Kif issajjar bil-faqqiegħ iffriżat

1. Dejjem iffriża l-faqqiegħ b'mod korrett

Mhux diffiċli li tiffriża l-faqqiegħ, madankollu, l-ewwel żball li jagħmlu n-nies huwa li ma jippreparahomx sew għall-friża.

Jekk tipprova tiffriża faqqiegħ kważi skadut, jista 'jsir imtaxna meta jinħall. Jew, jekk ma qlugħhomx qabel l-iffriżar, jistgħu jieħdu tessut tal-gomma wara l-friża. Dejjem ikun aħjar li tiffriża l-faqqiegħ wara li jkun imsajjar minflok ma tipprova tiffriżah frisk minħabba li għandu kontenut ta 'umdità daqshekk għoli.

2. Kun af kemm idum jiffriża

Dejjem iddata l-borża jew il-kontenitur tal-friża tiegħek. Anke l-faqqiegħ ippreparat bl-aħjar mod jista’ jinħaraq fil-friża jekk jinżamm taħt temperaturi friġidi għal żmien twil wisq.

3. Uża faqqiegħ dritt mill-friża

Kemm jista' jdum il-faqqiegħ fil-friġġ wara l-iffriżar? Normalment mhux aktar minn ġurnata.

Il-faqqiegħ mhux bħal laħam-mhux bilfors jeħtieġ li toħroġhom mill-friża biex jinħall qabel isajjar magħhom. Fil-fatt, jekk tmexxi l-faqqiegħ iffriżat tiegħek fil-friġġ għal ftit jiem jew tħallihom barra fuq il-bank f'temperatura tal-kamra għal ftit sigħat, jistgħu ma jmorrux tajjeb. Matul il-proċess tat-tidwib, il-faqqiegħ b'mod naturali jirrilaxxa l-ilma, li jissarraf f'faqqiegħ imxarrab ladarba jinqala'.

L-unika eċċezzjoni għal din ir-regola hija jekk qed tagħmel burgers imħallta jew ikliet imħallta. Faqqiegħ iffriżat ikun diffiċli biex jiġi inkorporat fit-taħlita. F'dan il-każ, tista 'tpoġġi l-faqqiegħ tiegħek fil-friġġ sa 24 siegħa qabel ma tagħmel l-ikla. Imma tkun mwissija: aktar u tista 'tikkomprometti n-nisġa, it-togħma jew il-freskezza tagħhom.

4. M'għandekx saute, microwave, jew aħmi faqqiegħ iffriżat

Ftakar, jekk qlajt il-faqqiegħ tiegħek qabel l-iffriżar, m'għandux għalfejn jiġi "imsajjar mill-ġdid." Sempliċement saħħ il-faqqiegħ tiegħek billi tħallathom hekk kif toqrob lejn il-finitura tal-ikla tiegħek. Jekk terġa 'tagħmel il-faqqiegħ tiegħek, tirriskja li tikkomprometti l-valur nutrittiv, it-togħma u n-nisġa tagħhom.