l-ipproċessar u t-tidwib anke meta l-frott ikun ċarament freestone. L-istatus ta 'Freestone jgħin jispjega r-rilaxx tal-fossa; ma jiggarantixxix porzjon finali sod.

Għal forn li jrid arki ta 'frott rikonoxxibbli, il-kavità vojta u n-nofs rilaxxat bla xkiel huma punti ta' tluq promettenti. Għal preparazzjoni tal-frott li se tkun imqatta 'b'mod fin jew imsajjar, operazzjoni ta' pitting ordnata tista 'tagħmel input ta' clingstone fattibbli. Il-mistoqsija utli hija l-ispeċifikazzjoni tal-prodott aċċettata wara t-tqattigħ, it-tqattigħ, l-għażla u l-iffriżar. Staqsi għal kultivar jew grupp ta 'kultivari approvat, kulur, mira ta' fermezza, u tip ta 'ġebel bħala għelieqi separati.

Test tal-brim tal-idejn-faċli huwa l-ewwel osservazzjoni. Aqta 'diversi ħawħ madwar il-ħjata fl-istess maturità, dawwar bil-mod, u rrekordja jekk il-ġebla toħroġx, tħallix laħam imwaħħal, tinkiser, jew tiġbedx in-nofs. Dak l-eżerċizzju sempliċi joħloq referenza kondiviża għal prova ta' produzzjoni sussegwenti. M'għandux jinbidel f'perċentwali ta 'rendiment universali: id-daqs tal-frott, il-kundizzjoni tal-laħam, l-għodda, u d-definizzjoni ta' qatgħa aċċettata kollha jaffettwaw in-numru finali.

Għaliex ir-rilaxx tal-fossa tbiddel ir-rendiment maqtugħ

L-ispiża tax-xiri ta 'lott tal-ħawħ ma tiddeskrivix il-frott li jista' jintuża kkunsinnat lil linja tal-forn. Ibda bil-massa tal-frott deħlin u traċċa dak li jibqa 'wara t-tqaxxir fejn speċifikat, it-tqattigħ, it-tirqim, il-qtugħ, l-għażla u l-iffriżar. Irreġistra l-ġebel u l-qoxra inevitabbli separatament mit-trim evitabbli u l-frott miċħud. Imbagħad iddikjara d-denominatur b'mod ċar. Persentaġġ ta 'frott frisk li jkun dieħel, persentaġġ ta' frott imqaxxar, u persentaġġ ta 'frott iffriżat ippakkjat iwieġbu mistoqsijiet differenti.

Fossa freestone li tirrilaxxa b'mod nadif tista 'tħalli aktar laħam imwaħħal ma' nofs intatt taħt metodu ta 'pitting ġentili. Fossa mwaħħla sew tista 'tiġbed il-laħam li jittiekel 'il bogħod jew teħtieġ qatgħa usa' madwar il-kavità. Dak il-mekkaniżmu huwa raġuni biex titkejjel ir-rendiment, aktar milli wegħda li kull lott ta 'freestone jegħleb kull lott ta' clingstone. Kultivar sod, ta' daqs-clingstone mmexxi minn tagħmir iddisinjat għaliha jista' jipproduċi qatgħa kummerċjali aċċettabbli; lott ta' ġebel artab jista' jsofri waqfiet waqt l-immaniġġjar aktar tard.

Ħawħ sħiħ, nofsijiet maqlub li jistgħu jintużaw, ġebel u trim separati.

Għal nofsijiet, għodd il-frott kemm bil-massa kif ukoll bl-apparenza. Kilogramma waħda ta 'materjal li jittiekel f'biċċiet ragged mhix kilogramma waħda ta' nofsijiet li jistgħu jinbiegħu meta l-ispeċifikazzjoni lesta titlob nofsijiet simetriċi u intatti. Aħna nisseparaw nofsijiet aċċettati, biċċiet iżgħar aċċettabbli, u nirrifjutaw/trim. Il-biċċiet iżgħar jista 'jkollhom destinazzjoni leġittima tal-ipproċessar, iżda l-valur u l-applikazzjoni tagħhom huma differenti. Ix-xerrej għandu jiddeċiedi jekk qtugħ sekondarju huwiex permess fil-grad ordnat.

