Kif taħżen Frott tal-Lichi: Fridge, Freezer u Ippakkjar

Il-ħażna kummerċjali teħtieġ aktar minn stima tal-ħin tad-dar. Il-qoxra tal-lychee titlef l-ilma u kannella malajr, filwaqt li l-laħam abjad li jittiekel jista 'jibqa' aċċettabbli għal perjodu differenti. It-temperatura, l-umdità relattiva, il-kultivar, il-maturità tal-ħsad, il-ventilazzjoni tal-pakkett u l-ħin tat-transitu kollha jaffettwaw ir-riżultat. GreenLand-jipprovdi litchi u lychee iffriżati f'forom speċifikati għal xerrejja li jeħtieġu ingredjent barra mit-tieqa qasira tal-frott frisk-. Il-pjan tal-ħażna għandu jibda bil-prodott maħsub: frott aħmar sħiħ għall-wiri frisk jew arils abjad ippreparati għal xorb, deżerti u pproċessar.

Għaliex il-lychee jeħtieġ tkessiħ fil-pront

Il-lychee frisk għandu qoxra ħamra mhux maħduma madwar aril abjad trasluċidu u żerriegħa kbira. Jinħasad misjur għax ma jiksibx l-istess kwalità tal-ikel wara l-ħsad bħal frott li jkompli jimmatura sostanzjalment fuq il-bank. Ladarba tinġabar, il-qoxra tagħha tibda titlef l-ilma. Il-wiċċ jista 'jsir matt jew kannella anke waqt li l-laħam li jittiekel jibqa' pallidu. Aktar tard, il-laħam jitlef ukoll il-kwalità, isir artab jew jiżviluppa riħa barra. Din is-sekwenza tispjega għaliex qoxra kannella titlob verifika aktar mill-qrib, filwaqt li frott imxarrab, moffa jew iffermentat għandu jiġi rrifjutat.

Lichi aħmar frisk u qoxra kannella b'laħam trasluċidu intatt

Il-Skeda informattiva ta' wara l-ħsad ta' UC Davisjagħti l-aħjar qrib il-gradi 5 u umdità relattiva għolja ta 'madwar 90-95% għal azjenda kummerċjali, soġġetta għall-kultivazzjoni u t-tul tal-ħażna. L-istess sors jinnota li t-telf ta 'l-ilma tal-qoxra u l-kannella huma sinjali kbar ta' deterjorament. Dawk iċ-ċifri jiddeskrivu kundizzjonijiet ta 'tqandil kkontrollati, mhux wegħda li friġġ ordinarju se jżomm kull xiri bl-imnut għal ġimgħat. Crisper tad-dar ivarja fit-temperatura u l-umdità, u l-frott jista 'diġà qattgħu diversi jiem fi tranżitu.

It-tkessiħ fil-pront huwa importanti għaliex il-frott sħun ikompli jieħu nifs u jitlef l-umdità aktar malajr. Poġġi xirja ġdida fil-friġġ ftit wara li tasal id-dar, speċjalment f'temp sħun. F'baċir li jirċievi, evita li tħalli ċestuni fix-xemx diretta jew f'żona ta 'tagħbija sħuna waqt li l-burokrazija tkun kompluta. Xerrej frisk għandu jistaqsi meta nħasad il-frott, kemm tkessaħ malajr, u jekk ir-rekords tat-temperatura jkoprux ir-rotta. It-tweġiba tista 'tispjega aktar dwar il-ħajja li tibqa' użabbli milli l-kulur tal-qoxra fuq kampjun wieħed.

Il-kesħa waħedha ma ssolvix kull problema. Arja niexfa ħafna tfarrak il-perikarpu, filwaqt li pakkett imxarrab u mhux ventilat jista 'jiġbor il-kondensazzjoni u jinkoraġġixxi t-tħassir. Il-Kapitlu ta' wara l-ħsad tal-FAOjiddeskrivi dan il-bilanċ bejn iż-żamma tal-umdità u l-kondensazzjoni fl-ippakkjar tal-lychee. Fid-dar, borża mtaqqba jew kontenitur maħlul jistgħu jipprovdu kompromess prattiku. Fi vjeġġ kummerċjali, il-perforazzjoni tal-inforra, il-ventilazzjoni tal-kartun, it-tkessiħ minn qabel u l-istabbiltà tat-temperatura għandhom jiġu kkonfermati flimkien aktar milli magħżula b'mod indipendenti.

