Kif Tħejji u Sajjar Edamame

L-aħjar riżultat jiddependi fuq dak li jiġri wara dak l-ewwel tisħin. Il-fażola għal appetizer sħun tista' tiġi mneħħija, imħawwar u serva fil-pront. Il-fażola għal skutella mkessħa teħtieġ tkessiħ ikkontrollat ​​u drenaġġ bir-reqqa. Ingredjent iddestinat għal kok ieħor jew ċiklu ta 'tisħin mill-ġdid jeħtieġ prova permezz tad-dixx sħiħ. Din il-gwida ssegwi dawk id-differenzi sabiex l-istess ingredjent aħdar jgħajjat ​​jaħdem bħala snack, komponent ta 'riċetta mkejjel jew ħaxix iffriżat kummerċjali.

Tindif edamame u tissepara l-fażola li tittiekel

Edamame jinħasad qabel iż-żerriegħa tas-sojja ssir fażola niexfa matura. Il-miżwed tiegħu huma ġeneralment smin u kemmxejn imċajpra, bil-fażola ħadra ovali ġewwa. Dik il-fażola hija l-parti li normalment tittiekel. Il-qoxra tista 'ġġorr tħawwir u tagħmel manku konvenjenti waqt is-servizz tal-appetizer, iżda tibqa' fibruża wara t-tisjir. Il-preparazzjoni tal-edamame għalhekk tinkludi deċiżjoni dwar il-qoxra qabel ma tagħżel il-bastiment tat-tisjir. Snack imqaxxar u ingredjent bil-qoxra joħolqu xogħol differenti għall-kċina u esperjenzi differenti għall-iklatur.

Għal edamame frisk, neħħi l-imżiewed minn kwalunkwe zkuk u issolvi materjal bil-ħsara, imħassar jew ikkulurit ħażin. Laħlaħ taħt ilma ġieri u uża idejn jew tagħmir nodfa. Il-Parir tal-FDA dwar l-immaniġġjar tal-prodottijappoġġja l-ħasil tal-prodotti friski bl-ilma aktar milli deterġent tad-dar. Il-ħasil ineħħi l-ħmieġ; ma jistabbilixxix proċess ta 'tisjir sigur. Żomm iż-żona tal-preparazzjoni separata mil-laħam nej u l-utensili tiegħu, u naddaf il-colander qabel ma tirċievi fażola msajra aktar tard.

Il-fażola li tittiekel tissepara mill-miżwed fibruż.

Xi metodi frisk-pod jaqtgħu biċċa żgħira mit-truf biex jgħinu t-tħawwir jidħol. Din hija teknika ta 'riċetta fakultattiva aktar milli rekwiżit għal kull prodott. Evita li taqta 'fil-fond fil-fażola, u tassumix li borża ta' imżiewed iffriżati diġà ppreparati teħtieġ operazzjoni oħra ta 'tirqim. L-immaniġġjar żejjed iżid ix-xogħol u jista 'jagħmel ħsara lill-qoxra. Ristorant li jixtri podded edamame għandu jaqbel liema zkuk u truf bil-ħsara huma aċċettabbli qabel il-kunsinna, sabiex il-persunal tal-kċina ma jkollux għalfejn isewwi prodott inkonsistenti fil-ħin tas-servizz.

Wara t-tisjir, ħalli pod jiksaħ biżżejjed biex jimmaniġġa, iftaħ il-ħjata jew agħfas bil-mod il-fażola f'dixx nadif, u armi l-qoxra vojta. Jekk il-mistednin jieklu direttament mill-imżiewed, ipprovdi skutella separata għar-rimi. Irritornax qxur użati fuq il-platt tas-servizz. Meta tqaxxar il-fażola għal riċetta, uża idejn nodfa jew utensili xierqa u żomm il-fażola li tittiekel 'il bogħod mill-munzell tar-rimi. Separazzjoni ċara bejn iż-żewġ kontenituri tipprevjeni l-frammenti tal-qoxra u l-imżiewed immaniġġjati qabel milli jidħlu fl-ikel lest.

