Basal Maqtugħ Iffriżat
Deskrizzjoni
Parametri tekniċi
Provvista tal-Basal IQF għall-Manifattura tal-Ikel, Servizz tal-Ikel u Tikketta Privata
Basal maqtugħ iffriżat b'Daqs ta' Qtugħ Definit, Limiti ta' Difetti u Dokumentazzjoni tal-Lott
Aħna nipprovdu basal maqtugħ iffriżat IQF fi programmi ta' basal abjad, isfar u aħmar għall-importaturi, distributuri tal-ikel iffriżat-, proċessuri ta' zalza u soppa, fabbriki ta' ikliet lesti-, kċejjen ċentrali, operaturi tas-servizz tal-ikel u marki tal-friża għall-bejgħ bl-imnut. Il-formati kummerċjali ewlenin tagħna jinkludu basal imqatta ', basal imqatta', strixxi u qatgħat akbar, ippreparati għal daqs, kulur, difett u speċifikazzjoni tal-ippakkjar miftiehma.
Kwotazzjoni użabbli teħtieġ aktar mill-kliem "basla ffriżata." Aħna nikkonfermaw it-tip ta 'basla, id-dimensjonijiet maqtugħa, it-tolleranza tad-daqs, l-ipproċessar mhux maħdum jew imbajd, solidi solubbli, rekwiżit ta' punġenza, kundizzjoni ta 'fluss ħieles-, limiti ta' difett, kriterji mikrobijoloġiċi, borża ta 'ġewwa, konfigurazzjoni tal-kartun, suq tad-destinazzjoni u rapporti meħtieġa. Dawn id-dettalji jsiru l-istandard tal-ordni ripetut-u l-bażi għall-ispezzjoni tal-lott.
Il-basla bajda mqatta' ffriżata turi l-biċċiet individwali, il-kulur ċar naturali u l-forma tal-porzjon-lesta użata għad-dożaġġ industrijali.
X'Nikkonfermaw Qabel il-Kwotazzjoni
Ibda bil-prodott finali u l-proċess. Dadi ta’ 4×4 mm għal zalza jaġixxi b’mod differenti minn qatgħa ta’ 20×20 mm għal ikla lesta. Porzjon rqiq użat fil-pizza jew platti ppreparati teħtieġ kontroll tat-tul u l-ħxuna differenti minn dadi ta '10 × 10 mm użati f'soppa, mili jew taħlitiet ta' ħxejjex.
- Basla:basla bajda, isfar jew ħamra; oriġini tal-għelejjel u staġun b'programm.
- Aqta':dadi, porzjon, strixxa, ċirku, biċċa mqatta jew akbar.
- Proċess:IQF mhux ipproċessat jew IQF bajda meta meħtieġ mill-applikazzjoni.
- Kwalità:distribuzzjoni tad-daqs, kulur, ċapep, qoxra, għerq, qalba, tbajja u materjal barrani.
- Prestazzjoni:kundizzjoni ta' fluss-ħieles, aroma, solidi solubbli, pikkanti u rilaxx tal-ilma.
- Provvista:format tal-pakkett, MOQ, tikketta, rapporti, iskeda tal-ġarr u port tad-destinazzjoni.
Riskji ta' Akkwist u Punti ta' Kontroll Tagħna
Aħna nittraduċu problemi komuni ta 'provenjenza f'termini ta' ordni li jistgħu jitkejlu. L-ispeċifikazzjoni miftiehma, ir-rekord tal-ispezzjoni u l-fajls tal-lott jagħtu lit-timijiet tax-xiri u tal-QA referenza konsistenti għall-approvazzjoni u l-ordnijiet ripetuti.
