X'Kulur Għandu Ġinġer Ikun Ġewwa?
Aug 31, 2026
Ħalli messaġġ
Imħallef il-kulur tal-ġinġer bħala firxa, imbagħad ivverifika l-kundizzjoni
Il-kulur intern tas-soltu huwa abjad griż għal abjad krema, isfar ċar, jew isfar. Il-gwida tal-ispezzjoni tal-USDA tinnota li xi kultivari jistgħu juru ċirku jew lewn blu meta jinqatgħu bis-salib. Ir-riċerka turi wkoll li l-intensità safra tal-ġinġer tvarja skont il-kultivar, ir-reġjun tal-kultivazzjoni u l-maturità. Dawn huma raġunijiet normali għaliex żewġ biċċiet tal-ħoss ma jidhrux identiċi.
Il-mistoqsija deċiżiva mhix sempliċiment "X'kulur huwa?" iżda "Il-kulur huwa uniformi u naturali għall-prodott miftiehem, u t-tessut huwa sod, nadif-riħa, u ħieles minn tqassim imxarrab jew moffa?" Tim li jirċievi għandu jżomm ħafna meta l-kulur jaqa 'barra mill-firxa ta' referenza approvata, imbagħad iċċekkja kampjun usa ', rekords tat-temperatura, tessut, riħa, uniformità tal-qatgħa-forma, u distribuzzjoni tad-difetti qabel id-dispożizzjoni.
1. Uża firxa fil-mira
Speċifika abjad krema, isfar ċar, jew isfar naturali bħala firxa marbuta ma 'kampjuni approvati, mhux bħala sfumatura universali impossibbli waħda.
2. Blu mhux awtomatikament ħażin
Ċirku nadif blu jew blu-aħdar f'ġinġer sod u aromatiku jista' jirrifletti kultivari jew pigmentazzjoni naturali aktar milli tħassir.
3. Il-kannella teħtieġ kuntest
Tessut niexef, kemmxejn injam jissuġġerixxi età jew deidrazzjoni; tessut kannella li jkun imxarrab, artab, sponża, imxaqsa, jew li jinxtamm ħażin-jissuġġerixxi tkissir.
4. Kampjun tal-lott
Aqta 'biċċiet minn kartun multipli, pożizzjonijiet, u punti ta' ħin tal-produzzjoni. Saff wieħed ta 'fuq attraenti jew biċċa waħda ħażina ma jistgħux jirrappreżentaw vjeġġ.
5. Separa l-kwalità mis-sigurtà
Kampjun ċar iżda niexef jista' jkun sikur iżda dgħajjef għat-tqattigħ premium. Tħassir, moffa, jew riħa viżibbli-hija kwistjoni ta'-kundizzjoni tal-ikel, mhux degrad kożmetiku.
Ġewwa gwida tal-kulur: mira, varjazzjoni aċċettabbli, żomm, jew rifjut
It-tabella hawn taħt hija qafas ta' deċiżjoni li tirċievi, mhux sostitut għall-ispeċifikazzjoni tal-kuntratt. Il-kulur naturali jvarja skont it-tip tal-ġinġer u l-maturità. Id-dispożizzjoni finali tiegħek għandha ssegwi d-deskrizzjoni tal-prodott approvata, il-pjan tat-teħid tal-kampjuni, it-tolleranza tad-difetti, u r-rekwiżiti tas-suq tad-destinazzjoni-.
| Dehra ġewwa | Interpretazzjoni probabbli | X'għandek tiċċekkja li jmiss | Dispożizzjoni kummerċjali |
|---|---|---|---|
| Abjad krema jew abjad griż | Kulur normali għal xi kultivari u tipi kummerċjali, speċjalment meta l-laħam ikun nadif u uniformi. | Fermezza, aroma tipika, umdità, fibra, u jaqblu mal-oriġini approvata u ritratt ta 'referenza. | Aċċetta meta fi ħdan l-ispeċifikazzjoni. Tbaxxix biss għax hija inqas isfar minn oriġini oħra. |
| Isfar ċar għal isfar | L-aktar mira familjari għal ġinġer matur frisk jew iffriżat. L-intensità tinbidel mal-kultivar, ir-reġjun u l-maturità. | Uniformità madwar il-kampjun, wiċċ maqtugħ nadif, aroma punġenti, livell ta 'fibra, u assenza ta' rqajja mxarrba skuri. | Aċċetta meta d-dell u punti sensorji oħra jaqblu mal-ispeċifikazzjoni kkonfermata. |
| Ċirku blu jew blu-aħdar | Jista 'jkun karatteristika ta' kultivazzjoni naturali jew espressjoni tal-pigment. Huwa differenti mit-tkabbir tal-wiċċ fuzzy. | Jekk iċ-ċirku huwiex nadif u konsistenti; fermezza tat-tessut; aroma; assenza ta' ħama, moffa, imxarrab, jew tqassim tal-kavità. | Żomm biss jekk barra mid-dehra miftiehma. Er-kampjun u kkonferma l-kultivar/oriġini qabel ma tirrifjuta. |