L-edamame iffriżat bil-qoxra jneħħi dan il-pass. Huwa utli meta riċetta titlob piż li jittiekel, bħal fażola mqassma permezz ta 'insalata jew taħlita ta' ross. Kilogramm ta 'materjal imqaxxra jinkludi piż tal-qoxra, għalhekk ma jistax jiġi skambjat kilogramma għal kilogramma bil-fażola bil-qoxra f'formula. Qabbel l-ispiża għal kull porzjon imsajjar li jista 'jintuża, inkluż ix-xogħol tal-qoxra u t-telf tat-tisjir. Pereżempju, l-użin tal-materjal mixtri, il-miżwed skartati u l-fażola lesta mill-istess prova tagħti lill-kċina iċ-ċifra tar-rendiment tagħha stess mingħajr ma tissellef persentaġġ minn varjetà jew fornitur ieħor.

Il-fażola mqaxxra tneħħi l-pass tal-immaniġġjar tal-miżwed mill-preparazzjoni tal-kċina.

F'GreenLand-food, niddiskutu jekk l-ordni teħtieġxedamame iffriżat bil-qoxra jew bil-qoxraqabel ma tqabbel id-daqsijiet u l-ippakkjar. Dehra ta 'qalba sħiħa hija importanti għal topping ta' skutella viżibbli. Jista 'jkun inqas importanti għal mili imħallat, fejn it-togħma nadifa u n-nisġa finali huma punti ta' aċċettazzjoni aktar utli. Spjega d-dixx fi inkjesta qasira; id-dettalji tal-ispeċifikazzjoni jistgħu jiġu żviluppati mal-fornitur. M'hemm l-ebda benefiċċju fil-ħlas għall-imżiewed attraenti meta t-tim tal-produzzjoni jarmi kull wieħed minnhom.

Edamame jagħli, fwar u microwaving

Ibda bl-istatus tal-preparazzjoni ddikjarat fuq il-prodott. Imżiewed nejjin friski, imżiewed iffriżati mbajd, ful iffriżat imsajjar u borża lesta għall-microwave jistgħu jeħtieġu trattament differenti. Segwi l-istruzzjonijiet tal-manifattur għall-forma, il-porzjon u t-tagħmir attwali. Firxa ġenerali tat-tisjir tgħin biex tippjana prova, iżda ma tistax tissostitwixxi struzzjoni validata. Kulur qawwi u gidma pjaċevoli huma osservazzjonijiet ta 'kwalità. Ma jkejlux jekk prodott mhux magħruf irċievax trattament ta' sigurtà adegwat.

Għat-togħlija, ġib biżżejjed ilma sa jagħli sħiħ li żżid il-porzjon imkejjel ma tħallix borma iffullar ta 'fażola fietel. Żid edamame bir-reqqa u ħawwad bil-mod sabiex il-biċċiet iffriżati jisseparaw. Segwi d-definizzjoni tat-tikketta ta 'meta jibda l-ħin, peress li xi metodi jgħoddu miż-żieda u oħrajn mill-irkupru sat-togħlija. Ixxotta fil-pront meta l-proċess speċifikat ikun lest. Kitla tar-ristoranti li żżomm diversi kilogrammi jaġixxi b'mod differenti minn kazzola b'porzjon wieħed ta' snack; sempliċement timmultiplika l-ilma u tħalli l-arloġġ mhux mibdul jistħoqqlu prova ta 'produzzjoni.

