Il-vantaġġi tat-teknoloġija mnixxfa bl-iffriżar

Vantaġġi tat-teknoloġija tal-iffriżar:

1, it-tnixxif tal-iffriżar jitwettaq f'temperaturi baxxi, u għalhekk huwa adattat b'mod speċjali għal ħafna sustanzi sensittivi għas-sħana. Jekk jew telf ta 'vitalità bijoloġika.

2, meta tnixxef f'temperaturi baxxi, it-telf ta 'xi komponenti volatili fis-sustanza huwa żgħir, u n-nutrijenti oriġinali jinżammu.

3, fil-proċess tat-tnixxif tal-iffriżar, it-tkabbir tal-mikro-organiżmi u r-rwol tal-enzimi ma jistgħux jitwettqu, u għalhekk jista 'jżomm il-forma oriġinali.

4, minħabba t-tnixxif fl-istat iffriżat, il-volum ma jinbidilx, iż-żamma tal-istruttura oriġinali, u l-konċentrazzjoni ma sseħħx

5, wara t-tnixxif, is-sustanza hija maħlula u poruża, sponża, maħlula malajr u kompletament wara li żżid l-ilma, u kważi immedjatament restawrata għall-forma oriġinali.

6, minħabba li t-tnixxif jitwettaq taħt vakwu, hemm ftit ossiġnu, u għalhekk xi sustanzi ossidizzati faċilment huma protetti.

7, it-tnixxif jista 'jeskludi aktar minn 95-99% ta' l-ilma, sabiex il-prodott ikun jista 'jiġi ppreservat għal żmien twil wara t-tnixxif mingħajr deterjorazzjoni.