| Tan niexef jew kemmxejn injam | Ħafna drabi maturità, telf ta 'umdità, jew ħażna estiża aktar milli taħsir attiv. It-togħma u r-rendiment tal-ipproċessar xorta jistgħu jiġu affettwati. | Fibra, telf ta 'qoxra, rendiment tat-tirqim, saħħa ta' l-aroma, prestazzjoni ta 'riidratazzjoni jew tisjir, u distribuzzjoni permezz tal-lott. | Aċċetta, iddegrada jew tidderieġi mill-ġdid b'applikazzjoni jekk il-prodott ikun sod iżda ma jitlefx mira ta' nisġa premium. |
| Garża lokalizzata kannella jew griża | Jista 'jkun tbenġil, ossidazzjoni, deidrazzjoni, korriment tat-tkessiħ, jew deterjorazzjoni interna bikrija. | Aqta 'l hinn mill-garża, agħfas it-tessut, xomm il-qatgħa friska, spezzjona l-kavità, u twessa' l-kampjun. | Poġġi l-lott affettwat fuq istiva sakemm it-tip tad-difett, il-frekwenza, u t-tolleranza jiġu kkonfermati. |
| Kannella, griż skur, jew iswed b'tessut imxarrab/artab | Evidenza qawwija ta' ħsara interna jew taħsir, speċjalment bi sponġiż, ħama, kavitajiet, jew riħa-off. | Il-firxa, ir-riħa, l-istorja tat-temperatura, it-tnixxija tal-pakketti, is-segwitu tal-mikrobi jew tal-patoloġija, u distribuzzjoni tal-kartun inkroċjat-. | Tiċħad l-unitajiet affettwati; tirrifjuta jew ipoġġi l-lott fil-kwarantina skont il-limitu ta' difett miftiehem u l-proċedura ta' sikurezza tal-ikel{0}}. |
| Roża ħdejn ponot żgħar jew wara l-ipproċessar tal-aċidu | Jista' jkun karatteristika normali ta' ġinġer żgħir jew bidla fil-kulur relatata mal-aċidu-fi prodotti imnaddfin. | Identità tal-prodott, maturità, dikjarazzjoni tal-ipproċessar, lista tal-ingredjenti, u standard tal-kulur approvat. | Aċċetta biss meta konsistenti mat-tip u l-proċess dikjarati tal-ġinġer; tinvestiga roża mhux spjegata fi prodott mhux ipproċessat iffriżat. |
Punt ta 'referenza utli: L-istruzzjonijiet ta' spezzjoni USDA jiddeskrivu l-laħam tal-ġinġer bħala abjad griż għal abjad krema u jinnota b'mod espliċitu li xi kultivari jistgħu juru ċirku jew lewn blu. Huwa għalhekk li tabella tal-kulur għandha tissepara l-varjazzjoni naturali minn tessut deterjorat.
Għal ġinġer iffriżat imqaxxar, ix-xerrejja ġeneralment jiddefinixxu l-mira bħala kulur ċar naturali nadif-isfar-sa-isfar flimkien ma' fibra kkontrollata, difetti, u forma maqtugħa.
Għaliex il-ġinġer tal-ħoss m'għandux kulur wieħed minn ġewwa universali
Il-ġinġer huwa riżoma, u d-dehra interna tiegħu tirrifletti l-bijoloġija qabel ma tirrifletti difett. Kultivar huwa l-ewwel varjabbli. Referenza ta 'spezzjoni USDA tiddeskrivi l-laħam tal-ġinġer bħala abjad griż għal abjad krema u tirreġistra ċirku blu jew lewn f'xi kultivari. Studju tax-xjenza tal-ikel-ta' ħafna kampjuni tal-ġinġer sab li l-kulur bażiku huwa isfar ċar iżda li l-intensità tinbidel skont il-kultivar, il-post tal-kultivazzjoni u l-istadju tal-maturazzjoni.
Il-maturità tinbidel aktar mill-kulur. Ġinġer żagħżugħ huwa ġeneralment tener, mmerraq, ħafif aromatiku, u baxx f'fibra żviluppata. Ġinġer matur isir aktar fibruż, togħma aktar qawwija, u ħafna drabi aktar isfar. Dawk id-differenzi jaffettwaw ir-rendiment tat-tqattigħ u l-adegwatezza tal-applikazzjoni. Xerrej li jordna flieli tal-offerti għall-pickling għandu mira differenti minn fabbrika taz-zalza li tordna ġinġer matur ikkapuljat għal togħma pikkanti u msajra.
L-oriġini, iż-żmien tal-ħsad, it-tqaddid, il-ħażna, il-fond tat-tqaxxir, u l-espożizzjoni tal-wiċċ-maqtugħa wkoll ibiddlu d-dehra. Qaxra aktar profonda tista 'tneħħi tessut periferali aktar skur; l-ossidazzjoni tista' tiskura wiċċ espost; telf ta 'umdità jista' jagħmel il-laħam matt u injam. Dawn il-varjazzjonijiet għandhom jiġu kkontrollati permezz ta' prodott-firxa speċifika aktar milli permezz ta' isem ta' kulur tal-web bħal "isfar ċar."