| Tħassib | Riskju tal-Ordni | Kontroll tagħna | Riżultat Kummerċjali |
|---|---|---|---|
| Qtugħ irregolari | Dożaġġ irregolari, tisjir u distribuzzjoni viżwali | Aħna nsemmu d-dimensjonijiet nominali, id-definizzjoni ta 'daqs eċċessiv, ir-regola ta' daqs żgħir u l-metodu ta 'kampjunar. | Qtugħ ripetut-aċċettazzjoni tad-daqs. |
| Clumping u ġlata | Użin diffiċli, formazzjoni ta 'blokki u rilaxx ta' ilma żejjed | Aħna nispezzjonaw id-drenaġġ, il-kundizzjoni IQF, ċapep, silġ tal-wiċċ u temperatura tal-pakkett. | -Prodott li joħroġ b'xejn fit-tolleranza miftiehma. |
| Qaxxar, għeruq u biċċiet skuri | Difetti viżibbli fi zlazi, mili, ikliet u basktijiet tal-bejgħ bl-imnut | Aħna nisseparaw il-qoxra, il-materjal tal-għeruq/tal-qalba, it-tbajja, il-varjanti tal-kulur u l-materja veġetali estranja. | Skeda ta' difetti li tista' tiġi magħduda u rreġistrata. |
| Karattru tal-basal dgħajjef | Riħa jew ħlewwa insuffiċjenti fil-formula lesta | Aħna nirrevedu t-tip ta' basal, l-uċuħ tar-raba', is-solidi solubbli u l-mira tal-aċidu-piruviku meta dawn il-parametri huma importanti. | Applikazzjoni-profil tat-togħma mqabbla. |
| Fajls tal-QA mhux kompluti | Approvazzjoni tal-fornitur jew reviżjoni tal-importazzjoni mdewma | Aħna nippreparaw l-ispeċifikazzjoni tal-prodott, il-lott COA u rapporti ta 'appoġġ miftiehma mad-dokumenti tal-ġarr. | Pakkett ta' dokument definit marbut mal-lott. |
| L-ippakkjar jew it-tikketti ma jaqblux | Spiża tal-ippakkjar mill-ġdid, dewmien ta' xogħol tal-arti jew nuqqas ta'-konformità tal-bejgħ bl-imnut | Aħna nirrevedu l-piż tal-borża, il-film, is-siġill, il-barcode, il-lingwa, il-marki tal-kartun, il-pallet u l-pjan tat-tagħbija qabel il-produzzjoni. | Ordna-ippakkjar speċifiku bl-ingrossa, servizz tal-ikel jew-privat. |
Tipi ta 'Basal u Formati Qtugħ
Aħna nqabblu kulur, aroma, pungency, daqs tal-biċċa u format tal-pakkett mal-applikazzjoni lesta. Id-disponibbiltà ta 'kull uċuħ tar-raba', qatgħa u trattament minn qabel hija skedata mill-programm ta' produzzjoni assenjat.
Basla imqatta'
4×4, 6×6, 10×10 u 20×20 mm. Il-format 10×10 mm huwa l-ispeċifikazzjoni tal-għan ġenerali prinċipali-għaz-zlazi, soppa, mili, ikliet lesti u taħlitiet ta' ħxejjex.
Basla imqatta'
Ħxuna tipiċi tal-qatgħat huma 2–4, 4–6 u 6–8 mm. L-ark tal-biċċiet, id-distribuzzjoni tat-tul u t-tolleranza tal--biċċa miksura huma stabbiliti għall-applikazzjoni magħżula.
Strixxi u Qatgħat Akbar
Strixxi wiesgħa ta' 5–7 mm-u biċċiet ta' 20×20 mm huma disponibbli għal identità tal-ħaxix viżibbli fis-servizz tal-ikel, kits tal-ikel, pizza, platti ppreparati u proċessar ulterjuri.
Abjad, Isfar u Aħmar
Programmi bojod u isfar jixirqu zlazi ċari u użu wiesa 'savory. Il-basla ħamra żżid l-identità viżiva vjola-aħmar. Aħna nżommu t-tip tal-basal fuq l-ispeċifikazzjoni u l-marka tal-kartun.
Strixxi bojod tal-basal juru l-forma tal-porzjon mgħawġa u l-kulur ċar użat għall-applikazzjonijiet tal-basal viżibbli.
L-immaġni tad-dadi tal-basla ħamra tinkludi kalibru għar-referenza tad-daqs-qatgħa; l-aċċettazzjoni finali ssegwi l-metodu tat-teħid tal-kampjuni bil-miktub.
Applikazzjoni Tqabbil mill-Qtugħ u Prestazzjoni
Aħna nużaw il-proċess finali biex nagħżlu l-qatgħa aktar milli nittrattaw kull format tal-basal bħala interkambjabbli. Il-prova tiegħek għandha tuża l-kundizzjonijiet attwali tat-taħlit, tat-tisħin, tal-mili u taż-żamma użati fil-produzzjoni.
Zlazi, Sopop u Bażijiet ta’ Ħwawar
Agħżel dadi 4×4 jew 6×6 mm meta jkunu meħtieġa distribuzzjoni rapida u identità tal-basal inqas viżibbli. Solidi solubbli, aroma u rilaxx tal-ilma jistgħu jiġu inklużi fil-protokoll tal-prova.
Ikliet lesti u Mili
Uża dadi ta' 6×6 jew 10×10 mm għal distribuzzjoni kkontrollata f'mili tal-għaġina, għaġina, laħam, ħaxix jew-ikla ippreparata. L-uniformità tad-daqs u l-kundizzjoni ta' fluss ħieles-sostenn id-dożaġġ.
Pizza, Foodservice u Toppings Viżibbli
Il-basal imqatta 'jew strixxi ta' 5–7 mm jipprovdu forma viżibbli. Aħna tallinja l-ħxuna tal-porzjon, it-tolleranza tal--biċċa miksura u d-daqs tal-ippakkjar b'porzjonijiet u throughput tal-menu.
Taħlitiet tal-Ħxejjex u Kitts tal-Ikla
Qabbel id-dimensjonijiet tal-basal mal-komponenti l-oħra sabiex it-taħlita tibqa’ viżwalment ibbilanċjata. Aħna nirrevedu l-proporzjon tal-formula, il-kompatibilità maqtugħa, il-piż tal-pakkett u d-dokumenti tal-prodott-imħallta.