1. Iċċekkja l-forma tal-prodott, l-istat tal-bidu u l-istruzzjoni tat-tisjir qabel issaħħan l-ilma jew it-tagħmir.
2. Kejjel porzjon li taqbel mal-metodu speċifikat, imbagħad applika t-tisħin meħtieġ bil-bażi tal-ħin iddikjarat.
3. Ixxotta meta l-proċess ikun lest u evalwa fażola għat-tenerezza meħtieġa fid-dixx.
4. Staġun għal servizz immedjat, jew imxi fil-proċedura ta 'tkessiħ u ħażna kkontrollata xierqa għal użu aktar tard.

L-intern tal-fażola jistħoqqlu attenzjoni kif ukoll il-kulur tal-miżwed.

Il-fwar iżomm il-fażola 'l fuq mill-ilma u jnaqqas il-kuntatt dirett mal-likwidu tat-tisjir. Uża qoffa li taqbel mat-taġen, ħalli spazju għall-moviment tal-fwar u żomm l-għatu f'postu kif ordnat. Qoffa fond ippakkjat sewwa jista 'jsaħħan b'mod irregolari, anke meta l-imżiewed ta' fuq jidhru lesti. Iftaħ pod imsajjar u ivvaluta fażola wara li jkun tlesta t-tisħin meħtieġ. Iċ-ċentru għandu jkollu t-tenerezza mistennija għad-dixx. Jekk il-qoxra tidher ħadra waqt li ċ-ċentru jibqa' iebes, irrevedi d-daqs, it-tagħbija u l-proċess tal-prodott aktar milli tuża l-kulur tal-wiċċ bħala l-endpoint.

Ir-riċetti tad-dar ippubblikati komunement ipoġġu t-tisjir tal-edamame fi ftit minuti. Għall-kuntest,Virginia Estensjoni Koperattivajiddiskuti t-togħlija jew il-fwar tal-pod frisk madwar ħames sa tmien minuti, filwaqt li metodi iffriżati speċifiċi għall-prodott jistgħu jkunu iqsar. Dawn l-eżempji jiddeskrivu kundizzjonijiet partikolari tal-bidu. Ma joħolqux ħin sikur wieħed għal kull borża, microwave jew kitla. Żomm kwalunkwe firxa ta' prova ħdejn il-forma u l-metodu tagħha, u żomm il-pakkett sakemm titlesta l-preparazzjoni.

Il-microwaving jaħdem l-aħjar b'kontenitur kopert adattat jew borża ddisinjata għal dak il-għan. Segwi ż-żieda tal-ilma ddikjarata u ħalli l-vent speċifikat. Iftaħ 'il bogħod mill-wiċċ u l-idejn għax il-fwar maqbud jista' jinħaraq. Ħawwad jew qassam mill-ġdid meta jkun dirett, imbagħad ħalli kwalunkwe ħin wieqfa qabel ma tiċċekkja l-porzjon. Skutella niexfa mikxufa tista 'tiżviluppa truf iebsa filwaqt li fażola oħra tibqa' kiesħa. It-tisħin ta 'porzjon ferm akbar fl-istess dixx jista' jibdel ir-riżultat biżżejjed li d-direzzjoni tal-porzjon żgħir ma tibqax tapplika.

Uża kontenitur bla periklu għall-microwave u l-istruzzjonijiet dwar il-venting u l-porzjonijiet fornuti għall-prodott.

Staġun wara drenaġġ sabiex l-ilma żejjed ma jġorrx togħma fil-qiegħ tal-iskutella. Melħ ħafif, qoxra taċ-ċitru, tewm jew chili jistgħu jixirqu snacks podded. Il-fażola mqaxxra tirċievi tħawwir direttament fuq il-wiċċ li jittiekel tagħha, għalhekk l-istess ammont ta 'melħ jista' togħma differenti bejn il-forom. Jekk kċina tmelħ l-ilma, żżid zalza immellaħ u tispiċċa bil-melħ għal darb'oħra, evalwa r-riżultat magħqud qabel ma tistandardizza r-riċetta. Irreġistra l-piżijiet aktar milli tiddependi fuq l-impressjoni ta’ kok ta’ niskata, speċjalment meta dikjarazzjoni dwar in-nutrizzjoni bl-imnut tiġi kkalkulata mill-formula.

