Kif issajjar ir-rimjiet tal-bambu tal-laned

Aqra l-bott qabel issajjar

Ir-rimjiet tal-bambu fil-laned jibdew fi stat differenti minn rimjiet friski nejjin. Il-bottiljar kummerċjali normalment jinkludi t-tħejjija u l-ipproċessar tas-sħana; il-kontenut jista' jkun ippakkjat fl-ilma, fis-salmura jew likwidu ieħor. Ħares lejn il-lista tal-ingredjenti, il-forma tal-prodott, id-data tal-aħjar-qabel, il-kundizzjoni tal-pakkett u l-istruzzjoni tal-preparazzjoni qabel ma tiddeċiedi kemm hemm bżonn ta' tisjir addizzjonali. Botta sempliċi ta'-strixxi msajra minn qabel, prodott tal-bambu imħawwar u rimja friska-ippakkjata fil-vakwu ma jaqsmux istruzzjoni waħda. Tiħux il-ħin tat-tisjir minn ritratt ta' bott simili.

Hemm distinzjoni importanti tas-sigurtà. Ir-rimjiet tal-bambu friski mhux ipproċessati jista 'jkun fihom glikosidi ċjanoġeniċi u jeħtieġu preparazzjoni xierqa.Istandards tal-Ikel Awstralja New Zealandjispjega li rimjiet friski għandhom jitqaxxru, jinqatgħu u mgħollija bl-ilma mormi, filwaqt li rimjiet fil-laned jew imnixxfa kummerċjalment huma disponibbli wara proċessar li jnaqqas dan il-periklu. Dak is-sors jinnota wkoll ir-rekwiżiti tat-tikkettar fis-suq tiegħu. Dan l-artikolu jikkonċerna rimjiet fil-laned kummerċjalment. M'għandux jintuża bħala shortcut għall-immaniġġjar ta 'rimjiet tal-bambu selvaġġi nej jew maqtugħin friski.

Laned mhux miftuħa u miftuħa ta 'rimjiet tal-bambu fuq counter tal-kċina.

Spezzjona l-bott. Tużax waħda li tkun qed tnixxi, minfuħa ħażin jew kompromessa mod ieħor. Ħajsa ħdejn ħjata jew tikketta li ma tinqarax jistħoqqilhom attenzjoni taħt il-proċedura tal--ikel fil-laned tal-kċina.Gwida tal--ikel fil-laned tal-FSANZjiddeskrivi kif bottijiet issiġillati jipproteġu l-ikel u għaliex huma importanti l-kundizzjoni tax-xiri u tal-ħażna. Ladarba jinfetaħ, evalwa r-riħa u d-dehra; jekk jidher xi ħaġa ħażina, segwi l-proċedura tar-rimi jew iż-żamma tal-operazzjoni. It-tisħin ta 'bott dubjuż f'wok mhuwiex sostitut għal sors tal-ħoss u kontenitur.

Aqra jekk il-kontenut huwiex flieli, strixxi, biċċiet jew rimjiet offerti sħaħ. Strixxi rqaq jeħtieġu ftit ħin biex isaħħnu; biċċiet eħxen jistgħu jeħtieġu ħin tar-riċetta differenti u joħolqu gidma differenti. Iċċekkja l-melħ jew l-aċidu fuq il-lista tal-ingredjenti, għax dan jista 'jaffettwa t-tħawwir. Xi koki laħlaħ ir-rimjiet tal-bott biex ineħħu t-togħma likwida tal-ippakkjar, iżda t-tlaħliħ ta 'prodott imħawwar jista' jneħħi t-togħma maħsuba. Jekk il-bott jidderieġi aktar togħlija jew preparazzjoni partikolari, segwi dik id-direzzjoni. Jekk tkun lesta-biex-tiekol, togħlija addizzjonali tista' tkun għażla ta' togħma aktar milli pass ta' sigurtà default.