Pakketti Iffriżati bl-Imnut
Dadi, flieli jew strixxi ta '10 × 10 mm jistgħu jiġu ppakkjati f'boroż ċari jew stampati. Aħna nirrevedu x-xogħol ta' l-arti, id-dikjarazzjoni ta' l-ingredjent, id-dikjarazzjoni tal-ħażna, il-piż nett, il-barcode u l-marki ta' barra-kartun.
Ipproċessar ulterjuri
L-utenti industrijali jistgħu jiddefinixxu materjal IQF mhux maħdum jew imbajjat, pungency, Brix, distribuzzjoni tad-dadi u kriterji mikrobijoloġiċi għal tisjir downstream, taħlit jew formulazzjoni.
Speċifikazzjoni tal-Prodott Kummerċjali
Il-valuri hawn taħt jiffurmaw linja bażi dettaljata tal-kwotazzjoni. L-ispeċifikazzjoni ffirmata u l-ordni tax-xiri jiddefinixxu l-kuntratt finali. Il-valuri sensittivi tal-uċuħ tar-raba-bħal Brix u l-aċidu piruviku huma stabbiliti bħala firxiet tal-ordni, filwaqt li s-COA jirreġistra r-riżultat attwali mkejjel għall-lott tal-produzzjoni korrispondenti.
| Qasam | Linja Bażi tal-Kwotazzjoni |
|---|---|
| Prodott | IQF Frozen Cut Basal / Frozen Diced Basal / Frozen Basal imqatta ' |
| Isem botaniku | Allium cepa L. |
| Tip ta 'basal | Basla bajda, isfar jew ħamra; tip wieħed għal kull lott definit sakemm ma tiġix ordnata taħlita. |
| Oriġini u ħsad | Fujian, il-programm taċ-Ċina; sors prinċipali-paġna staġun Frar–Ġunju. Bażijiet tal-għelejjel alternattivi huma ddikjarati fil-kwotazzjoni meta jintużaw. |
| Daqsijiet ewlenin tal-qatgħa | Dadi: 4×4, 6×6, 10×10 jew 20×20 mm. Ħxuna tal-qatgħat: 2–4, 4–6 jew 6–8 mm. Strixxi: wisa '5–7 mm. Qatgħa akbar: 20 × 20 mm. |
| Ipproċessar | Magħżula, imqaxxar, maħsul, maqtugħ, imsaffi, IQF iffriżat, iggradat, spezzjonat, metall skopert u ppakkjat. IQF mhux ipproċessat jew IQF imbajjat huwa msemmi fuq l-ordni. |
| Ingredjent | 100% basla għall-prodott sempliċi. Kwalunkwe għajnuna għall-ipproċessar jew addittiv għandu jiġi ddikjarat fil-formula u t-tikketta approvati. |
| Dehra | Kulur karatteristiku abjad, isfar ċar jew vjola-aħmar; prattikament fluss ħieles; qatgħa nadifa; l-ebda ġlata, tidwib, fermentazzjoni jew riħa anormali-. |
| Solidi solubbli | Firxa ta 'kwotazzjoni tipika 7.0–12.0 grad Bx. Il-mira tintgħażel skont it-tip ta 'basla, l-uċuħ tar-raba' u l-applikazzjoni lesta. |
| Aċidu piruviku / pikkanti | Firxa tipika tal-proġett 3.0–10.0 µmol/g piż frisk. Il-metodu, il-mira u r-rekwiżit tar-rappurtar tal-lott huma ddikjarati fl-ispeċifikazzjoni approvata. |
| Kundizzjoni ta'-fluss liberu | Biċċiet separati faċilment taħt immaniġġjar iffriżat normali; ċapep ikkontrollati mill-iskeda tad-difetti miftiehma. |
| Ippakkjar bl-ingrossa | 1 × 10 kg ikel-kisja/kartun PE blu; 10 × 1 kg jew 4 × 2.5 kg/kartuna. |
| Ippakkjar bl-imnut | 300 g, 500 g, 900 g, 1 kg jew 20 × 500 g/kartuna; borża trasparenti, ikkulurita jew stampata b'tikketta privata-. |
| MOQ | 10 tunnellati metriċi għal programm bl-ingrossa standard. Il-pjanijiet tal-bejgħ bl-imnut, qatgħa speċjali u mħallta-SKU jiddependu fuq l-iskeda tal-film, ix-xogħol tal-arti u l-produzzjoni. |
| Referenza tat-tagħbija | 20RF: madwar 10–12 MT. 40RH: madwar 22–25 MT. Il-kwantità eżatta tiddependi fuq id-dimensjonijiet tal-kartun, l-użu tal-pallet u t-tagħbija legali. |
| Żmien kemm idum tajjeb u ħażna | 24 xahar mill-produzzjoni meta kontinwament maħżuna u ttrasportati f'-18 grad jew inqas. |