Meta tiċċaqlaq minn kampjun għal servizz regolari, ikteb il-metodu madwar it-tagħmir li l-persunal fil-fatt juża. Inkludi l-istat tal-prodott tal-bidu, il-piż tal-porzjon, il-bastiment, l-issettjar tas-sħana jew il-wattage tal-microwave, u l-istruzzjoni meħtieġa tat-tisjir. Irreġistra jekk il-fażola hix imsoffa immedjatament jew jekk tirċievix pass ieħor tal-irfinar. Timer imwaħħal ma 'tagħbija mhux speċifikata huwa diffiċli biex jiġi riprodott. Metodu sempliċi f'porzjonijiet jgħin lit-tieni kok jikseb l-istess riżultat u jagħmel kwalunkwe paragun ta' fornitur aktar tard aktar sinifikanti.

L-użu ta 'edamame imqaxxar fil-preparazzjoni tal-ikel

L-edamame bil-qoxra jaħdem tajjeb meta l-għan huwa li l-fażola tinfirex b'mod uniformi minn ġo dixx. Jelimina l-iskart tal-qoxra fuq il-mejda u jħalli lill-kok jiżen l-ingredjent direttament. Għal insalati mkessħa u skutelli tal-qamħ, l-ewwel stabbilixxi jekk il-prodott jeħtieġx tisjir. Borża ffriżata bi struzzjoni dwar it-tisjir għandha tirċievi dak it-trattament qabel tkessaħ u assemblaġġ. It-tidwib waħdu huwa pass ta 'tqandil, u dehra ħadra attraenti ma tistabbilixxix status lest biex jittiekel. Din id-distinzjoni tgħodd l-aktar meta d-dixx lest ma jirċievix aktar sħana.

Ixxotta sew il-fażola msajra qabel ħallatha mal-dressing. L-ilma li jinġarr fi skutella jista 'jiddilwa t-togħma, jiġbor taħt ir-ross jew il-weraq, u jibdel id-dehra waqt il-wiri. Kessaħ il-fażola billi tuża proċess adattat għall-lott, imbagħad għaqqadhom ma' ingredjenti oħra mmaniġġjati kif suppost. Tub issiġillat fil-fond ta 'fażola sħuna jibred b'mod differenti minn porzjonijiet baxxi. Il-koki tad-dar għandhom ifriġġu fil-pront. In-negozji tal-ikel għandhom jużaw il-proċeduri tat-tkessiħ u taż-żamma tal-kesħa meħtieġa għat-tħaddim tagħhom u jikkonfermaw il-prestazzjoni fit-tagħbija normali tal-produzzjoni tagħhom.

Fi skutella tal-qamħ, iddeċiedi jekk edamame huwiex topping viżibbli jew komponent wieħed imħallat mill-bażi. L-ewwel użu jibbenefika minn qlub sħaħ u daqs raġonevolment konsistenti. It-tieni jista 'jittollera xi fażola maqsuma jekk iqassmu tajjeb u jżommu l-gidma maħsuba. Qabbel kampjuni fl-iskutella attwali, bl-ilbies tiegħu, ross jew taljarini, u l-perjodu ta 'żamma imkessaħ. Kampjun li jittiekel sħun immedjatament wara li jagħli ma jistax ibassar kif ikla mkessħa se tħossok bosta sigħat wara. Iċċekkja kemm id-dehra kif ukoll il-faċilità li tiekol bl-utensil tas-soltu tal-klijent.

Il-fażola mqaxxra tagħmel il-porzjonijiet diretti u l-assemblaġġ tal-iskutella aktar faċli.