Għal tikketta importata jew privata-, ittraduċi din il-verifika tat-tikketta f'termini ta' akkwist. Staqsi lill-fornitur għal speċifikazzjoni attwali u l-istruzzjoni maħsuba għall-preparazzjoni, imbagħad assigura li t-tikketta tal-bejgħ bl-imnut jew tas-servizz tal-ikel taqbel. Żviluppatur tar-riċetta għandu jittestja l-kodiċi eżatt tal-prodott, mhux jassumi li kull rimja tal-bambu tal-laned għandha gosti jew koki bl-istess mod. Dan l-ewwel pass sempliċi jipprevjeni kemm taħt il--preparazzjoni ta' prodott li jeħtieġ aktar tisjir kif ukoll tisjir żejjed bla bżonn ta' prodott li jkun diġà tener biżżejjed għal dixx ta' malajr.

Ixxotta, laħlaħ u aqta 'r-rimjiet tal-bambu

Iftaħ il-bott b'tagħmir nadif u ferra r-rimjiet ġo colander. It-tqattigħ jifred l-ikel mil-likwidu tal-ippakkjar, li inkella jista' jħallat zalza jew jagħmel ħawwad-fwar flok isfar. Laħlaħ taħt ilma ġieri frisk jekk it-tikketta, ir-riċetta jew it-test tat-togħma jitolbu dan, imbagħad ħalli l-ilma żejjed joħroġ. Għal preparazzjoni ta' wok niexef, it-taqtiegħa tar-rimjiet jew li tħallihom ixxotta fil-qosor jista' jtejjeb il-kontroll tal-konċentrazzjoni ta' splatter u zalza. Għal soppa, ammont żgħir ta 'ilma residwu jimporta inqas, iżda l-likwidu tal-ippakkjar xorta għandu jiġi inkluż biss b'għażla.

Dqu biċċa ppreparata sew qabel ma tiddeċiedi jekk terġax tbajdha. Xi rimjiet tal-bott għandhom nota pronunzjata fil-laned jew salmura li tlaħliħ qasir jew ttektek fil-qosor fl-ilma ħelu jista 'irattab. Oħrajn huma ħfief u jeħtieġu biss tisħin mill-ġdid. Togħlija twila ripetuta tista 'taħsel it-togħma u tagħmel ħsara lill-gidma. L-għan huwa ingredjent ta' togħma nadif-fil-platt lest, mhux numru arbitrarju ta' minuti jagħli. Jekk tagħżel it-tektek ta' aġġornament qasir, erġa' ixxotta qabel ir-rimjiet jidħlu f'zalza kkonċentrata jew ħawwad-fry.

Strixxi tar-rimjiet tal-bambu tal-laned laħlaħ u skulati qabel it-tisjir.

Żomm qatgħat konsistenti mad-dixx. L-istrixxi jaħdmu f'wok flimkien mal-ħaxix maqtugħ għal tul simili. Il-flieli jistgħu juru l-forma tagħhom f'brodu ċar jew fil-curry. Id-dadi jqassmu permezz tal-mili tal-għaġina jew ikla ppreparata. Jekk il-biċċiet tal-bott huma kbar wisq, aqtagħhom wara li tixxotta fuq bord nadif; qtugħ fil-bott huwa skomdu u jista 'jagħmel ħsara lill-kontenitur jew jipproduċi biċċiet irregolari. Tistenniex li bott wieħed jagħti uniformità perfetta jekk l-ispeċifikazzjoni tal-fornitur tippermetti taħlita ta 'forom. Agħżel pakkett li jaqbel mal-qatgħa meħtieġa tar-riċetta.

Sekwenza bażi utli hija:

1. Spezzjona l-bott u aqra l-istruzzjoni tal-preparazzjoni tagħha.
2. Iftaħ, ixxotta u evalwa l-kundizzjoni tal-prodott.
3. Laħlaħ jew aġġorna fil-qosor biss jekk it-tikketta jew ir-riċetta titlobha.
4. Aqta' għall-forma tar-riċetta u erġa' ixxotta.
5. Żid il-biċċiet fl-istadju xieraq tat-tisjir.