| Żmien taċ-ċomb | Normalment 20-30 jum wara l-ispeċifikazzjoni, l-ippakkjar, ix-xogħol tal-arti u l-konferma tal-ordni; uċuħ tar-raba' u l-iskeda tat-tbaħħir japplikaw. |
| Port tat-tagħbija | Xiamen jew port ieħor imsemmi taċ-Ċina skond l-impjant assenjat u l-pjan tal-ġarr. |
| Termini tal-kummerċ | FOB, CFR/CNF jew CIF; termini ta' ħlas iddikjarati fil-kuntratt tal-bejgħ. |
| Appoġġ taċ-ċertifikat | Dokumentazzjoni relatata mal-HACCP, ISO, BRCGS, Kosher, Halal jew organika-skont biss il-faċilità magħżula, l-ambitu tal-prodott, is-suq tad-destinazzjoni u l-ftehim tal-ordni. |
10×10 mm Skeda tad-Difetti tal-Basal Diced
Għal punt tat-tluq kummerċjali dettaljat, nużaw kampjun definit, isem tad-difett u unità. Il-linja bażi hawn taħt tirrifletti speċifikazzjoni ta' basla mqatta'-10×10 mm. Qatgħat differenti jeħtieġu definizzjoni ta' daqs eċċessiv u pjan ta' kampjunar riveduti. L-ispeċifikazzjoni tax-xiri approvata tieħu preċedenza.
| Difett | Definizzjoni / Metodu | Limitu tal-Kwotazzjoni |
|---|---|---|
| Materja barranija | Materjal mhux derivat mill-basla, inkluż ġebel, ħġieġ, metall, plastik, injam jew insetti. | Xejn f'1,000 g |
| Materja veġetali barranija | Materjal tal-pjanti mhux derivat mill-pjanta tal-basal. | Xejn f'1,000 g |
| Materja veġetali estranji tal-basal | Weraq tal-iskala kannella jew materjal ieħor tal-pjanti tal-basla-barra l-bozza. | Inqas minn jew ugwali għal 4 biċċiet/1,000 g |
| Ċapep | Dadi iwweldjati flimkien u mhux separati faċilment mingħajr ma jagħmlu ħsara lill-biċċiet. | Inqas minn jew ugwali għal 100 g/1,000 g |
| Tbajja kbira | Żona sewda jew kannella ekwivalenti għal ċirku Ikbar minn jew ugwali għal 6 mm fuq dadi wieħed. | Inqas minn jew ugwali għal 10 biċċiet/250 g |
| Tbajja totali | Tbajja kbira u minuri; minuri hija żona sewda/kannella minn 2 mm sa<6 mm. | Inqas minn jew ugwali għal 30 biċċa/250 g |
| Varjanti tal-kulur | Biċċiet griż, isfar skur, aħdar skur jew vjola b'mod evidenti barra t-tip ta 'basla msemmi. | Inqas minn jew ugwali għal 12.5 g/250 g |
| Għeruq fibrużi jew zkuk iebsa | Biċċiet bi zokk iebes imwaħħal jew materjal ta 'għeruq fibruż. | Inqas minn jew ugwali għal 10 biċċiet/250 g |
| Daqs żejjed | Għal dadi nominali 10×10 mm, biċċiet imkejla 'l fuq minn 15 mm. | Inqas minn jew ugwali għal 12.5 g/250 g |
It-terminoloġija tal-grad USDA tissepara wkoll kulur, tbajja, qoxra, materjal tal-qalba, karattru u materjal veġetali estranju. Nistgħu tallinja l-pjan ta 'spezzjoni finali mat-terminoloġija ta' Grad A tal-USDA jew standard tal-klijent imsemmi meta mitlub.
Kif Nippreparaw il-Basal Maqtugħ IQF Iffriżat
- Għażla tal-materja prima:Nirċievu bozoz tal-ħoss u maturi u neħħi t-tħassir, il-moffa, it-tbenġil sever, in-nebbieta u l-materjal anormali.
- Tqaxxir u tirqim:Aħna neħħi l-ġilda xotta, l-għonq, il-pjanċa tal-għeruq u t-tessut viżibbli difettuż għall-istandard miftiehem.
- Ħasil:Aħna naħslu l-basal imqaxxar u nimmaniġġjaw immaniġġjar nadif qabel ma nqatgħu.
- Qtugħ u gradazzjoni:Aħna nissettjaw it-tagħmir tat-tqattigħ għad-dimensjonijiet imsemmija dadi, porzjon jew strixxa u nispezzjonaw id-distribuzzjoni tad-daqs.
- Trattament minn qabel:IQF mhux ipproċessat huwa d-default biss meta jkun imsemmi; l-iblanching huwa applikat meta l-ispeċifikazzjoni tal-prodott approvata teħtieġ dan.