Isservi edamame bħala snacks u platti ta 'kuljum

Il-podded edamame huwa appetizer prattiku għax il-qoxra tagħti lid-destinati manku u żżomm il-fażola flimkien waqt is-servizz. Servi porzjon li jista’ jittiekel waqt li n-nisġa tkun għadha attraenti, b’dixx separat għall-qxur. Għal platt kondiviż, ipprovdi utensili nodfa li jservu u post ċar għall-iskart. Spjega fil-qosor il-parti li tittiekel lil xi ħadd li ma jkunx familjari mal-ikel. Il-pranzu m'għandux għalfejn jiskopri l-qoxra fibruża billi tomgħod pod sħiħ.

Finitura tat-tewm jew taċ-chili jibda b'imżiewed imsajra sew u mneħħija sew. Saħħan l-ingredjenti tat-togħma bir-reqqa, iksi l-imżiewed ħafif u servi fil-pront. It-tewm jista 'jinħaraq filwaqt li l-ilma żejjed jipprevjeni kisi uniformi, għalhekk ikkontrolla kemm it-temperatura tat-taġen kif ukoll id-drenaġġ. Glaze b'żejt tqil jista 'jkollu togħma attraenti iżda jibdel in-nutrizzjoni u l-mess fuq il-mejda. Ammont żgħir ta 'tħawwir tal-wiċċ ta' spiss jaqbel mal-format tal-podded aħjar minn zalza biżżejjed biex tgħaqqad taħt is-servizz. Duqu l-fażola kif ukoll il-kisja.

Dixx tar-rimi jappartjeni ħdejn appetizer bil-podded.

Għal dixx sekondarji ta 'kuljum, il-fażola bil-qoxra tista' tissaħħan u lesta b'ħxejjex aromatiċi, lumi, bżar jew dressing imkejjel. It-togħma ħafifa tagħhom tħallihom jakkumpanjaw ross, taljarini, ħut, tofu jew ħaxix ieħor. Agħżel it-tenerezza finali għall-ikla aktar milli tipprova żżomm kull qalba massima soda. Maxx artab jista 'jkun xieraq f'dixx wieħed, filwaqt li topping ta' skutella jibbenefika minn aktar struttura. Ir-repetizzjoni tal-istess preparazzjoni fuq applikazzjonijiet mhux relatati tista 'tagħmel l-ingredjent jidher inkonsistenti meta l-problema hija fil-fatt id-domanda tar-riċetta.

Is-sojja trid tiġi kkomunikata kull fejn jiġi servut l-edamame. Zalza tista 'żżid qamħ, ġulġlien, ħalib jew allerġeni oħra. Żomm l-informazzjoni dwar l-ingredjenti disponibbli għall-persunal tas-servizz u ivvaluta l-cross-contact minn utensili u tagħmir kondiviżi. Prodott edamame sempliċi m'għandux jiret talba mingħajr glutina jew allerġeni sempliċement minħabba li l-ingredjent ewlieni tiegħu jidher mhux ikkumplikat. Iċċekkja l-prodott sħiħ, il-ħwawar u l-informazzjoni rilevanti tal-fornitur. Għal tfal żgħar jew għal xi ħadd b'diffikultajiet biex tibla', il-forma u d-daqs tas-servizz jeħtieġ ukoll li jaqblu mal-kapaċità individwali tal-ikel.

Servizz ta’ buffet jistħoqqlu kura speċjali. Imla l-lottijiet żgħar permezz tal-proċedura approvata tal-kontroll tat-temperatura tal-istabbiliment minflok ma tħalli skutella kbira waħda barra għal perjodu estiż. Żomm il-kontenituri skartati separati minn servizz frisk, u ibdel l-utensili kkontaminati. Jekk il-fażola tiġi notifikata mkessħa, il-preparazzjoni tagħha xorta teħtieġ ir-rotta meħtieġa tat-tisjir u tat-tkessiħ. Il-garnish u l-ilbies iridu jibqgħu wkoll fl-istess pjan ta' mmaniġġjar. Iż-żieda ta 'lumi frisk jew chili fl-aħħar mument ma tiswijax lott ikkontrollat ​​ħażin.