Flieli żid saff ieħor. Nofs maqlub pulit jista 'jinqata' f'arki simili; kavità mqatta waqt it-tqattigħ għandha tendenza li toħloq flieli iqsar jew irregolari. Wara l-iffriżar, it-trasport u t-tidwib jistgħu jżidu l-ksur, għalhekk ir-rendiment tal-kamra tal-qtugħ frisk-huwa biss kejl intermedju. Qabbel il-pakkett iffriżat lest mat-tolleranzi tad-daqs-maqtugħ u tal-biċċa miksura-. Jekk il-fornitur jikkwota flieli, staqsi jekk il-kejl jinkludix biss flieli aċċettati jew ukoll biċċiet li jistgħu jinbiegħu mill-istess frott.

Bilanċ tal-massa kkontrollat ​​jista 'jiġi espress mingħajr punt ta' referenza ivvintat: massa tal-prodott iffriżat aċċettata diviża b'massa tal-frott iddokumentata li tidħol, b'ġebel, qoxra, trim, likwidu imsaffi, ksur, u rifjuti rreġistrati flimkien miegħu. Il-bidliet fl-umdità waqt l-immaniġġjar jikkomplikaw somma stretta, għalhekk iżen kull nixxiegħa f'pass u kundizzjoni definiti. Irrepeti l-prova fuq biżżejjed lottijiet biex tifhem il-varjazzjoni qabel tikteb figura kuntrattwali. Iddokumenta l-metodu tal-użin u jekk is-silġ tal-wiċċ jew il-glaze jikkontribwixxux għall-massa finali tal-pakkett.

Il-paragun ekonomiku għandu juża l-istess endpoint aċċettat. Jekk lott bi prezz baxx-jagħti inqas nofsijiet approvati, jista' jiswa aktar għal kull kilogramma ta' frott tal-forn li jista' jintuża. Bil-maqlub, applikazzjoni li tħallat il-frott tista' tapprezza t-togħma u l-biċċiet tal-ipproċessar disponibbli aktar minn nofs simetrija. Uża r-riċetta attwali u r-rekwiżit tad-dehra bħala d-denominatur għad-deċiżjoni tax-xiri. Evita li tissellef il-produzzjoni tal-bottijiet, riċetti tad-dar, jew uċuħ tar-raba' mhux relatati ta' fornitur jirriżultaw bħala garanzija tal-ħawħ iffriżat.

Kif il-pitting u l-ispezzjoni jaffettwaw il-qatgħat iffriżati

Il-pittura tibda qabel il-friża, iżda d-difetti li toħloq jistgħu jivvjaġġaw ġo kartuna ffriżata. Ġebla li tirrilaxxa b'mod nadif hija aktar faċli biex titneħħa mingħajr ma titqatta ħofra kbira. Ġebla mwaħħla b'mod qawwi teħtieġ qatgħa kkontrollata jew azzjoni ta 'pitting speċjalizzata. Kull rotta teħtieġ issortjar wara. Il-metodu tal-ipproċessar għandu jiġi deskritt fl-ispeċifikazzjoni attwali tal-fornitur; ix-xerrejja m'għandhomx jassumu li kull frotta hija bl-idejn-jew li magna hija awtomatikament aktar jew inqas preċiża.

Il-ġebla iebsa tista 'ċippa waqt it-tneħħija. Framment jista' jiddepożita fil-kavità jew jinħeba fost biċċiet maqtugħin. Illustrazzjoni eżaltata tagħmel il-mira tal-ispezzjoni ċara, iżda l-kontroll tal-aċċettazzjoni jappartjeni għal kampjun ta 'produzzjoni reali. Aħna nispezzjonaw il-kavità u l-uċuħ maqtugħin, imbagħad niddefinixxu x'jikkostitwixxi framment tal-ħofra, kemm huma ċċekkjati unitajiet jew kilogrammi, u kif ir-riżultat jiġi rreġistrat. Dikjarazzjoni bħal "ħofra ħielsa" teħtieġ bażi ta' spezzjoni miftiehma u rispons korrettiv.

Frak tal-fossa tal-ħawħ f'nofs meta mqabbel ma 'kavità nadifa.

Il-materjal tal-fossa huwa periklu fiżiku għal ikel lest. Issortjar viżwali jgħin biex jinstabu biċċiet viżibbli, filwaqt li l-kontrolli tat-tagħmir u l-analiżi tal-periklu tal-proċessur jindirizzaw l-operazzjoni sħiħa. Is-sejbien tal-metall, fejn użat, ma jistabbilixxix it-tneħħija tal-ġebel tal-ħawħ mhux tal-metall. It-timijiet tal-akkwist għandhom jistaqsu kif jitwaqqaf it-tagħmir tal-pitting, kif jiġi mmaniġġjat il-ġebel miksur, u x'isir meta jinstabu frammenti. It-tweġiba għandha ssegwi l-proċedura attwali tal-impjant, mhux pretensjoni ta 'skoperta universali preżunta.