- Tnixxija u iffriżar IQF:Aħna nikkontrollaw l-ilma tal-wiċċ u niffriżaw il-biċċiet individwalment biex inżommu kundizzjoni ta'-ċirkolazzjoni ħielsa.
- Issortjar finali:Aħna nispezzjonaw il-kulur, il-qoxra, il-materjal tal-għerq/tal-qalba, it-tbajja, il-biċċiet ta 'daqs żejjed, iċ-ċapep u l-materjal barrani.
- Sejbien, ippakkjar u ħażna tal-metall:Aħna niskopru l-metall, niċċekkjaw il-piż u tissiġillaw, nidentifikaw il-lott u nittrasferixxu l-kartun għal ħażna ffriżata f'-18 grad jew inqas.
Il-linja tal-ħasil turi basal abjad imqaxxar li jiċċaqlaq permezz tat-tindif ta 'l-ilma qabel ma jaqta'; hija evidenza diretta tal-ipproċessar tal-basla-.
L-għażla u t-tirqim manwali tal-basal aħmar jappoġġja t-tneħħija tal-ġilda, l-għeruq u d-difetti viżibbli qabel il-qtugħ u l-iffriżar.
Kontroll tal-Kulur, konsistenza u Togħma
L-għelejjel tal-basal, il-varjetà, il-maturità u l-istorja tal-ħażna jibdlu l-ingredjent lest. Għalhekk nisseparaw id-difetti viżwali mill-parametri-relatati mat-togħma. L-ispezzjoni tal-kulur tkopri biċċiet ċari, griżi, ħodor-sfond, ossidizzati jew anormali. L-ispezzjoni tal-karattru tkopri materjal iebes, fibruż, artab jew sponża.
Solidi solubbli espressi bħala grad Brix jipprovdu indikatur prattiku tal-għelejjel u l-ħlewwa. L-aċidu piruviku, irrapportat f'µmol/g piż frisk taħt metodu msemmi, jipprovdi referenza punġenti. Dawn mhumiex punteġġi ta 'kwalità universali fissi: il-firxa xierqa tiddependi fuq jekk il-basla hijiex maħsuba għal zalza ħafifa, topping viżibbli savur, mili imsajjar jew bażi ta' basal b'saħħitha.
Għal proġetti fejn ir-rilaxx ta 'l-ilma jaffettwa mili, viskożità ta' zalza jew ikla iffriżata, nistgħu nżidu test ta 'tidwib jew sajjar definit. Il-metodu tat-test għandu jsemmi l-piż tal-kampjun, il-ħin, it-temperatura u l-kalkolu tar-riżultat sabiex il-lottijiet ripetuti jitqabblu fuq l-istess bażi.
Kriterji Mikrobijoloġiċi u Kontaminanti
Il-basal maqtugħ iffriżat normalment jiġi fornut bħala ingredjent lest-biex-sajjar, mhux rappreżentat bħala lest biex jittiekel. Il-linja bażi hawn taħt hija ċara apposta sabiex il-kwotazzjoni, l-ittestjar u r-reviżjoni tas-COA jużaw l-istess unitajiet. Il-liġi tas-suq tad-destinazzjoni-u standard tal-klijent iffirmat aktar strett jegħlbu din il-linja bażi.
| Parametru | Limitu tal-Ordni | Rappurtar COA |
|---|---|---|
| Għadd ta' pjanċi aerobiċi | Inqas minn jew ugwali għal 100,000 CFU/g | Riżultat attwali għall-lott |
| Enterobacteriaceae | Inqas minn jew ugwali għal 1,000 CFU/g | Riżultat attwali għall-lott |
| E. coli | <10 CFU/g | Riżultat attwali jew taħt il-limitu ta' rappurtar |
| Ħmira u forom | Inqas minn jew ugwali għal 1,000 CFU/g | Riżultat attwali għall-lott |
| Salmonella | Assenti f'25 g | Individwat / mhux skoperti |
| Listeria monocytogenes | Assenti f'25 g għal din il-linja bażi tal-kwotazzjoni | Individwat / mhux skoperti |
| Ċomb (Pb), referenza tal-UE | Inqas minn jew ugwali għal 0.10 mg/kg piż imxarrab għall-ħxejjex tal-bozza | Riżultat attwali meta inkluż fit-test tal-lott |
| Kadmju (Cd), referenza tal-UE | Inqas minn jew ugwali għal 0.030 mg/kg piż imxarrab għal ħxejjex tal-bozza minbarra tewm | Riżultat attwali meta inkluż fit-test tal-lott |
| Residwi tal-pestiċidi | Fi ħdan id-destinazzjoni-MRLs tas-suq għall-basla u s-suq imsemmija | Analyte-by-analyte riżultat attwali fuq ir-rapport miftiehem |
Struttura COA: Limitu tal-Ispeċifikazzjoni u Riżultat tal-lott attwali
Aħna ma nimlewx minn qabel COA b'valuri fil-mira. Il-kolonna tal-ispeċifikazzjoni tiddikjara l-limitu tal-aċċettazzjoni miftiehem; il-kolonna ta'-riżultat attwali tirreġistra l-valur imkejjel għall-lott ta' produzzjoni korrispondenti. Id-dokument jidentifika wkoll il-prodott, il-qatgħa, il-lott, id-data tal-produzzjoni, id-data tal-aħjar-qabel u l-metodu tat-test jew ir-referenza tal-laboratorju.