Il-varjetà tbiddel ir-rispons għall-kesħa. Il-Gwida ta' estensjoni tal-Università ta' Floridajirrapporta temperaturi differenti ta' azjenda rakkomandati għal Brewster u lychees tal-Mauritius. Dan ma jfissirx li kok tad-dar jeħtieġ li jidentifika kultivar biex ipoġġi l-frott fi friġġ. Ifisser li esportatur tal-frott frisk-m'għandux juża talba waħda għall-ħażna universali għal kull varjetà. Xerrej li jfittex perjodu twil ta' transitu jeħtieġ kultivari, maturità tal-ħsad, metodu ta' tkessiħ u miri ta' kwalità tal-wasla-fil-pjan.

It-terminu "ġewż tal-lychee" jista 'jqarraq bl-aspettattivi tal-ħażna. Il-lychees sħaħ imnixxfa kienu storikament deskritti b'dan il-mod minħabba li l-qoxra tagħhom tibbies, iżda l-lychees friski tas-supermarket huma frott niedi. Jekk il-prodott fornut huwa ġenwinament imnixxef, segwi l-umdità tiegħu stess u l-ispeċifikazzjoni tal-pakkett; jekk ikun frisk, ittrattaha bħala prodott li jitħassru. Tikketta jew fattura għandha tidentifika forma friska, imnixxfa, iffriżata fil--qoxra, jew iffriżata mqaxxra u mqaxxra b'mod ċar biżżejjed biex il-persunal tal-maħżen ma jmurx il-kaxxi lejn iż-żona tal-ħażna ħażina.

Kif iżżomm lychees frisk fil-friġġ

Ibda bil-frott sod. Imwarrab lychees b'ġilda miksura, moffa viżibbli, tnixxija attiva jew riħa iffermentata. Żomm il-kumplament sħiħ u niexef fuq il-wiċċ. Borża tal-prodotti mtaqqba fil-kexxun crisper tgħin biex tnaqqas it-telf tal-ilma mingħajr ma tissiġilla kull frotta f'umdità staġnata. Jekk il-borża m'għandhiex toqob, ħalliha magħluqa laxk jew uża kontenitur adattat b'vent. Ippakkjax prodotti tqal fuq il-lychees; pressjoni tista 'tagħmel ħsara lill-qoxra u l-laħam u toħloq tikek imxarrba fejn jibda t-tħassir.

Liċċi sħaħ f'borża mtaqqba f'kexxun tal-friġġ

Aħsel il-frott eżatt qabel l-użu aktar milli taħżen imxarrab. Ambjent nadif u niedi madwar il-frott huwa differenti minn ilma likwidu li jinġabar fuq il-qoxra. Jekk friġġ tad-dar għandu crisper b'-umdità għolja, użah filwaqt li żżomm il-fluss tal-arja. Jekk tidher kondensazzjoni ġewwa l-borża, iftaħ il-borża, nixxef l-umdità żejda tal-wiċċ u ttejjeb il-ventilazzjoni. Iċċekkja t-temperatura tal-friġġ b'termometru jekk il-prestazzjoni tal-ħażna hija inkonsistenti. Friġġ issettjat wisq sħun jista 'jżomm il-qoxra tidher niedja waqt li t-tħassir javvanza.

M'hemm l-ebda numru wieħed affidabbli tal-ħajja fuq l-ixkaffa{0}}li joqgħod għal kull xiri. Lott maħsud ġdid, imkessaħ fil-pront jista 'jibqa' jintuża għal aktar żmien minn frott li qattgħu ħin fuq xkaffa sħuna. Spezzjona ftit frott kuljum. Qaxxar frott rappreżentattiv wieħed meta l-qoxra tiskura: l-aril xorta għandu jidher trasluċidu jew abjad krema-, tħossok raġonevolment sod għall-varjetà u riħa ħelwa u nadifa. Armi l-frott bil-moffa, laħam kannella jew imxaqan, riħa barra jew fermentazzjoni. Tassumux li kull qoxra kannella hija mħassra, u tużax il-kulur tal-qoxra biex tiskuża l-laħam iddeterjorat b'mod ċar.