Il-kulur waħdu ma jistax jifred l-età, il-ħsara u t-tħassir
Biċċa maqtugħa tista 'tkun off target mingħajr ma tkun immuffata. Il-ġinġer niexef u fil-ġnub jista' sempliċement ikun-matur wisq jew deidrat. Jista 'jibqa' jintuża għal applikazzjonijiet ta 'estrazzjoni, zalza jew soppa, iżda jonqos minn speċifikazzjoni ta' porzjon premium minħabba li x-xerrej jitlef ir-rendiment tat-tirqim jew jara fibri oħxon fil-prodott lest. Din hija deċiżjoni ta' kwalità u applikazzjoni.
It-taħsir għandu mudell differenti. Ix-xogħol ippublikat dwar il-mard tal-pjanti-tiddeskrivi t-taħsir intern tar-riżoma bħala kulur isfar-kannella għal kannella bit-tessut jimxi minn sod għal sponża. Deskrizzjonijiet oħra ta' taħsir artab tal-ġinġer- jinkludu leżjonijiet kannella mxarrba fl-ilma- u riħa ħażina. L-ispetturi kummerċjali għalhekk ifittxu kombinazzjonijiet: tixrid ta 'kulur, kollass tat-tessuti, imxarrab, ħama, kavitajiet, moffa, jew riħa qarsa anormali, iffermentata jew ta' moffa. Sinjal wieħed isaħħaħ lill-ieħor.
Id-distinzjoni hija importanti għaliex "ittrimmja l-parti skura" mhix deċiżjoni sħiħa ta 'riċeviment. It-tirqim jista 'jkun possibbli f'kċina għal tbenġil niexef wieħed, iżda importatur jew fabbrika għandhom jikkwantifikaw il-piż affettwat, jevalwaw jekk id-difett huwiex lokalizzat, iċċekkja jekk il-kundizzjonijiet tal-immaniġġjar setgħux inxerrdu l-problema, u japplikaw it-tolleranza tal-lott bil-miktub. Tħassir attiv m'għandux jiġi kkonvertit fi degrad kożmetiku.
Paragun viżwali huwa utli biss meta kull trej ikollu regola ta 'deċiżjoni
Bord tal-kulur m'għandux ikun fih biss "tajba" u "ħażina." Uża mill-inqas erba' kundizzjonijiet: mira, varjazzjoni naturali aċċettabbli, investiga/istiva, u rrifjuta. Il-mira tirrappreżenta l-prodott approvat li jista' jinbiegħ. Varjazzjoni aċċettabbli taqbad krema nadifa-għa-differenzi isfar jew ċirku blu approvat. Żomm ikopri telf ta' kulur irqiq mhux spjegat, nixfa żejda, jew bidla mill-kampjun ta' qabel-konsenja. Iċ-ċaħda tkopri t-tħassir, il-moffa, il-ħsara interna severa, u-riħa.
Ir-ritratti ta 'referenza jaħdmu l-aħjar meta jużaw l-istess stat ta' qtugħ, dawl u tidwib bħall-ispezzjoni. Kubu tal-ġinġer iffriżat fotografat taħt dawl sħun tal-bejgħ bl-imnut ma jistax jitqabbel b'mod ġust ma 'riżoma nej maqtugħ frisk taħt lampa kiesħa. Irreġistra jekk ir-referenza hijiex kompletament iffriżata, ittemprata għall-qtugħ, jew imdewweb taħt metodu kkontrollat.
Il-viżwali tal-erba-trej turi għaliex "isfar kontra kannella" hija sempliċi wisq. Il-krema nadifa u t-tessut isfar it-tnejn jistgħu jkunu aċċettabbli. Ċirku blu jista 'jkun varjazzjoni naturali. Tessut fibruż niexef jista 'jkun sod iżda mhux adattat għal applikazzjoni offerta. Tkissir kannella imxarrab huwa l-kundizzjoni ċara tad-difett.
Kundizzjonijiet tal-krema, isfar, blu-ring, niexef-fibrużi, u mxarrba-kannella jwasslu għal deċiżjonijiet differenti ta' riċeviment; kulur għandu jkun imqabbel ma 'tessut u riħa.
Ġinġer frisk u ffriżat jeħtieġ ħin ta 'spezzjoni differenti
Ir-riżoma oriġinali u l-ingredjent iffriżat lest huma relatati, iżda l-kontrolli li jirċievu mhumiex identiċi. Il-ġinġer frisk huwa vvalutat bħala ħsad ħaj maħsud bil-ġilda, smin, nebbieta, deidrazzjoni, u sensittività għat-tkessiħ. Il-ġinġer iffriżat jiġi vvalutat skont il-proċess iddikjarat tiegħu, il-forma, il-kondizzjoni ffriżata, l-integrità tal-ippakkjar, il-prestazzjoni ta' fluss ħieles-, u d-dehra wara kontroll ikkontrollat ta' qtugħ jew tidwib.