Il-ħsara fil-kavità u t-tbenġil huma separati minn frammenti. Qatgħa tista' tkun fiżikament sigura iżda mhux adattata għal għaġina li fiha n-nofs tal-ħawħ jibqa' viżibbli. Irreġistra laħam nieqes madwar il-fossa, nofsijiet imqattgħin, flieli miksura, tessut ikkulurit u residwu tal-qoxra bħala l-kategoriji tad-difetti tagħhom stess. Istampa eżempji aċċettabbli u mhux aċċettabbli mill-kampjun approvat. Dawk l-immaġini huma aktar utli biex jirċievu persunal minn frażi vaga bħal "dehra tajba."

L-ispezzjoni għandha terġa 'sseħħ wara l-iffriżar minħabba li l-immaniġġjar mekkaniku jista' jbiddel nofs marġinali f'diversi biċċiet. Kampjun iffriżat iħalli lix-xerrej jgħodd forom intatti, multi u ċapep taħt il-pakkett attwali. Wara tidwib ikkontrollat ​​għall-applikazzjoni maħsuba, innota jekk il-kavità kannella, jekk kollass flieli, u kemm likwidu ħieles joħroġ il-frott. Dawn l-osservazzjonijiet huma relatati mal-maturità, il-varjetà, it-trattament, il-kundizzjonijiet tad-drenaġġ u l-iffriżar kif ukoll it-tip tal-ġebel.

GreenLand'sbiċċiet tal-ħawħ iffriżati paġna tal-prodotttelenka l-kontroll tal--frammenti tal-ħofra, l-ispezzjoni tat-tqaxxir, l-issortjar, l-iffriżar IQF u l-kontroll tal--biċċa miksura fost il-kontrolli rilevanti. Nistgħu niddiskutu dawk il-kontrolli għal forma u lott proposti. Il-limiti eżatti ta 'aċċettazzjoni, id-daqs tal-kampjun, it-trattament u d-dokumenti ta' sostenn għandhom jiġu kkonfermati fil-kwotazzjoni u l-ispeċifikazzjoni approvata. Deskrizzjoni ġenerika tal-kategorija mhix sostitut għar-rekord tal-ispezzjoni tal-prodott ordnat.

Agħżel nofsijiet, flieli, dadi jew biċċiet tal-ipproċessar

L-aħjar qatgħa ssegwi r-rwol viżibbli tal-ħawħ fl-ikel lest. Nofs iffriżat f'deżerta jew għaġina miksija teħtieġ kavità rikonoxxibbli, dimensjonijiet simili u tiċrit limitat. Porzjon jeħtieġ wisa' u kurva konsistenti sabiex il-porzjonament u l-kopertura tal-bake jibqgħu prevedibbli. Id-dadi għandhom joħorġu u jqassmu b'mod uniformi f'mili tal-jogurt jew tal-forn. Biċċiet irregolari iżgħar jistgħu jkunu utli fejn il-frott ikun imsajjar, imħallat jew skrinjat. It-tip ta 'ġebel jinfluwenza kemm tista' ssir kull forma b'mod effiċjenti, iżda l-qatgħa lesta tiddeċiedi l-aċċettazzjoni.

Ir-ritratt reali tal-prodott GreenLand ħdejn din l-ispjegazzjoni juri nofsijiet tal-ħawħ iffriżati maqlugħa. Il-kavitajiet viżibbli tiegħu u n-numru ta 'biċċiet intatti jgħinu lix-xerrej jiddiskuti l-forma, għalkemm l-immaġni waħedha ma tistax tistabbilixxi l-kultivazzjoni tal-lott, ir-rendiment jew ir-rata ta' difett. It-tqabbil tal-qatgħa kunċettwali tal-artikolu mbagħad juri kif l-endpoint viżwali jinbidel minn nofs għal porzjon għal dadi għal biċċa żgħira. Itlob kampjun ta'-lott attwali aktar milli tittratta kwalunkwe ritratt tal-web bħala l-pakkett ikkunsinnat.

Nofsijiet tal-ħawħ iffriżati maqlugħa f'ritratt ta' prodott ta' GreenLand.