Għal programm tal-bejgħ bl-imnut, il-kontroll tal-friġġ għandu jsir standard tal-wasla u tal-wiri. Kampjun aktar mis-saff ta 'fuq ta' kartuna, minħabba li t-temperatura u l-umdità jistgħu jvarjaw fuq pallet. Irreġistra l-kulur tal-qoxra, il--perċentwal tal-frott bil-ħsara, il-fermezza, ir-riħa u l-kundizzjoni tal-polpa mal-wasla u fid-data ppjanata tal-bejgħ. Jekk xerrej jeħtieġ tieqa tal-wiri speċifika, ittestja lottijiet rappreżentattivi permezz tar-rotta ta 'distribuzzjoni maħsuba. Dikjarazzjoni ġenerali dwar il-ħażna fil-kesħa ma tistax tissostitwixxi studju tal-ħajja fuq l-ixkaffa-għall-kultivar, il-pakkett u s-suq attwali.

Ir-rekords tat-temperatura għandhom jinkludu tagħbija u handoffs. Reefer set point huwa utli, iżda l-frott innifsu għandu jitkessaħ qabel it-tagħbija u jinżamm 'il bogħod minn interruzzjonijiet sħun waqt it-trasferiment. UC Davis jinnota li ż-żamma ta 'diversi ġimgħat ta' kwalità għall-importazzjoni hija possibbli biss b'kontroll mill-qrib tat-temperatura u umdità għolja mis-sit tal-produzzjoni sad-destinazzjoni tal-bejgħ bl-imnut. Dan huwa każ kummerċjali kkontrollat, mhux aspettattiva ordinarja tad-dar. Staqsi x'temperatura tal-frott intlaħqet qabel id-dispaċċ u kif il-kartuna ġiet ventilata.

Żomm il-lychee 'l bogħod minn ikel b'riħa qawwija fi friġġ tad-dar u prevjeni t-tgħaffiġ minn prodotti oħra. Jekk il-frott huwa maħsub għal deżerta kiesħa jew xarba, qaxxar u ħofra ftit qabel l-użu sabiex l-aril iqatta' inqas ħin espost. Meta riċetta teħtieġ laħam ippreparat ripetutament, prodott iffriżat imqaxxar u bil-għadma jista' jnaqqas ix-xogħol u jnaqqas il-varjazzjoni fil-kwalità li tiġi miż-żamma ta' frott frisk sħiħ għal ħafna jiem.

Kif tiffriża l-lychee bil-qoxra jew mingħajrha

L-iffriżar huwa għażla prattika meta l-lychee frisk ma jistax jintuża qabel ma jitlef il-kwalità. Agħżel frott misjur u sod; l-iffriżar jippreserva l-kundizzjoni tal-bidu aktar milli jsewwi frott misjur iżżejjed jew imħassar. Għall-użu domestiku, lychees sħaħ mhux imqaxxra jistgħu jiġu ffriżati bil-qoxra tagħhom bħala saff protettiv. Il-gwida tal-Università ta 'Florida tinnota speċifikament li frott mhux imqaxxar jista' jiġi ffriżat u mdewweb għall-konsum fil-pront. Poġġi frott niexef nadif f'borża jew kontenitur adattat tal-friża, neħħi l-arja żejda, issiġilla u ddata l-pakkett.

Lychee sħiħ u mqaxxar irranġat separatament għall-iffriżar

Il-lychee imqaxxar u bil-għadma huwa aktar konvenjenti għal xarba, deżerta jew tazza tal-frott. Neħħi l-qoxra mhux maħduma u ż-żerriegħa kbira, spezzjona l-aril għal biċċiet ta 'qoxra jew ħofra, imbagħad iffriża l-biċċiet ippreparati f'saff wieħed qabel ittrasferihom għal pakkett tal-friża issiġillat. Dan jgħin biex iżżomm il-porzjonijiet separati. Aħdem nadif u kessaħ il-frott fil-pront; l-operazzjoni tat-tqaxxir tesponi l-laħam li jittiekel niedi għall-idejn, l-għodda u l-arja. Għal negozju tal-ikel, speċifika l-għadd tal-frott, id-daqs tal-arill, l-istandard tal-ħofor u l-kontrolli tal-materjal-barrani aktar milli tassumi "imqaxxar" awtomatikament tfisser l-ebda residwu tal-ħofra.