Kull pass jipproteġi riżultat reali: sors tal-ħoss, melħ u likwidu kkontrollat, qatgħa prevedibbli u n-nisġa finali mixtieqa. Jekk negozju jirrepeti r-riċetta, ikteb dawn l-għażliet f'metodu tal-kċina sabiex koki differenti ma jittrattawx l-istess bott b'modi inkompatibbli.

Wara li tiftaħ, ittrasferixxi kwalunkwe rimjiet mhux użati f'kontenitur nadif tal-ikel-sikur minflok taħżinhom fil-bott miftuħ. Friġġ fil-pront u segwi t-tikketta u l-pjan ta' sikurezza tal-ikel lokali-għall-użu. Servizz ta' l-ikel kbir jista' jkun ekonomiku biss jekk il-kċina tista' tużah fil-perjodu permess tal-prodott miftuħ-. Jekk le, bott iżgħar jew pakkett iffriżat approvat jista 'jnaqqas l-iskart anke meta l-prezz tiegħu għal kull kilogramma jidher ogħla.

Sajjar ir-rimjiet tal-bambu tal-laned fi stir-fry

Għal ħawwad-fry, nixxef ir-rimjiet imsoffra raġonevolment tajjeb u l-ewwel ipprepara l-ingredjenti l-oħra. Saħħan il-wok jew taġen wiesa, sajjar l-ingredjenti li jeħtieġu aktar ħin, u żid ir-rimjiet tal-bambu fil-laned meta d-dixx ikun lest għal toss finali qasir. Ir-rimjiet jeħtieġ li jsiru sħan u jassorbu t-tħawwir; m'għandhomx bżonn l-istess kok twil bħall-bambu nej. Finitura qasira ta'-sħana għolja tgħin biex iżżomm strixxi jew flieli rikonoxxibbli. Jekk it-taġen ikun miżgħud b'ingredjenti mxarrbin, se jifm u ħallat iz-zalza, għalhekk id-daqs tal-lott u d-drenaġġ jimpurtaw daqs l-arloġġ.

Uża zalza li tiksi aktar milli tgħarraq ir-rimjiet. Ammont żgħir ta' tħawwir ibbażat fuq is-sojja-, tewm jew ġinġer jista' jkun adattat għat-togħma ħafifa tagħhom, iżda iċċekkja t-tikketta u l-bqija tar-riċetta għall-melħ u l-allerġeni. Jekk il-bott ikun diġà ġie mmellaħ, togħma qabel ma żżid miżura sħiħa ta 'zalza mielħa. Zalza ħoxna tista’ twaħħal mal-istrixxi filwaqt li tħalli t-truf tagħhom viżibbli; zalza bil-ilma tista 'tagħmel id-dixx iħossu fil-laned u artab. Żid ammont modest, itfa, imbagħad aġġusta. L-għan huwa l-bilanċ, mhux li jinħbew l-ingredjent.

Għaqqad il-qatgħa mal-ħxejjex l-oħra. Strixxi rqaq tal-bambu flimkien ma' bżar, faqqiegħ jew ħodor ta' daqs simili jissajru b'mod uniformi u huma faċli biex porzjonati. Flieli kbar tal-bambu f'dixx fin julienne jistgħu jiddominaw il-gidma. Jekk menu tas-servizz tal-ikel iwiegħed nisġa tar-rimjiet tal-bambu, il-klijent għandu jsibha f'kull porzjon. Iddeċiedi l-ammont għal kull porzjon u d-dehra maħsuba fi prova, imbagħad ikteb il-metodu madwar dak. Sassla ta 'volum tista' tagħti piżijiet differenti meta l-qatgħat jew id-drenaġġ ivarjaw, għalhekk iżen ftit porzjonijiet ta 'prova jekk il-konsistenza tkun importanti.

Strixxi tar-rimjiet tal-bambu mdaħħla bil-ħaxix f'wok sħun.