Meta jkunu meħtieġa nofsijiet, ipprijoritizza r-rilaxx tal-ħofra, dijametru biżżejjed tal-frott, fermezza fit-tqattigħ u simetrija wara t-tqattigħ. Itlob għal nofs-firxa ta' daqs definita, ħofor massimi mqatta', biċċiet tollerabbli, status ta' ġilda-fuq jew imqaxxar, u ħtieġa tal-kulur. Ittestja d-deżerta jew l-għaġina attwali: in-nofs jista 'jidher intatt waqt li jkun iffriżat u jirtab wara li ssaħħan. Kultivar freestone li jirrilaxxa tajjeb iżda jsir artab wisq f'applikazzjoni sħuna jeħtieġ speċifikazzjoni differenti jew lott approvat differenti.

Għall-flieli, speċifika l-ħxuna jew il-wisa ', id-distribuzzjoni tat-tul aċċettabbli u l-perċentwal ta' biċċiet miksura jew qosra. Il-mira ma tistax tiġi stabbilita b'ritratt ta' riċetta waħdu. Forn jista 'jixtieq arki konsistenti għal wiċċ tart; linja tal-mili tista 'taċċetta qatgħat iqsar jekk ixerrdu sew. Qabbel ritratti kampjun qabel u wara l-bake bl-istess piż ta 'depożitu. Jekk l-uniformità hija kritika, irreġistra kemm ir-rotta tal-pitting kif ukoll ir-riżultat tal-issortjar ta' wara-qatgħa.

Nofsijiet tal-ħawħ iffriżati, flieli, dadi u biċċiet tal-ipproċessar irregolari.

Għad-dadi, il-kavità tal-fossa hija inqas prominenti fil-biċċa finali, iżda l-pass tal-pitting għadu jaffettwa l-espożizzjoni tal-massa użabbli u tal-frammenti. Speċifika d-dimensjonijiet nominali tad-dadi, it-tolleranza, il-multi, it-tgħaqqid u l-kundizzjoni ta'-ċirkolazzjoni ħielsa. Fejn il-frott jitnaqqas għal zalza jew puree, intatta-nofs ir-rendiment għandu ftit valur tax-xiri; polpa użabbli skrinjata, togħma u tneħħija tad-difetti jimpurtaw aktar. Ikkonferma jekk il-prodott ikkwotat huwiex biċċiet maħsuba għal aktar ipproċessar. Lista ta 'biċċiet tal-ħawħ ma tipprovax li l-puree ippreparat huwa SKU attwali ta' GreenLand.

Il-paragun jista 'jinġabar fil-qosor minn dak li xerrej fil-fatt jaċċetta: nofsijiet bl-integrità u l-kavità; flieli skond id-dimensjonijiet u l-ksur; dadi b'uniformità u fluss ħieles; biċċiet tal-ipproċessar permezz ta 'kwalità li tittiekel u frott li jista' jiġi rkuprat. Għall-applikazzjonijiet usa u għażliet tidwib taħawħ iffriżat fit-tisjir u l-ipproċessar, segwi l-gwida ddedikata. Hawnhekk il-fokus tal-akkwist jibqa 'fuq x'tagħmel l-adeżjoni tal-ġebel mal-qatgħa u kif tivverifika l-lott.

Mexxi kampjun ikkontrollat ​​u prova tal-bilanċ tal-{0}}massa

Prova utli tqabbel lottijiet kandidati fl-istess endpoint definit. L-ewwel ddikjara l-applikazzjoni: per eżempju, nofsijiet iffriżati bl-għadma maqlugħa għal tart jew slices iffriżati għal mili tat-torta. Ikseb il-kultivar kandidat jew it-tip approvat, id-deskrizzjoni tal-ħsad/maturità, il-metodu tal-pitting u l-qatgħa lesta proposta. Uża mases ta 'kampjuni mqabbla, l-istess definizzjonijiet ta' spezzjoni u l-istess protokoll ta 'tidwib jew bake. Mingħajr dawk il-kontrolli, lott aktar artab jew daqs ta' qatgħa differenti jistgħu jidhru li huma effett ta' ġebel-.

Mal-wasla, irreġistra l-kundizzjoni tal-pakkett, it-temperatura taħt il-pjan ta 'riċeviment tax-xerrej, evidenza ta' clumping jew silġ, ingredjenti ttikkettjati u jekk it-trattament huwiex iddikjarat. Ħoll biss il-porzjon meħtieġ għat-test taħt proċedura approvata ta' sikurezza tal-ikel-. Iżen il-kampjun iffriżat u l-frott li jittiekel flimkien mal-likwidu rilaxxat wara t-tidwib speċifikat. Żomm il-likwidu fir-rekord tal-massa anki jekk l-applikazzjoni aktar tard tixxottah. Frazzjoni ta 'meraq nieqsa tista' tagħmel ir-rendiment jidher aħjar jew agħar għar-raġuni ħażina.