Il-lychee iffriżat għadu ikel iffriżat li jitħassar. Żommha taħt ħażna ffriżata stabbli, u tħallix pakkett imdewweb sħun għal scooping ripetut. GreenLand'spaġna tal-prodott tal-litchi imqaxxar u bil-għadmajiddeskrivi l-frott IQF u l-ħażna fi jew inqas minn -18-il grad . Xerrej għandu jikkonferma dik il-kundizzjoni fl-ispeċifikazzjoni attwali, flimkien mad-daqs tal-pakkett u d-dikjarazzjoni tal-ħajja fuq l-ixkaffa. Fid-dar, segwi l-gwida normali għall-immaniġġjar sikur tal-friża u uża frott imdewweb fil-pront.

It-tessut jinbidel wara l-iffriżar minħabba li l-formazzjoni tas-silġ tfixkel iċ-ċelloli. Aril imdewweb jista 'jkun aktar artab u jirrilaxxa meraq, għalkemm il-ħlewwa karatteristika tal-fjuri tiegħu tibqa' utli f'ħafna applikazzjonijiet. Dan jagħmel il-frott adattat għal xarba mħallta, ġulepp, preparazzjoni tal-frott, sorbet jew deżerta msajra. A skutella tal-frott frisk fejn laħam iqarmeċ, springy huwa l-punt tal-bejgħ jeħtieġ prova ta 'aċċettazzjoni separata. Ipprova l-frott kandidat fit-temperatura tat-tidwib intenzjonata u l-ħin tas-servizz aktar milli tiġġudika biss kampjun iffriżat.

L-iffriżar fil-qoxra u l-iffriżar ta 'arils ippreparati jsolvu problemi differenti. Il-frott fil--qoxra jżomm id-dehra esterna familjari u jista' jkun adattat għall-użu ta' bejgħ bl-imnut ta' speċjalità jew servizz tal-ikel, iżda l-klijent xorta jrid iqaxxar u jqaxxar. Arils IQF ippreparati jneħħu dak ix-xogħol u jappoġġjaw il-porzjonament fuq linja, iżda l-laħam ċar tagħhom huwa aktar espost għall-bidla fil-kulur u n-nisġa. L-ebda forma ma taqbel awtomatikament ma' borża ta' tikketta-privata, fabbrika tax-xorb u deżerta ta' servizz-mejda. Ikkonferma min se jieħu ħsieb il-frott wara l-kunsinna u liema dehra finali hija meħtieġa.

Għal riċetta industrijali, uża prova żgħira biex tagħti kont tal-meraq rilaxxat. Iżen il-frott qabel u wara li jinħall taħt proċedura definita, u ddeċiedi jekk il-likwidu jappartjenix fil-formula. Jekk deżerta teħtieġ biċċiet tal-frott diskreti, staqsi kemm arili jibqgħu intatti. Jekk xarba tuża puree, it-tolleranza tal--frott miksur tista' tkun inqas minn togħma, kontroll tal-għadma u faċilità ta' taħlit. Dawn it-testijiet huma aktar utli minn dikjarazzjoni ġenerali li l-iffriżar iżomm il-frott "frisk."

Ippakkjar li jillimita t-telf tal-ilma mingħajr ma jinqabad il-kondensazzjoni

L-ippakkjar tal-lychee frisk għandu żewġ xogħlijiet li jistgħu jikkonfliġġu: telf ta 'umdità bil-mod mill-qoxra u żomm il-frott niexef biżżejjed biex tevita t-taħsir. Inforra mtaqqba jew borża adattata tgħin biex iżżomm l-umdità lokali, filwaqt li l-ventijiet jippermettu li s-sħana u l-umdità żejda jitilqu. Il-kapitolu tal-ħażna tal-FAO iwissi li l-kisi tal-plastik jistgħu jikkawżaw kondensazzjoni u aktar tħassir meta l-kontroll tat-temperatura jkun fqir. Borża ssiġillata ta 'frott sħun imqiegħed f'kamra kiesħa tista' tipproduċi uċuħ imxarrbin; id-disinn tal-inforra ma jistax jikkumpensa għal precooling maqbuż.

lychees sħaħ mill-gallerija tal-prodotti GreenLand

Is-saħħa tal-kartun hija importanti minħabba li l-qoxra mhux maħduma tal-frott ma tipprevjenix ħsara fil-pressjoni. Agħżel pakkett li jillimita l-kompressjoni, jippermetti l-fluss tal-arja mit-tagħbija u jgħix fl-immaniġġjar tal-pallet. Punnets żgħar jistgħu jipproteġu frott frisk tal-wiri premium, filwaqt li kartun infurrati akbar jistgħu jkunu prattiċi għad-distribuzzjoni bl-ingrossa meta l-fond tal-mili u l-ventilazzjoni huma kkontrollati. Ikun xi jkun il-format, spezzjona l-frott fil-qiegħ u l-kantunieri tal-kartuna tat-test wara r-rotta mistennija. Saff ta 'fuq jista' jidher tajjeb waqt li l-umdità jew il-ħsara fil-kompressjoni tiżviluppa hawn taħt.