Iż-żmien ivarja skond id-daqs tat-taġen, il-porzjon u t-temperatura inizjali tal-bott. Pjuttost milli tagħti għadd ta 'minuti universali, uża punt ta' tmiem prattiku: ir-rimjiet huma sħan tul, iż-zalza kisihom, u l-biċċiet għadhom iżommu l-forma maħsuba. Jekk id-dixx se jinżamm fuq buffet jew ippakkjat bħala ikla mkessħa u jissaħħan mill-ġdid aktar tard, waqqaf it-taħwid inizjali -fry aktar kmieni sabiex il-pass tas-sħana aktar tard ma jneħħix il-gidma kollha. Ivvalida l-prodott lest wara l-kalendarju tas-servizz sħiħ, mhux biss meta jħalli l-wok.

Ir-rimjiet tal-bott jistgħu jaħdmu wkoll f'platt tal-ġenb tal-ħxejjex ta 'malajr mingħajr ma jsiru l-unika stilla. Ħallathom ma 'ingredjenti li jżidu kulur u aroma kontrastanti, iżda ma jisbqux il-pan b'komponenti mhux relatati. L-iktar ħsara komuni li tista’ tiġi evitata hija l-ilma żejjed: likwidu mill-bott, ħaxix maħsul frisk u doża kbira ta’ zalza kollha jidħlu flimkien. Ixxotta, saħħan f'lottijiet maniġġabbli u żid zalza wara li l-ingredjenti jkunu ħarġu l-umdità. Li jipproduċi togħma tal-bambu aktar ċara u preżentazzjoni aktar soda.

Uża rimjiet fil-laned fis-soppa, il-curry jew il-braise

Soppa u braise jippermettu rotta tat-tisjir differenti. Ixxotta r-rimjiet tal-bott u żidhom meta jkunu jistgħu jisħnu u jieħdu t-togħma tal-brodu. F'soppa ċara, flieli jew strixxi jibqgħu viżibbli; fi braise itwal, jistgħu irattab u jsiru parti min-nisġa tal-isfond. Agħżel il-punt ta 'żieda ibbażat fuq il-gidma mixtieqa. Jekk il-prodott huwa diġà delikat, it-tqegħid tiegħu fil-bidu ta 'ttektek twil rarament itejjeb in-nisġa. Riċetta li tagħti valur lill-bambu artab tista 'deliberatament tagħmel dan, iżda dik għandha tkun għażla ttestjata.

Għall-curry, togħma l-bott u l-likwidu tal-ippakkjar qabel ma tiddeċiedi kemm tlaħliħ hija meħtieġa. Zalza tal-curry b'saħħitha tista' tkopri nota ħafifa fil-laned, iżda mhux se tiffissa prodott bil-ħsara jew li ma jinxtammx-. Żid ir-rimjiet wara li l-bażi taz-zalza tkun żviluppata, imbagħad ittektek sakemm il-biċċiet ikunu assorbitaw biżżejjed togħma. Flieli kbar jistgħu jżommu l-forma tagħhom aħjar permezz tat-taħlit; strixxi rqaq iqassmu b'mod aktar uniformi. L-aħjar qatgħa tiddependi fuq jekk id-dixx huwiex servut bħala curry tal-ħaxix viżibbli jew bħala komponent ta 'mili jew zalza.

Biċċiet tar-rimjiet tal-bambu f'brodu ċar ta' faqqiegħ u scallion.

Fil-brodu ċar, il-kulur u ċ-ċarezza huma importanti. Drenaġġ bir-reqqa jżomm il-likwidu żejjed tal-bott milli jibdel il-brodu, u tlaħliħ qasira tista 'tgħin jekk il-bott ikollu togħma notevoli tal-ippakkjar. Żid rimjiet tal-bambu flimkien ma 'ingredjenti oħra b'rekwiżit ta' sħana simili, bħal faqqiegħ jew tofu diġà imsajjar lejn it-tmiem. Jekk tuża proteini jew ħxejjex nejjin, sajjar dawk b'mod adegwat taħt il-proċedura ta' sikurezza tal-ikel-r-riċetta qabel ma tistrieħ fuq il-pass tat-tisħin tal-bambu. Ir-rimja tal-bott ma tiddefinixxix l-endpoint sikur għas-soppa kollha.