| Punt ta 'kontroll | Ġinġer frisk | Ġinġer iffriżat |
|---|---|---|
| Kundizzjoni inizjali | Plumpness, ġilda soda, qatgħat, tbenġil, nebbieta, tiċkien, ħamrija, u tħassir estern. | L-integrità tal-każ u l-inforra, it-temperatura ffriżata, l-akkumulazzjoni tas-silġ, is-separazzjoni tal-biċċa, id-deidrazzjoni, u ħjiel ta 'tidwib/iffriżar mill-ġdid. |
| Kontroll tal-kulur ġewwa | Aqta’ immedjatament b’sikkina nadifa; qabbel pożizzjonijiet multipli tar-riżomi u kartun. | Spezzjona d-dehra ffriżata l-ewwel, imbagħad aqta’ biċċa ittemprata b’mod sigur jew ħoll porzjon tat-test definit taħt refriġerazzjoni. |
| Tifsira tat-tessut | Qatgħa iqarmeċ u soda tappoġġja l-freskezza; fibra ta 'l-injam tista' turi maturità jew deidrazzjoni; irtubija tista 'turi tqassim. | Huwa mistenni xi trattib wara t-tidwib. Qabbel ma 'kontroll validat u l-applikazzjoni maħsuba, mhux kontra crispness mhux maħdum. |
| Tolleranza tal-kulur | Issettjat skond il-kultivar, l-oriġini, il-maturità, u l-klassi tas-suq-frisk. | Issettjat minn materja prima flimkien ma' tqaxxir, forma maqtugħa, iffriżar, ħażna, u referenza tal-prodott lest-miftiehem. |
| Rekord tat-temperatura | Irrevedi l-programm ta'-ħażna frisk għax il-ġinġer matur huwa sensittiv għat-tkessiħ- taħt il-firxa rakkomandata tiegħu. | Irrevedi d-data tar-reefer u li tirċievi kontra l-ispeċifikazzjoni ffriżata, komunement fi jew inqas -18-il grad għall-programmi tal-ġinġer iffriżat GreenLand. |
| Deċiżjoni finali | Aċċetta, ittrimmja/degrada, żomm jew tirrifjuta skont il-grad u t-tolleranza tat-tħassir. | Aċċetta, er{0}}kampjun, żomm, jew irrifjuta bl-ispeċifikazzjoni lesta, l-istatus tal-katina-kesħa, it-test tal-applikazzjoni, u d-distribuzzjoni tad-difetti. |
Jekk il-mistoqsija tiegħek hija speċifikament dwar jekk l-iffriżar huwiex adattat, ara l-gwida tagħna għaliffriżar ġinġer. Għal mistoqsijiet dwar il-kundizzjoni tal-lott-wara l-ħażna, ir-relatatkwalità tal-ġinġer iffriżat u gwida tat-taħsirjipprovdi kuntest addizzjonali.
Proċedura ta' riċeviment ta' sitt-passi għal kulur ġinġer mhux tas-soltu
Uża l-istess sekwenza kemm jekk l-ewwel osservazzjoni hija ċara, blu-aħdar, kannella jew griża. Is-sekwenza tipprevjeni porzjon wieħed impressjonanti milli jiddeċiedi d-destin ta 'vjeġġ sħiħ.
- Kwarantina l-kampjun, mhux awtomatikament il-lott kollu.Identifika l-pallet, il-kartuna, il-borża, il-lott, u l-post tat-teħid tal-kampjuni. Istampa l-pakkett mhux miftuħ, l-istat iffriżat jew frisk, u l-wiċċ maqtugħ taħt dawl newtrali. Jekk ikun hemm tħassir attiv ċar, tnixxija, jew -riħa, imxi direttament fil-proċedura ta' żamma ta' sikurezza tal-ikel- tas-sit.
- Ikkonferma l-identità tal-prodott u l-istat tal-ispezzjoni.Iċċekkja l-kultivar jew it-tip kummerċjali meta ddikjarat, l-oriġini, id-data tal-ħsad jew tal-produzzjoni, l-istat frisk versus il-friża, il-kundizzjoni tat-tqaxxir, il-forma maqtugħa, u jekk il-kampjun kienx iffriżat, ittemprat jew imdewweb għal kollox. Ċirku blu f'kampjun ta 'kultivar sħiħ u rqajja' ħodor mhux spjegati fil-prodott ikkapuljat mhumiex l-istess osservazzjoni.
- Jespandi għal kampjun rappreżentattiv.Iġbed unitajiet minn kartun differenti u livelli ta 'pallet, inklużi truf u pożizzjonijiet ċentrali. Għal lottijiet ta 'produzzjoni, inkludi punti ta' ħin ta 'ppakkjar kmieni, tan-nofs u tard meta disponibbli. Irreġistra kemm in-numru kif ukoll il-piż spezzjonati sabiex ir-rata tad-difetti tkun tista' titqabbel mat-tolleranza miftiehma.
- Mexxi qtugħ konsistenti u kontroll sensorju.Uża utensili nodfa. Aqta 'f'sezzjonijiet ħoxnin u minn kwalunkwe garża viżibbli. Irreġistra dell intern, uniformità, mudell taċ-ċirku, umdità, fermezza, fibra, kondizzjoni tal-kavità, u aroma. Tduqx materjal b'moffa viżibbli, ħama, taħsir imxarrab, jew riħa anormali.