Għal kunċett tal-bejgħ bl-imnut jew katina ta 'ristoranti, evalwa l-prodott taħt il-kundizzjonijiet reali tas-servizz. Iftaħ borża, sajjar il-lott normali, żommha peress li l-persunal se jżommha u plattina porzjon billi tuża l-issellef attwali. Iċċekkja t-togħma wara t-tħawwir, ir-rilaxx tal-fażola mill-imżiewed, il-ħsara fil-qoxra u l-kwantità li tista 'tintuża għal kull borża. Bil-prodott bil-qoxra, ħares lejn qlub miksura, qlud, ġbir ta 'ilma fil-bastiment tas-servizz u konsistenza tal-porzjon. Dawn l-osservazzjonijiet jagħtu diskussjoni dwar ix-xiri punt tat-tluq utli mingħajr ma jbiddlu l-ewwel inkjesta tal-klijent f'forma twila.

L-ippakkjar għandu jappoġġja dak il-metodu. Kċina li tuża borża sħiħa għal kull lott tista 'tippreferi daqs ta' borża differenti minn counter li jieħu ammonti żgħar matul il-ġurnata. L-użu parzjali tal-borża jeħtieġ siġillar mill-ġdid sensibbli, identifikazzjoni tal-lott u ritorn fil-pront għall-ħażna ffriżata. Pouch microwave tal-konsumatur iżżid rekwiżit ieħor: il-materjal u l-istruzzjonijiet tal-preparazzjoni tiegħu għandhom ikunu adattati għal dak l-użu. Inforra bl-ingrossa sempliċi m'għandhiex tiġi ttrattata bħala borża tat-tisjir sempliċement minħabba li l-ingredjent ġewwa huwa l-istess.

It-tisjir tal-edamame iffriżat u l-protezzjoni tan-nisġa tiegħu

L-edamame iffriżat ħafna drabi huwa konvenjenti minħabba li l-preparazzjoni tibda b'forma ta 'prodott ikkontrollat. Żomm l-istokk iffriżat sakemm il-porzjon maħsub ikun meħtieġ, u uża r-rotta tat-tisjir tat-tikketta. Il-qlub li jiċċirkolaw b'xejn huma aktar faċli biex jiġu ddożati minn grupp solidu. Jekk borża fiha massa tas-silġ mhux tas-soltu jew turi evidenza ta' tidwib u tnixxija, investiga l-istorja tal-immaniġġjar tagħha. Dehra ffriżata fil-mument tal-ispezzjoni ma tistax tibni mill-ġdid dak li ġara waqt it-tagħbija, it-trasport jew il-ħażna.

Qlub separati jippermettu li jittieħed porzjon żgħir filwaqt li l-bqija jibqa’ ffriżat.

It-tibjid qabel l-iffriżar jikkontrolla l-enzimi u jinfluwenza l-istabbiltà tal-kulur u t-togħma. Iżid ukoll is-sħana qabel il-kċina issajjar l-ingredjent. Il-Gwida għall-ipproċessar Virginia Techjiddeskrivi kif it-tibjid, it-tkessiħ u l-iffriżar jaffettwaw il-kwalità tal-edamame taħt kundizzjonijiet studjati. Dawk l-iskedi ta' riċerka m'għandhomx jiġu kkupjati fi struzzjoni bl-imnut mingħajr validazzjoni. Għax-xerrej, il-mistoqsija prattika hija kif il-fażola fornuta jaġixxi wara l-metodu speċifikat tat-tisjir u l-passi ta 'tisħin jew iż-żamma aktar tard tad-dixx finali.