Għal ikla ppreparata, ittestja l-proċess sħiħ: tisjir, tkessiħ, ippakkjar, ħażna u tisħin mill-ġdid finali. Ir-rimja tal-bambu fil-laned li hija pjaċevoli iqarmeċ fi curry magħmul frisk jista 'jkun artab wara t-tieni ċiklu ta' sħana. Qatgħa akbar jew żieda aktar tard tista 'tgħin, iżda tagħmel il-bidla fi prova kkontrollata. Tivvaluta wkoll il-migrazzjoni likwida; pakkett idemmi jista zalza rqiqa waqt ħażna mkessħa. Iddokumenta l-piż imsaffi użat fir-riċetta sabiex l-operaturi ma jissostitwixxux il-piż gross tal-bott bi żball.

M'hemmx bżonn li tisforza metodu wieħed fuq kull dixx. Botta żgħira tista 'tissaħħan u titfa' f'wok ta' malajr għal naħa iqarmeċ, filwaqt li l-istess rimjiet jistgħu jtektek itwal fi stew fejn irtubija hija mixtieqa. It-tikketta tistabbilixxi kwalunkwe trattament obbligatorju. Il-kok jew l-iżviluppatur jistabbilixxi l-mira sensorja finali u jivverifikaha mal-prodott attwali.

Żomm in-nisġa milli ddawwar ratba jew idemmgħu

It-telf ta 'tessut normalment jibda qabel ir-rimja tilħaq il-pjanċa. Qatgħa rqiqa ħafna, soak twil, togħlija ripetuta, pan iffullar jew istiva sħuna estiża tista 'kull waħda itaffu l-biċċa. Wisq likwidu tal-ippakkjar jagħmel dixx wok idemmgħu u jista 'jestendi l-ħin meħtieġ biex titnaqqas iz-zalza, u b'hekk il-problema tikkomplika. Uża l-piż maqtugħ u imsaffi speċifikat mir-riċetta, sajjar f'lottijiet xierqa u żid ir-rimjiet fi stadju li jaqbel mal-istat-imsajjar minn qabel tagħhom. Dawn il-kontrolli huma aktar affidabbli minn żmien riġidu kkupjat minn prodott differenti.

Imħallef crispness wara r-rotta kollha tat-tisjir. Togħma ta 'malajr mit-taġen tgħidlek biss ir-riżultat immedjat. Is-servizz tal-ikel jista 'jżomm id-dixx, u fabbrika tista' tiksaħ u ssaħħan mill-ġdid. Staqsi x'se jesperjenza l-klijent fil-fatt waqt is-servizz. Jekk il-bambu jsir artab wisq, ittestja bidla waħda kull darba: qatgħa eħxen, sħana iqsar l-ewwel, żieda aktar tard, inqas ilma zalza jew forma ta 'prodott differenti. Il-bidla kollha flimkien tagħmilha diffiċli li tkun taf liema fattur solviet il-kwistjoni.

Strixxi sodi tal-bambu ħdejn strixxi msajra żżejjed aktar artab.

Il-proċess tal-bottiljar innifsu diġà biddel in-nisġa tar-rimja mhux maħduma. L-ebda trick tal-kċina ma jerġa 'jġib eżattament il-gidma ta' rimja ppreparata friska. Tlaħliħa qasira tista 'tneħħi t-togħmiet tal-ippakkjar, u sħana għolja tista' ttejjeb ħawwad-fry, iżda l-ebda waħda ma tbiddel it-trattib li seħħ waqt l-ipproċessar. Issettja mira realistika. Jekk riċetta tiddependi fuq gidma soda distinta u qatgħa viżibbli, ipprova grad fil-laned differenti jew arimja tal-bambu ffriżataformat. Jekk ikun intenzjonat curry artab, il-prodott fil-laned jista 'jkun ideali għaliex jiffranka l-preparazzjoni.