Ħawħ, frott maqtugħ, ġebel u biċċiet miċħuda separati fi trejs tal-kampjuni.

Sussegwentement, ikklassifikat biċċiet individwali. Għadd nofsijiet intatti jew flieli li jilħqu l-mira, biċċiet iżgħar aċċettabbli, unitajiet miksura jew ragged, residwi tal-qoxra, biċċiet viżibbli skulurati, u frammenti tal-ġebel suspettati. Issepara s-sejbiet ta' periklu fiżiku mid-difetti ordinarji tad-dehra. Irritratta l-kavità u l-uċuħ maqtugħin ta 'biċċiet rappreżentattivi. Jekk jinstab framment, żomm ir-riżultat għall-investigazzjoni tal-fornitur u l-proċedura tal-periklu tax-xerrej; ma tagħmilx medja f'punteġġ ta' kwalità ġenerali.

Biex tqabbel il-prestazzjoni tal-pitting frisk, prova separata għandha tiżen il-frott frisk li jkun dieħel, il-ġebel imneħħi, il-qoxra jekk applikabbli, ittrimmja, il-qatgħa aċċettata u l-frott miċħud fl-istess stadju. Kampjun iffriżat mixtri ma jistax joħloq mill-ġdid kull telf upstream wara l-fatt. Il-fornitur jista' jipprovdi prova ta' produzzjoni mmonitorjata jekk klawżola ta' rendiment tkun materjali. Irreġistra d-daqs tal-kampjun, in-numru ta 'lottijiet u l-issettjar tat-tagħmir, imbagħad iddikjara l-firxa osservata aktar milli tippreżenta figura waħda bħala proprjetà ta' kultivazzjoni permanenti.

Mexxi l-qatgħa mill-applikazzjoni lesta tagħha. Poġġi flieli tal-ħawħ imqabbla fl-istess tagħbija fil-preparazzjoni tal-għaġina jew tal-frott maħsuba; kejjel il-kopertura viżwali, id-definizzjoni tal-biċċa, il-likwidu rilaxxat u t-togħma wara ċ-ċiklu miftiehem ta 'tisħin u tkessiħ. Prova ta 'topping imkessaħ teħtieġ gidma u forma mdewba; xarba mħallta teħtieġ polpa u togħma li jistgħu jintużaw. Ix-xerrejja jistgħu jirrifjutaw qtugħ ta'-rendiment għoli li jiġġarraf fl-ikel attwali, jew jaċċettaw nofs rendiment aktar baxx meta r-riżultat ġenerali tal-prodott ikun superjuri.

Rapport pilota għandu jippreserva kemm l-osservazzjonijiet tal-massa kif ukoll tal-għadd. Inkludi ritratti qabel u wara t-tidwib, id-definizzjonijiet tad-difetti miftiehma, kwalunkwe valuri analitiċi li huma importanti għar-riċetta, u d-dispożizzjoni tal-biċċiet sekondarji. Jekk żewġ lottijiet offruti jvarjaw, staqsi x'inbidel: kultivazzjoni, maturità, twaqqif tal-ħofor, għażla, trattament kontra-kannella jew iffriżar/immaniġġjar. Il-prova għandha tgħid lit-tim tax-xiri x'għandu jordna u kif jirċevih, aktar milli toħloq talba numerika li l-evidenza ma tistax tappoġġja.

Ittraduċi r-riżultati f'RFQ tal-ħawħ iffriżat

Ladarba prova tidentifika l-formola li tista' tintuża, semmiha b'mod ċar fl-RFQ. "Ħawħ iffriżat" tħalli wisq deċiżjonijiet miftuħa. Speċifika freestone, clingstone jew tip approvat fejn dik l-informazzjoni taffettwa ġenwinament il-qatgħa, imbagħad identifika laħam isfar jew abjad, kultivar jew taħlita approvata, kundizzjoni maqlugħa, imqaxxar jew ġilda-fuq l-istatus, u l-maturità fil-mira. Staqsi lill-fornitur biex jikkonferma d-disponibbiltà attwali tal-uċuħ tar-raba 'u l-lott. Tiddeduċix minn websajt ġenerali li kultivar partikolari hija disponibbli.