| Oġġett COA | Speċifikazzjoni | Riżultat Attwali |
|---|---|---|
| Daqs maqtugħ | 10×10 mm; oversize >15 mm Inqas minn jew ugwali għal 12.5 g/250 g | Piż imkejjel u konformità għal-lott |
| Brix | Eżempju ta' firxa ta' ordni 7.0–12.0 grad Bx | Riżultat tar-refrattometru tal-lott |
| Aċidu piruviku | Eżempju ta' medda ta' proġett 3.0–10.0 µmol/g FW | Riżultat tal-lott taħt il-metodu msemmi |
| Difetti | Clumps, tbajja, varjanti tal-kulur, qoxra/għerq u limiti EVM | Għadd jew piż misjub fil-kampjun iddikjarat |
| Mikrobijoloġija | CFU/g miftiehma u limiti ta'-fil-25-g | Riżultati tal-laboratorju tal-lott korrispondenti |
| Kontaminanti | Limitu tas-suq imsemmi u lista tal-analite | Riżultati attwali ta' Pb, Cd u/jew pestiċidi meta jkunu ordnati |
Ċertifikati, Dokumenti u Traċċabilità
Aħna nirrevedu l-ambitu taċ-ċertifikat kontra l-faċilità tal-produzzjoni magħżula u l-prodott ordnat. Lista ta' ċertifikati ġenerali mhijiex ittrattata bħala prova li kull ċertifikat japplika għal kull lott ta' basal. Għal programmi organiċi ċċertifikati, Kosher, Halal jew speċifiċi ta' destinazzjoni-, iċ-ċertifikat rilevanti, id-disponibbiltà tal-uċuħ tar-raba' u t-talba għat-tikketta għandhom jiġu inklużi fir-reviżjoni tal-ordni.
Fajls kummerċjali standard:speċifikazzjoni tal-prodott, fattura kummerċjali, lista tal-ippakkjar, dejta tal-polza-ta-tagħbija u COA tal-lott.
Appoġġ tal-QA bi ftehim:rapport mikrobijoloġiku, rapport ta'-residwi ta' pestiċidi, rapport ta'-metall tqil, dikjarazzjonijiet ta' allerġen/GMO, kopji taċ-ċertifikati u rekords ta' spezzjoni ta'-qabel il-ġarr.
Link tat-traċċabilità:irċevuta tal-materja prima-, data tal-produzzjoni, linja jew shift, lott tal-ippakkjar, moviment tal--kesħa u rekord tal-ġarr huma konnessi mal-kodiċi tal-lott użat fuq basktijiet u kartun.
Din hija wirja ġenerali taċ-ċertifikat tal-faċilità. Jappoġġja reviżjoni tad-dokumenti biss u mhux ippreżentat bħala lott-ċertifikat tal-basal iffriżat speċifiku.
Ippakkjar bl-ingrossa, tas-servizz tal-ikel u tat-tikketti-privati
L-istess qatgħa tal-basal tista 'teħtieġ pjanijiet ta' protezzjoni, tikkettar u tagħbija differenti skont il-kanal. Aħna niddefinixxu l-pakkett ta 'ġewwa, il-kartuna ta' barra u l-konfigurazzjoni tal-ġarr flimkien sabiex il-pakkett jaħdem permezz ta 'ħażna ffriżata, immaniġġjar u distribuzzjoni tad-destinazzjoni.
Bulk Industrijali
1 × 10 kg inforra tal-grad tal-ikel blu-f'kartuna tal-esportazzjoni. Ikkonferma l-ħxuna tal-inforra, is-siġill jew l-irbit, il-piż nett, is-saħħa tal-kartun u r-rekwiżit tal-pallet.
Servizz tal-ikel
Boroż ta '10 × 1 kg jew 4 × 2.5 kg għal kull kartuna għall-kontroll tal-porzjon. Ikkonferma l-għeluq tal-borża, id-dimensjonijiet tal-kartun, il-format tad-data u l-marki tal-immaniġġjar.
Bejgħ bl-imnut u OEM
Boroż ta '300 g, 500 g, 900 g jew 1 kg. Aħna nirrevedu l-arti, il-barcode, il-linja tal-ingredjenti, is-sors tal-pannell tan-nutrizzjoni, l-oriġini, id-dikjarazzjoni tal-ħażna, it-test tat-tisjir/immaniġġjar u l-lingwa tat-tikketta.