Il-kontroll tal-ilma jista 'jitkejjel. Iżen il-kontenut imsaffi ta' bott u qabbel il-likwidu mal-konċessjoni ta' zalza tar-riċetta. Jekk kok iżid rimjiet bil-piż gross tal-bott, il-ħaxix attwali għal kull porzjon jista 'jvarja. Manifattur tal-ikel għandu jispeċifika l-piż imsaffi jew il-piż tal-ingredjent wara kwalunkwe pass tat-tlaħliħ. Anke bidliet żgħar jistgħu jbiddlu l-viskożità taz-zalza meta jsir lott kbir. Tqabbil tal-ispejjeż għandu juża wkoll piż imsaffi li jista' jintuża aktar milli biss il-piż totali tat-tikketta.

Ħares lejn il-forma tal-biċċiet. Strixxi miksura jew taħlita wiesgħa ta 'daqsijiet sajjar u porzjon b'mod irregolari. Prodott maħsub għal kisi viżibbli għandu jkollu firxa ta' qtugħ u tolleranza ta' ksur miftiehma. Mili imqatta' jistgħu jaċċettaw biċċiet li jkunu jidhru mhux puliti f'brodu ċar. Qabbel il-grad mal-użu, u ttestja d-dixx finali wara l-ħin normali taż-żamma tiegħu.

Ir-rimjiet tal-bambu fil-laned u ffriżati jaġixxu b'mod differenti

Ir-rimjiet fil-laned huma ingredjent konvenjenti ipproċessat-stabbli qabel ma jinfetħu. Ir-rimjiet iffriżati jeħtieġu katina ffriżata miżmuma u jistgħu jaslu bħala biċċiet sħaħ, strixxi, flieli jew dadi bi trattament minn qabel speċifikat. Il-forma tbiddel kemm il-preparazzjoni kif ukoll in-nisġa. Oġġett iffriżat jista' jkollu bżonn tisjir skont l-istruzzjonijiet tal-prodott tiegħu; oġġett fil-laned jista' jkollu bżonn biss tisħin mill-ġdid jew tisjir tar-riċetta. Tassumux li "iffriżat" tfisser nej jew li "bott" tfisser identiku għal kull marka. Staqsi liema trattament applika kull fornitur u segwi t-tikketta.

Din mhix klassifika. Xkaffa-stabbli jista' jkun eżattament tajjeb għal ristorant żgħir mingħajr kapaċità ta' friża, jew għal dixx fejn nisġa ratba hija milqugħa. Strixxa ffriżata tista 'taħdem tajjeb għal manifattur li jixtieq qatgħa partikolari fuq lottijiet ripetuti, iżda teħtieġ spazju adegwat fil-friża u kontroll tal-katina-kesħa. Xerrej għandu jqabbel ir-rendiment użabbli, ix-xogħol u n-nisġa finali. L-orħos prezz ta 'unità mhux neċessarjament l-orħos ħaxix li jista' jintuża f'riċetta lesta.

Strixxi tar-rimjiet tal-bambu ffriżati GreenLand.

L-immaniġġjar tas-sigurtà jvarja wkoll. Il-Gwida FSANZjiddistingwi rimjiet friski nejjin minn rimjiet ipproċessati fil-laned u jenfasizza l-preparazzjoni xierqa tal-materja prima. It-tikketta jew l-ispeċifikazzjoni ta' prodott iffriżat għandha tiżvela t-trattament tagħha u t-tisjir meħtieġ; l-iffriżar waħdu mhuwiex evidenza li l-komposti naturali tal-bambu mhux maħdum ġew indirizzati. Staqsi aktar milli jiddeduċi. Dan huwa speċjalment importanti meta tim tas-servizz tal-ikel jaqleb minn bott imsaħħan mill-ġdid biss għal oġġett iffriżat bi struzzjoni ta’ tisjir differenti.

Mexxi l-paragun fl-istess dixx. Uża l-istess piż tal-ħaxix imsaffi jew ippreparat, tħawwir, iskeda tas-sħana u stiva tas-servizz, imbagħad ivvaluta gidma, kulur, likwidu u xogħol. Riċetta waħda tista' tiffavorixxi flieli fil-laned fil-curry u strixxi ffriżati fi stir-fry. Ix-xiri jista 'jinqasam b'applikazzjoni minflok ma jiġi mġiegħel format wieħed biex jagħmel kull xogħol.