It-tisħin totali żejjed jista 'irattab il-fażola, ħoll il-ġlud u jnaqqas id-dehra nadifa tagħhom. It-tagħbija żejda ta 'borma tista' toħloq tisħin irregolari u twassal lill-kok biex jestendi l-ħin għall-lott kollu. F'taġen, is-silġ tal-wiċċ jista 'jipproduċi ilma aktar malajr milli t-tagħmir jevaporah. It-tqattigħ, id-daqs tal-lott u l-ordni taż-żidiet għalhekk jappartjenu għall-prova flimkien mal-ħin tat-tisjir. Ibdel kundizzjoni waħda kull darba sabiex paragun tal-fornitur ma jqabbilx aċċidentalment metodi differenti tal-kċina.

L-edamame bil-qoxra u l-qoxra għandhom ħtiġijiet differenti ta 'preparazzjoni u porzjonijiet.

Għal kummerċjaliqlub edamame bil-qoxra, aħna ngħinu lit-tim tax-xiri jikkonferma l-formola, l-użu maħsub, l-ippakkjar u r-rekwiżit tal-preparazzjoni. Persentaġġ tal-qalba sħiħa, biċċiet miksura, residwu tal-ġilda u separazzjoni ffriżata jaffettwaw applikazzjonijiet differenti b'mod differenti. Kampjun għal dip bla xkiel għandu jiġi vvalutat wara t-taħlit. Kampjun għal insalata viżibbli għandu jiġi vvalutat wara t-tisjir, it-tkessiħ u l-istiva maħsuba tagħha. Uża kampjun rappreżentattiv miftiehem u żomm l-identità tiegħu sabiex il-lottijiet ta' wara jkunu jistgħu jitqabblu b'mod sinifikanti.

Żomm it-talbiet tal-fornitur proporzjonati mal-evidenza. Ritratt jista' juri d-dehra ta' fażola, iżda ma jistax jipprova s-sigurtà mikrobijoloġika, il-ħajja fuq l-ixkaffa jew pretensjoni tas-suq tad-destinazzjoni. Staqsi għall-ispeċifikazzjoni u d-dokumenti rilevanti fejn l-applikazzjoni teħtieġhom. Għall-użu mkessaħ, agħmel espliċita l-istatus meħtieġ lest biex jittiekel jew ir-rotta tat-tisjir u l-kesħa qabel ma tordna. Il-Diskussjoni tal-Kodiċi tal-Ikel tal-FDA tal-istruzzjonijiet tal-manifatturjispjega għaliex il-ħxejjex iffriżati li jġorru d-direzzjonijiet tat-tisjir għandhom jirċievu l-pass tat-tisjir maħsub qabel l-użu fi platti lesti biex jittieklu.

Għall-fdalijiet tad-dar, aqsam il-fażola msajra f'kontenituri baxxi adattati u poġġi fil-friġġ fil-pront.Gwida li fadal ta' Illinois Extensionjagħti referenza mkessħa għal tlieta sa erbat ijiem u gwida għat-tisħin mill-ġdid ta' 165 grad F/74 grad. Evita ċikli ripetuti ta 'tisħin tal-kontenitur kollu, isservi ftit u rritorna l-bqija. Porzjon dak li se jintuża u żomm il-kumplament taħt kontroll xieraq. A separatagwida għall-iffriżartkopri l-preservazzjoni tal-edamame frisk meta dak huwa l-kompitu attwali.

It-test tax-xiri l-aktar utli jispiċċa fil-punt tal-ikel. Evalwa skutella wara l-istiva mkessħa tagħha, appetizer wara servizz normali, jew ikla lesta wara ċ-ċiklu sħiħ tat-tisħin mill-ġdid tagħha. Irreġistra l-kodiċi tal-prodott, l-istat tal-bidu, it-tagħbija, il-proċess u l-porzjon użabbli li jirriżulta. Dan jgħaqqad kampjun iffriżat mal-ikel li jirċievi l-klijent tiegħek u jagħti riżultat ta' preparazzjoni konkreta lil GreenLand-food biex jiddiskuti meta tqabbel l-ordni li jmiss.