Kontenitur Imħallat
Il-basla ffriżata tista 'tiġi ppjanata bi prodotti ffriżati kompatibbli meta l-SKU MOQ, id-dimensjonijiet tal-kartun, l-iskeda tal-pjanti, id-dokumentazzjoni u s-sekwenza tat-tagħbija jkunu jistgħu jaħdmu.
Il-ħażna ġenerali tal-friża tal-ikel iffriżat-tappoġġa r-rekwiżit ta' ħażna ta' −18-il grad -jew-taħt; mhix deskritta bħala basla-biss kamra kiesħa.
L-evidenza ġenerali tat-tagħbija turi l-immaniġġjar tal-kartun, il-kontroll tat-temperatura u l-preparazzjoni tar-reefer għall-esportazzjoni tal-ikel iffriżat-.
Katina tal-Kesaħ u Ippjanar tal-Ġarr
Aħna nżommu kartun lesti f'ħażna ffriżata f'-18 grad jew inqas u nippjanaw it-tagħbija tar-reefer madwar l-ippakkjar ikkonfermat u l-konfigurazzjoni tal-pallet. Qabel il-ġarr, it-tim jirrevedi l-kundizzjoni tal-kartun, il-marki tal-lott, il-kwantità, il-kundizzjoni tal-prodott iffriżat, l-istatus tal-kontenitur u r-rekwiżit tat-temperatura ddikjarat fl-istruzzjoni tat-tbaħħir.
Il-kwantità tat-tagħbija hija referenza tal-ippjanar, mhux tagħbija garantita. Pjan tal-kartun ta' 10 kg mgħobbi mill-art jista' juża spazju għall-kontejners b'mod differenti minn pakketti tal-bejgħ bl-imnut jew merkanzija palletizzata. Aħna nikkalkulaw l-għadd finali tal-kartun wara li d-daqs tal-borża, id-dimensjonijiet tal-kartun, il-ħtieġa tal-pallet, it-tip ta 'kontenitur u r-restrizzjonijiet tat-tagħbija lokali huma magħrufa.
It-tidwib u l-iffriżar mill-ġdid ripetuti jistgħu jżidu t-tgħaqqid, il-formazzjoni tas-silġ u t-telf tan-nisġa. Għalhekk nillinjaw ir-rilaxx tal-produzzjoni, it-trasferiment tal--maħżen tal-kesħa, l-ibbukkjar tal-kontejners u t-tieqa tat-tagħbija biex inżommu katina ffriżata kontinwa.
FAQ tal-Basla Maqtugħa Iffriżata
1. X'inhu l-basal maqtugħ iffriżat?
Huma basal imqaxxar maqtugħ f'dadi, porzjon, strixxa jew forma oħra msemmija u ffriżati għall-provvista kummerċjali. Aħna nużaw l-ipproċessar IQF għal prodott b'xejn-li jista' jintiżen, jitħallat u porzjonat waqt li jkun iffriżat.
2. Liema kuluri tal-basal tista 'tforni?
Aħna nirrevedu l-programmi tal-basal abjad, isfar u aħmar. It-tip magħżul, l-oriġini, it-tieqa tal-uċuħ tar-raba, il-qatgħa, l-ipproċessar u l-istandard tal-kulur huma ddikjarati fuq il-kwotazzjoni u l-ispeċifikazzjoni tal-prodott.
3. Liema daqsijiet tal-basal imqatta' ffriżati huma disponibbli?
Għażliet kummerċjali jinkludu 4 × 4, 6 × 6, 10 × 10 u 20 × 20 mm. Id-dadi 10 × 10 mm huwa l-linja bażi ewlenija fuq din l-offerta; dimensjonijiet oħra jeħtieġu t-tolleranza tad-daqs tagħhom stess u l-pjan tad-difetti.
4. Tista 'tipprovdi basal imfellel iffriżat u strixxi tal-basal?
Iva. Ħxuna tipiċi tal-qatgħat huma 2-4, 4-6 u 6-8 mm, filwaqt li strixxi jistgħu jiġu ppreparati b'wisa '5-7 mm. Ibgħat l-applikazzjoni fil-mira u l-livell aċċettabbli ta'-biċċa miksura mal-inkjesta.
5. Il-basal huma nej jew imbajd qabel l-iffriżar?
Iż-żewġ kunċetti tal-prodott jeżistu, iżda mhumiex interkambjabbli. Aħna niddikjaraw IQF mhux ipproċessat jew IQF bajda fuq l-ispeċifikazzjoni approvata u nqabbluha mal-proċess lest, il-pjan mikrobijoloġiku u l-mira tan-nisġa.
6. Kif tiġi ċċekkjata l-konsistenza tad-daqs-maqtugħ?
Aħna niddefinixxu l-qatgħa nominali, il-piż tal-kampjunar, il-limitu ta 'daqs eċċessiv u d-distribuzzjoni aċċettabbli. Għal-linja bażi ta' 10 × 10 mm, biċċiet 'il fuq minn 15 mm huma ttrattati bħala qies żejjed u jintiżnu f'kampjun ta' 250 g.