Agħżel maqtugħ, ippakkja u trattament għas-servizz tal-ikel

Speċifikazzjoni tas-servizz tal-ikel jew tal-manifattura għandha tiddikjara l-forma ta'-rimja tal-bambu u kif se tintuża: strixxi għal platti wok, flieli għas-soppa jew għall-curry, dadi għall-mili, jew qatgħa oħra. Inkludi dimensjonijiet fil-mira jew kampjun approvat, ksur permess, stat tal-ipproċessar, daqs tal-pakkett, piż nett jew imsaffi, istruzzjonijiet għall-ħażna u l-preparazzjoni. Għall-provvista ffriżata, żid ir-rekwiżiti tal-katina-ffriżata u l-ħajja li fadal mal-wasla. Għal bottijiet, inkludi likwidu tal-ippakkjar, daqs tal-bottijiet u kwalunkwe istruzzjoni tat-tikketta li l-persunal għandu jsegwi. Dan jibdel "rimjiet tal-bambu" fi prodott li l-kċina tista 'attwalment tiswa u issajjar.

Staqsi lill-operazzjoni kemm se tuża wara li tiftaħ pakkett. Botta kbira tista' tkun ekonomika għal linja ta'-volum għoli iżda ta' ħela għal sit li juża numru żgħir ta' rimjiet kuljum. Borża ffriżata bl-ingrossa tista 'taqsam sew jekk il-biċċiet huma maħlula u l-kċina għandha mod ikkontrollat ​​biex tneħħi ammonti iżgħar. Jekk il-borża trid tinħall kompletament qabel l-użu, il-flessibilità apparenti tisparixxi. Qabbel il-pakkett ta 'ġewwa mal-lott u l-ispazju tal-ħażna.

Flieli tar-rimjiet tal-bambu ffriżati GreenLand.

Approva kampjun permezz tal-metodu reali. Ix-xerrej għandu jipprovdi lill-fornitur id-dixx intenzjonat, l-istadju tat-tisħin u s-servizz finali jew il-pass tat-tisħin mill-ġdid. Spezzjona l-qatgħa u kkalkula r-rendiment li jista 'jintuża. Imbagħad togħma wara l-proċess sħiħ. It-tim tekniku għandu jivverifika kwalunkwe tisjir u kontrolli ta' sikurezza tal-ikel-għall-prodott offrut. L-akkwist għandu jżomm il-kampjun, l-ispeċifikazzjoni u l-kodiċi tal-prodott allinjati. Isem tar-ritratt jew tal-kategorija waħdu ma jistax jistabbilixxi li sostitut se jġib ruħu bl-istess mod.

Għal menu ripetut jew programm ta'-ikel ippreparat, issegwi r-riżultati li tirċievi. Irreġistra varjazzjoni fil-qatgħa, rendiment imsaffi, likwidu eċċessiv, biċċiet rotob jew ħsara fil-pakkett. Uża dawk ir-rekords biex tiċċara l-ispeċifikazzjoni aktar milli tistrieħ fuq ilmenti suġġettivi wara diversi kunsinni. Jekk formulazzjoni tinbidel minn fil-laned għal iffriżat, irrevedi l-karta tar-riċetta u l-istruzzjonijiet tal-persunal sabiex l-istat tal-bidu l-ġdid jiġi ttrattat b'mod korrett.

GreenLand-ikel jista' jiddiskutiprodotti ffriżati tar-rimjiet tal-bambumeta xerrej jeħtieġ qatgħa iffriżata definita għal produzzjoni rikorrenti. Għidilna l-qatgħa tal-bott attwali u r-rendiment imsaffi, in-nisġa lesta mixtieqa, il-volum ta 'kull xahar, il-preferenza tal-pakkett u d-destinazzjoni. Nistgħu mbagħad inqabblu l-kampjun iffriżat propost fl-istess applikazzjoni. Il-mistoqsija rilevanti hija liema forma tagħti l-gidma maħsuba u proċess maniġġabbli għall-operazzjoni tiegħek.