- Qabbel mal-ispeċifikazzjoni u l-evidenza miżmuma.Irrevedi l-kampjun ta' qabel il--konsenja approvat, ir-ritratti ta' referenza, l-ispeċifikazzjoni tal-prodott, is-COA fejn rilevanti, ir-rapport tal-ispezzjoni, u r-rekord tal--katina tal-kesħa. Għal lottijiet iffriżati, evalwa-kondizzjoni ta' fluss ħieles, silġ eċċessiv, tgħaqqid, inforri bil-ħsara, u devjazzjoni fit-temperatura flimkien mal-kulur.
- Agħmel u tiddokumenta d-dispożizzjoni.Aċċetta meta l-lott jaqbel mal-firxa miftiehma; taċċetta b'konċessjoni ta' kwalità dokumentata biss meta tkun sigura u kummerċjalment użabbli; żomm meta l-kawża jew il-frekwenza tkun inċerta; tirrifjuta meta tħassir, kontaminazzjoni, jew difetti ta'-barra-tolleranza jiġu kkonfermati. Ippreserva ritratti u kampjuni skont il-proċedura tat-talba.
Qabbel l-istess forma tal-prodott u l-istat tad-dewweb: biċċiet sħaħ, dadi u ġinġer maħkuk jesponu ammonti differenti ta 'wiċċ maqtugħ u għalhekk jidhru differenti.
It-teħid tal-kampjuni għandu jaqbel mal-mod kif il-prodott huwa ppakkjat u użat
Il-ġinġer imqaxxar sħiħ jagħti lill-ispettur cross-section ċara-imma jista' jaħbi difett fiċ-ċentru lokalizzat sakemm jinqata'. Id-dadi jesponi aktar wiċċ u jagħmel biċċiet skuri mferrxa aktar faċli biex jingħaddu, iżda juri wkoll varjazzjoni tat-ton aktar naturali minn partijiet differenti tar-riżoma. Ġinġer ikkapuljat jew maħkuk għandu jiġi vvalutat għall-uniformità ġenerali tal-kulur, ossidazzjoni, likwidu żejjed wara t-tidwib, fibra, aroma, u materja barranija; mudelli ta 'ċrieki individwali m'għadhomx viżibbli.
Blokki u puree jeħtieġu protokoll definit ta 'tidwib u taħlit. Is-saff ta’ fuq jista’ jidher iktar skur permezz ta’ espożizzjoni għall-arja filwaqt li ċ-ċentru jibqa’ fil-mira. Ħu porzjonijiet minn aktar minn fond wieħed, imbagħad qabbel il-kampjun imħallat mal-istandard approvat. Għall-kubi, iċċekkja l-piż jew id-dimensjonijiet tal-kubi u spezzjona materjal miksur minħabba li frammenti esposti jistgħu joħolqu impressjoni ta 'kulur ġenerali aktar skur.
Irreġistra l-applikazzjoni maħsuba qabel ma tiddeċiedi jekk kulur tal-ħoss iżda mhux-ideali huwiex użabbli. Pakkett trasparenti għall-bejgħ bl-imnut jista' jkollu bżonn uniformità viżwali aktar stretta. Zalza skura tista 'tittollera sfumatura naturali usa' jekk l-aroma, il-pikanenza, il-fibra u s-sigurtà huma kkontrollati. L-applikazzjoni ma tiskużax it-tħassir, iżda tista 'tiddetermina jekk varjazzjoni naturali li ma tagħmilx ħsara hijiex kummerċjalment aċċettabbli.
Ikteb ir-rekwiżit tal-kulur sabiex żewġ timijiet ta 'spezzjoni jkunu jistgħu jilħqu l-istess deċiżjoni
"Kulur naturali tal-ġinġer" huwa vag wisq waħdu. Speċifikazzjoni operabbli ssemmi l-forma tal-prodott u l-istat ta 'spezzjoni, tiddefinixxi l-firxa tal-kulur fil-mira, tidentifika varjazzjonijiet naturali aċċettabbli, telenka d-difetti tar-rifjut, tiddikjara l-unità tal-kampjunar u t-tolleranza, u tehmeż ritratti ta' referenza kkontrollati. Jgħid ukoll lill-ispettur x'għandu jagħmel meta l-osservazzjoni taqa' bejn il-kategoriji.
Pereżempju: "Dadi tal-ġinġer IQF imqaxxra, spezzjonati ffriżati u wara t-tidwib ta' refriġerazzjoni kkontrollat; krema naturali ċar-kulur isfar għal isfar, raġonevolment uniformi għall-oriġini tal-materja prima-; kultivazzjoni nadifa-ċirku blu relatat permess biss meta t-tessut ikun sod u ħieles minn -riħa ta' off-rwejjaħ; tessut tal-ballut {4} viżibbli, ilma artab, moffa sewda{4}; tqassim mhux permess; telf ta' kulur ieħor soġġett għat-tolleranza tad-difetti miftiehma u l-pjan ta' kampjunar rappreżentattiv." Il-kliem finali għandu jaqbel mar-riskju, l-applikazzjoni u r-rekwiżiti legali tax-xerrej.