7. Liema difetti fiżiċi huma spezzjonati?
L-iskeda dettaljata tissepara materja barranija, materja veġetali barranija, EVM tal-basal, ċapep, tbajja maġġuri u totali, varjanti tal-kulur, għeruq fibrużi, zkuk iebsa u biċċiet kbar. Kull oġġett għandu għadd jew limitu ta 'piż.
8. Jistgħu jiġu speċifikati Brix u pungency tal-basal?
Iva. Firxa ta 'provenjenza tipika hija 7.0–12.0 grad Bx, filwaqt li l-aċidu piruviku jista' jiġi stabbilit fi ħdan medda ta 'proġett bħal 3.0-10.0 µmol/g piż frisk. Aħna niddikjaraw il-metodu u nirrapportaw ir-riżultat attwali tal-lott meta dawn il-parametri jiġu ordnati.
9. Liema limiti mikrobijoloġiċi jintużaw?
Il-linja bażi tal-kwotazzjoni dettaljata tagħna telenka APC, Enterobacteriaceae, E. coli, ħmira u moffa, Salmonella u Listeria monocytogenes b'unitajiet. Aħna nirrevedu l-pjan meta r-regoli tad-destinazzjoni jew standard tal-klijent iffirmat jeħtieġu kriterji differenti.
10. Liema ippakkjar bl-ingrossa u tas-servizz tal-ikel huwa disponibbli?
Formati komuni huma 1 × 10 kg, 10 × 1 kg u 4 × 2.5 kg għal kull kartuna. Aħna nikkonfermaw materjal tal-inforra jew borża, piż nett, siġill, dimensjonijiet tal-kartun, marki, pjan tal-pallet u kwantità tat-tagħbija.
11. Tista' tipprepara boroż tal-basal iffriżati b'tikketta privati?
Aħna nirrevedu boroż bl-imnut ta '300 g, 500 g, 900 g u 1 kg, soġġetti għal film u stampar MOQ. Ir-reviżjoni tal-arti tkopri l-isem tal-prodott, l-ingredjent, l-oriġini, il-ħażna, il-piż nett, il-barcode, il-kodifikazzjoni tad-data, il-lingwa tat-tikketta u l-marki tal-kartun.
12. X'inhu l-MOQ u l-ħin normali taċ-ċomb?
Il-MOQ bl-ingrossa standard huwa ta '10 tunnellati metriċi. Il-ħin normali taċ-ċomb huwa 20-30 jum wara l-ispeċifikazzjoni, l-ippakkjar, l-arti u l-konferma tal-ordni, soġġett għall-iskeda tal-uċuħ tar-raba ', produzzjoni u bastiment.
13. Liema dokumenti jistgħu jakkumpanjaw il-ġarr?
Aħna nipprovdu l-ispeċifikazzjoni tal-prodott miftiehma, il-lott COA, il-fattura u l-lista tal-ippakkjar. Il-fajls mikrobijoloġiċi, ta'-residwi ta' pestiċidi, ta'-metall tqil, ta' ċertifikat, ta' traċċabilità u ta' qabel-konsenja huma ppreparati skont is-suq tad-destinazzjoni u l-ftehim tal-ordni.
14. Il-basal maqtugħ iffriżat jista 'jibgħat f'kontenitur imħallat?
Kontenitur iffriżat imħallat jista 'jiġi ppjanat meta kull SKU jilħaq il-MOQ tiegħu u l-kundizzjonijiet tal-produzzjoni, tal-kartun, tad-dokument u tat-tagħbija jkunu kompatibbli. Ibgħat il-lista SKU sħiħa, il-pakkett, il-kwantità u l-port tad-destinazzjoni għall-kalkolu.
Ibgħat RFQ Tlesti ta' Basla Maqtugħa Iffriżata
Għal kwotazzjoni li tista 'timxi direttament fir-reviżjoni tal-kampjun u l-ispeċifikazzjoni, ibgħat l-informazzjoni li ġejja:
- basla bajda, isfar jew ħamra
- dadi, porzjon, strixxa jew qatgħa oħra u dimensjonijiet
- IQF mhux ipproċessat jew IQF bajda
- Brix, aċidu piruviku, difett jew mira mikrobijoloġika
- pakkett bl-ingrossa, servizz tal-ikel jew bl-imnut
- kwantità tal-ordni u pjan-SKU mħallat
- applikazzjoni u rekwiżit ta’ prova
- pajjiż tad-destinazzjoni u port
- xogħol ta' l-arti ta'-tikketti privati u bżonn ta' pallet
- ċertifikati meħtieġa, rapporti u kunsinna fil-mira
It-tags Popolari: basal maqtugħ iffriżat, manifatturi taċ-Ċina basal maqtugħ iffriżat, fornituri, fabbrika
Par ta ' l-
Basla Ikkapuljata IffriżataLi jmiss
Basal Sħiħ Iffriżat