L-ispeċifikazzjoni tal-qatgħa għandha tiddeskrivi l-output li jista' jitkejjel: nofs dijametru jew wisa' tal-qatgħat, daqs tad-dadi fejn rilevanti, distribuzzjoni tad-daqs tal-biċċa-, unitajiet intatti, biċċiet miksura permessi, residwu tal-qoxra u kulur. Waħħal l-immaġni tal-kampjun approvat u l-metodu ta 'spezzjoni. Issettja rekwiżit ta' framment ta' fossa-bi proċess ċar ta' skoperta u eskalazzjoni fil-pjan ta' periklu tax-xerrej. Irrevedi jekk il-lista tal-ingredjenti u t-trattament iddikjarat kontra l--tiwien taqbilx mas-suq tad-destinazzjoni u t-tikketta tal-prodott finali.

Ix-xerrej jispezzjona nofs ħawħ bl-għadma ħdejn flieli u biċċiet tal-ġebel.

L-ippakkjar u l-katina tal-kesħa jaffettwaw l-istess qatgħa wara li tħalli l-linja tal-pitting. Ikkonferma l-pakkett ta 'ġewwa u ta' barra, il-piż nett, il-pjan tal-pallet, il-kwantità, il-ħtieġa tal-ħażna, id-destinazzjoni tat-tbaħħir, id-data tat-tagħbija u l-immaniġġjar tad-devjazzjonijiet tat-temperatura. Għal borża bl-imnut, ittestja kemm il-flieli jisseparaw liberament wara d-distribuzzjoni; għal kartuna bl-ingrossa, iċċekkja l-ħidma tal-blokka ffriżata jew biċċiet IQF fil-linja li tirċievi. Ħawħ b'għadma nadifa xorta jista' jasal bħala ċapep li ma jistgħux jintużaw jekk id-drenaġġ, l-iffriżar jew it-trasport ma jkunux ikkontrollati ħażin.

Itlob folja ta' speċifikazzjoni attwali u dokumenti ta' lott rilevanti, inkluż iċ-ċertifikat ta' analiżi jew rekord ta' spezzjoni miftiehem għall-ordni, traċċabilità, dikjarazzjoni ta' ingredjent/trattament u ċertifikati speċifiċi ta'-destinazzjoni fejn applikabbli. Iċċara jekk il-kwotazzjoni tkoprix frott sħiħ iffriżat, nofsijiet, flieli, dadi jew biċċiet tal-ipproċessar imħallta. Il-ħin taċ-ċomb, il-kwantità minima u l-ippakkjar tat-tikketta-privati ​​jiddependu fuq il-forma u l-pjan tal-ordni, għalhekk għandhom jiġu kkonfermati minflok ikkupjati minn paġna ġenerali tal-prodott.

Nofsijiet u biċċiet tal-ħawħ bil-ġlata mill-paġna tal-prodott tal-ħawħ iffriżat GreenLand.

Aħna nużaw il-kampjun ta' diskussjoni biex ngħaqqdu tikketta tat-tip tal-ġebel-mar-riżultat tax-xerrej tagħha. L-ewwel mistoqsija hija jekk il-fossa toħroġx b'mod nadif biżżejjed għall-forma mixtieqa. Li jmiss huwa jekk il-biċċiet iffriżati aċċettati jżommux id-dehra u n-nisġa meħtieġa fir-riċetta. L-aħħar huwa jekk l-ispezzjoni u d-dokumentazzjoni tal-fornitur jistgħux jappoġġjaw ordnijiet ripetuti. Dawn l-osservazzjonijiet jistgħu jinkitbu fi speċifikazzjoni miftiehma u ċċekkjati ma' lottijiet ta' produzzjoni.

GreenLand-offerti tal-ikelprovvista tal-ħawħ iffriżattul forom maqtugħin bl-għadma maqlugħa soġġetti għall-kwotazzjoni attwali u l-pjan tal-materja prima. Xerrej li jikkunsidra komponenti oħra tal-frott jista 'jibbrawżja l-firxa ta 'frott iffriżat, filwaqt li żżomm il-prova tal-qatgħa tal-ħawħ separata. Ibgħatilna l-formola fil-mira, l-applikazzjoni, il-pakkett u d-destinazzjoni, flimkien ma 'eżempju tal-kavità jew il-porzjon aċċettabbli. Nistgħu tallinja kampjun rappreżentattiv u nispeċifika dak li għandu jiġi kkonfermat qabel ordni bl-ingrossa.