Ibni speċifikazzjoni tal-kulur madwar punti kummerċjali li jistgħu jitkejlu
Identità tal-prodott
Semmi biċċiet sħaħ imqaxxra, flieli, dadi, kapuljat, ġinġer maħkuk, kubi, blokka, jew puree. Iddikjara nej jew imbajd meta rilevanti u kkonferma d-dikjarazzjoni tal-ingredjent.
Mira u varjazzjoni
Iddefinixxi krema-għal-limiti isfar b'ritratti approvati. Irreġistra jekk ċirku blu nadif, skura periferali żgħira, jew varjazzjoni żgħira tad-dell humiex aċċettabbli.
Definizzjonijiet ta' difetti
Issepara t-tessut niexef tal-injam, it-tbenġil, l-ossidazzjoni, il-fdal tal-qoxra, u l-pigmentazzjoni naturali li ma tagħmilx ħsara minn taħsir mxarrba fl-ilma, moffa, ħama, -riħa, u materjal barrani.
Teħid ta' kampjuni u tolleranza
Iddikjara kemm kartun, boroż, biċċiet, jew kilogrammi biex jispezzjonaw, kif il-piż affettwat huwa kkalkulat, u liema difetti għandhom tolleranza żero, kritika, maġġuri jew minuri.
Kundizzjoni ta' spezzjoni
Iddefinixxi d-dawl, l-istat iffriżat jew imdewweb, il-ħin u t-temperatura tat-tidwib, il-metodu tal-qtugħ, u jekk il-valutazzjoni hijiex qabel jew wara t-tisjir jew it-taħlit.
Azzjoni korrettiva
Iddefinixxi taċċetta, -kampjun mill-ġdid, issortja, taħdem mill-ġdid, degrada, titlob, iżżomm, u tirrifjuta l-awtorità sabiex id-dispożizzjoni ma tiddependix minn email improvizzata wara l-wasla.
Il-forma tal-prodott u l-applikazzjoni jiddeterminaw kemm l-apparenza hija importanti
Għal pakketti viżibbli tal-bejgħ bl-imnut, uniformità ċara-sa-isfar u truf maqtugħin nodfa jappoġġjaw il-fiduċja tal-konsumatur. Ix-xerrejja normalment jistabbilixxu limitu aktar strett għal frammenti skuri, residwu tal-qoxra, ċapep, dadi miksurin, u ġlata żejda minħabba li kull difett huwa viżibbli mill-borża. L-arti u l-fotografija ta' tikketta-privata għandhom juru l-istess forma ġenerali tal-prodott u firxa ta' kuluri li x-xerrej jirċievi.
Għas-servizz tal-ikel, il-kontroll tal-porzjonijiet u t-tnaqqis tal-preparazzjoni jistgħu jimpurtaw aktar minn dell imqabbel perfettament. Kubi ffriżati jew biċċiet-maqtugħin minn qabel xorta għandu jkollhom aroma tipika tal-ġinġer u kulur nadif, iżda l-kċejjen jistgħu jipprijoritizzaw il-piż tal-kubi, il-prestazzjoni tal-ftuħ tal-borża, il-kondizzjoni ta'-fluss ħieles, u t-tisjir prevedibbli. Lott ta' krema ċara jista' jwettaq kif ukoll lott isfar aktar profond-meta l-ispeċifikazzjoni u l-mira tat-togħma jintlaħqu.
Zalza, tħawwir, immarinar, soppa-bażi, u proċessuri tax-xorb normalment jevalwaw l-aroma, il-pikanenza, il-fibra, il-format tad-dożaġġ, ir-rekwiżiti mikrobijoloġiċi, u l-prestazzjoni tal-estrazzjoni flimkien mal-kulur. Ġinġer ikkapuljat jew maħkuk bi kannella eċċessiv jista 'jiskura zalza ħafifa, filwaqt li fibra matura oħxon tista' tibqa 'viżibbli f'xarba lixxa. Provi ta 'applikazzjoni jiċċaraw jekk differenza soda ta' dell naturali hijiex sinifikanti.
GreenLand-provvisti tal-ikelġinġer iffriżatf'għerq, porzjon, dadi, kubu, ikkapuljat, maħkuk, u forom oħra konfermati. Aħna nqabblu l-mira tal-kulur bit-tqaxxir, id-daqs maqtugħ, il-kundizzjoni tal-fibra, l-ippakkjar, l-applikazzjoni u r-rekwiżiti tad-destinazzjoni aktar milli nikkwotaw kelma tal-kulur f'iżolament.
Il-programmi tal-kubi jżidu l-piż tal-porzjon, il-forma, il-ksur u l-prestazzjoni tal-ippakkjar mal-kontrolli normali tal-kulur, l-aroma, il-fibra u d-difetti.
L-evidenza tal--katina kiesħa u l-pakkett jistgħu jispjegaw ilment dwar il-kulur
Differenza fil-kulur meta tirċievi tista 'toriġina qabel l-iffriżar, waqt l-ipproċessar, jew wara l-ippakkjar. Irrevedi l-evidenza f'dik l-ordni. L-ewwel ikkonferma l-oriġini u l-maturità tal-materja prima-, għax dawk jaffettwaw il-krema normali-sa-isfar u l-fibra. Ir-reviżjoni li jmiss ħasil, tqaxxir, tirqim, qtugħ-kontroll tad-daqs, ħin ta 'espożizzjoni, metodu ta' ffriżar, u spezzjoni finali. Fl-aħħarnett, iċċekkja l-ħażna fil-kesħa, id-dejta tar-reefer, l-ispezzjoni tat-tagħbija, it-temperatura tal-wasla, il-kundizzjoni tal-każ, is-siġilli tal-inforra, l-akkumulazzjoni tas-silġ u t-tgħaqqid.
L-istorja tat-tidwib hija speċjalment importanti. Tidwib ripetut jew mhux ikkontrollat jista 'jbiddel in-nisġa, jirrilaxxa likwidu, iżid l-aggregazzjoni, u jaċċellera t-telf tal-kulur tal-wiċċ. Vjeġġ xorta jista 'jiġi ffriżat ħafna mal-wasla anke jekk parti mill-vjaġġ esperjenzat eskursjoni fit-temperatura, għalhekk qari ta' sonda waħda għandu jiġi kkunsidrat mad-data tar-reġistratur u sinjali fiżiċi. Kartun bil-ħsara, kaxxi mxarrba, inforri mġarrfa, mases kbar tas-silġ, jew blokki ffurmati minn biċċiet nominalment IQF jistħoqqilhom segwitu-.
Id-dokumenti ma jissostitwixxux l-ispezzjoni, iżda jgħaqqdu r-riżultat mal-ordni. Irrevedi l-ispeċifikazzjoni tal-prodott, ir-rekord tal-kampjun approvat, il-lott COA, id-data tal-produzzjoni, il-kodiċi tal-lott, il-lista tal-ippakkjar, ir-rekord tat-temperatura, u r-rapporti applikabbli tal-ispezzjoni jew tat-test. Jekk il-kulur huwa l-unika devjazzjoni u l-prodott huwa mod ieħor sod, test ta 'applikazzjoni kkontrollata jista' jappoġġja konċessjoni kummerċjali. Jekk ikun preżenti tħassir, riħa anormali, jew telf ta' integrità tal-pakkett, l-ittestjar tal-applikazzjoni mhuwiex sostitut għall-proċess ta' żamma ta' sikurezza tal-ikel-.
Għal paragun dettaljat tal-prestazzjoni tal-ipproċessar, araġinġer iffriżat versus ġinġer frisk. Dik id-deċiżjoni tiddependi fuq l-applikazzjoni; il-kontroll tal-kulur huwa parti waħda ta 'speċifikazzjoni usa'.
Fl-ipproċessar taz-zalza, varjazzjoni tal-kulur tal-ħoss tista 'tkun inqas kritika minn aroma, pungency, fibra, konsistenza tad-dożaġġ, u d-dehra ta' zalza lest.
Meta taċċetta, terġa-kampjun, tnaqqas il-grad, jew tirrifjuta
Aċċettameta l-kampjun rappreżentattiv jaqbel mal-firxa tal-kulur approvata, it-tessut jew il-prodott imdewweb għandu l-kundizzjoni mistennija, l-aroma hija tipika, l-ippakkjar u l-evidenza tal-katina-kesħa huma sodisfaċenti, u d-difetti jibqgħu fi ħdan it-tolleranza.
Erġa-kampjun jew żommmeta ċirku blu-aħdar mhux familjari, żona griża irqiq, nixfa mhux tas-soltu, jew bidla fid-dell jidher mingħajr tħassir ċar. Ikkonferma l-identità tal-prodott, spezzjona aktar kartun, u qabbel mal-kampjun ta 'referenza. Stiva tippreserva l-għażliet waqt li l-kawża u d-distribuzzjoni jiġu kkontrollati.
Iddegrada jew idirezzjona mill-ġdidbiss meta l-prodott ikun sod iżda ma jitlefx mira ta 'kwalità kummerċjali bħal tenerezza, uniformità viżwali, jew dehra ta' porzjon premium. L-applikazzjoni alternattiva għandha tkun teknikament adattata u aċċettata mix-xerrej; ma jistax jintuża biex jevita rekwiżit ta 'sikurezza jew regolatorju.
Tiċħad jew ipoġġi kwarantinameta telf ta' kulur kannella jew skur jiġi kkombinat ma' tessut artab, imxarrab, sponża, imxammex, moffa, jew -tessut tar-riħa; meta tinqabeż it-tolleranza tad-difetti kritiċi miftiehma; jew meta l-katina-kesħa jew il-falliment tal-pakkett joħloq kundizzjoni inaċċettabbli. Irreġistra l-evidenza qabel ma tfixkel aktar il-lott.
Lista ta 'kontroll tax-xerrej qabel ma tapprova speċifikazzjoni tal-kulur tal-ġinġer
- Il-forma tal-prodott, il-kundizzjoni tat-tqaxxir, id-daqs tal-qatgħa, il-piż tal-kubu, jew id-daqs tal-blokk huma definiti.
- Il-kulur ta' ġewwa tal-mira u l-varjazzjoni naturali aċċettabbli huma murija b'ritratti ta' referenza kkontrollati.
- It-tessut blu-ring jew blu-aħdar huwa indirizzat b'mod espliċitu aktar milli jitħalla għall-opinjoni tal-ispettur.
- Tessut niexef/injam, tbenġil, ossidazzjoni, residwu tal-qoxra, kulur kannella, moffa, taħsir artab, u materja barranija għandhom definizzjonijiet separati.
- Il-kwantità tat-teħid tal-kampjuni, id-dawl ta 'spezzjoni, il-metodu maqtugħ, u l-istat iffriżat / imdewweb huma ffissati.
- It-tolleranza hija ddikjarata bl-għadd jew bil-piż, b'difetti kritiċi separati minn difetti minuri tad-dehra.
- Aroma, pikkanti, fibra, kundizzjoni ta' fluss ħieles-, silġ żejjed, u kundizzjoni ta' taqtir jew likwidu huma inklużi fejn rilevanti.
- L-ippakkjar, ir-rekwiżiti ta'-tikketti privati, il-marki tal-kartun, it-temperatura tal-ħażna, u d-destinazzjoni huma kkonfermati.
- Id-dokumenti meħtieġa-speċifikazzjoni, COA, traċċabilità, testijiet, ċertifikati, rekords tat-temperatura, u dokumenti tal-ġarr-jinftiehmu qabel il-produzzjoni.
- Aċċetta, iżżomm, terġa' -kampjun, konċessjoni, titlob, u tiċħad l-awtorità hija ċara għaż-żewġ partijiet.
FAQ dwar il-kulur tal-ġinġer ġewwa
Il-ġinġer għandu jkun abjad ġewwa?
Iva. Il-laħam griż-abjad-abjad, u ċar jista' jkun normali għal ġinġer sod, skont il-kultivar, l-oriġini u l-maturità. Iċċekkja l-fermezza, l-aroma tipika tal-ġinġer, l-umdità, u r-referenza tal-prodott approvat aktar milli teħtieġ li kull lott ikun isfar jgħajjat.
Għaliex hemm xi ġinġer blu jew aħdar ġewwa?
Xi kultivari naturalment juru ċirku blu jew lewn meta jinqatgħu. Tessut nadif, sod, aromatiku b'ċirku konsistenti huwa differenti minn moffa fuzzy, ħama, irqajja mxarrba, jew tqassim artab. Ix-xerrejja kummerċjali għandhom jikkonfermaw id-distribuzzjoni tal-kultivari u l-kampjuni qabel ma jiddeċiedu.
Il-ġinġer griż huwa ħażin awtomatikament?
Le. Laħam kremuż jew griż-abjad jista' jkun normali. Tessut griż skur irqiq jeħtieġ investigazzjoni, speċjalment meta jkun imxarrab, artab, sponża, vojt, immaqbad, jew jinxtamm-. Aqta 'l hinn miż-żona u jespandi l-kampjun aktar milli tiddeċiedi mid-dell biss.
X'kulur għandu jkun il-ġinġer iffriżat wara li jinħall?
Għandu jibqa' fil-krema naturali kkonfermata-sa-isfar għall-oriġini u l-forma tagħha, mingħajr żoni skuri anormali, mxarrba fl-ilma-jew moffa. Xi trattib u rilaxx tal-likwidu jistgħu jseħħu wara t-tidwib, għalhekk qabblu ma 'kontroll validat taħt l-istess metodu ta' tidwib.
Kemm tibdil fil-kulur tal-ġinġer huwa aċċettabbli f'ordni bl-ingrossa?
M'hemm l-ebda persentaġġ universali għal kull forma u suq. Aqbel id-definizzjonijiet tad-difetti, l-unità tal-kampjunar, u t-tolleranza fl-ispeċifikazzjoni qabel il-produzzjoni. Tħassir attiv, moffa viżibbli, u-riħa għandhom jiġu ttrattati separatament minn varjazzjoni tad-dell naturali li ma tagħmilx ħsara.
Sors Ġinġer Iffriżat b'ikel ta' GreenLand-
GreenLand-ikel huwa fornitur u manifattur professjonali tal-ġinġer iffriżat fiċ-Ċina, li jipprovdi fabbrika-provvista diretta bl-ingrossa għall-importaturi, manifatturi tal-ikel, distributuri tas-servizz tal-ikel, u programmi ta' tikketti-privati.
Ibgħat il-formola tal-prodott, l-ispeċifikazzjoni, l-ippakkjar, il-kwantità, l-applikazzjoni, id-destinazzjoni, il-ħtiġijiet tat-tikketta-privati, u d-dokumenti mitluba. Se nikkonfermaw il-qatgħa disponibbli, l-istandard tal-kulur u d-difett, il-mira tal-fibra, il-MOQ, il-ħin taċ-ċomb, il-pjan tal-katina tal--kesħa, u d-dokumentazzjoni speċifika tal-ordni-.