Liċċi friski f'inforra mtaqqba ġewwa kartuna tal-prodotti

Għal rotot twal, il-pjan tat-temperatura u l-umdità għandu jispeċifika fejn iseħħ il-kejl. Il-gwida dwar l-importazzjoni ta' UC Davis tindika tkessiħ fil-pront, ġarr ta' 2–4 gradi u umdità relattiva għolja ħafna għal programm ta'-ħajja twila ġestit bir-reqqa. Skeda informattiva oħra ta' UC Davis telenka 5 gradi bħala l-aħjar ġenerali u firxa usa' ta' kultivar-dipendenti. Dawn mhumiex struzzjonijiet kontradittorji għal kull lott; juru għaliex esportatur irid jaqbel mal-kultivar, it-tul, il-pakkett u l-istandard tal-wasla. Irreġistra t-temperatura attwali tal-frott, mhux biss il-wiri tar-reefer.

Atmosfera modifikata u trattamenti tal-kulur kimiċi kultant jidhru fil-letteratura ta 'wara l-ħsad. Huma metodi kummerċjali speċjalizzati u jistgħu jiffaċċjaw restrizzjonijiet tas-suq. Ix-xerrej għandu jistaqsi eżattament liema trattament, jekk ikun hemm, ġie applikat u jiċċekkja d-destinazzjoni-legalità u t-tikkettar tas-suq. L-artikolu bażiku tal-ħażna ma jirrakkomandax dip kimika għal friġġ tad-dar jew jimplika li qoxra ħamra jgħajjat ​​tipprova lott mhux ittrattat. Kulur attraenti huwa dimensjoni waħda ta 'kwalità; l-immaniġġjar sikur, leġittimu u l-laħam sod huma aktar importanti.

L-ippakkjar iffriżat ibiddel it-tħassib minn-umdità friska tal-qoxra għall-istabbiltà tal-katina-kesħa u l-porzjonijiet. Agħżel borża ta 'ġewwa li tissiġilla b'mod affidabbli, kartuna li tibqa' ħaj għall-immaniġġjar iffriżat u piż nett kompatibbli mar-rata ta 'użu tal-klijent. Impjant tax-xorb jista 'jaċċetta inforra bl-ingrossa; servizz tal-ikel ħafna drabi jeħtieġ pakketti iżgħar biex jillimitaw il-ftuħ ripetut. Ordnijiet bl-imnut ta' tikketti privati-jeħtieġu xogħol ta' l-arti, barcode u approvazzjoni tal-lingwa qabel il-produzzjoni. L-ikel GreenLand-jikkonferma dawn id-dettalji bil-forma, il-kwantità u d-destinazzjoni tal-frott aktar milli jippreżenta pakkett wieħed bħala tweġiba universali.

Għal verifika li tirċievi xerrej, ħares lejn l-integrità tal-kartun, is-siġill tal-inforra, kwalunkwe ġlata jew silġ eċċessiv, temperatura tal-prodott u stat ta'-fluss ħieles. Pakkett li jkun inħall parzjalment u ffriżat mill-ġdid jista' jinġabar u jnixxi aktar meraq meta jintuża. Irrekordja d-diskrepanzi kontra l-ispeċifikazzjoni maqbula u ħu ritratti rappreżentattivi fil-pront. Dawn l-osservazzjonijiet jgħinu biex jiddistingwu problema ta' ppakkjar, waqfa fit-temperatura u nuqqas ta' tqabbil tal-forma ta' prodott- qabel il-frott jilħaq il-linja tal-produzzjoni finali.

Għażla ta 'lychee frisk jew iffriżat għal programm ta' ikel

Il-lychee frisk fil--qoxra joffri l-appell ta' frott aħmar intatt u mument ta' servizz fejn klijent iqaxxar. Ġorr ukoll dehra ta' qoxra, qosor-u talbiet għal xogħol. Il-lychee iffriżat imqaxxar u bil-għadma joffri l-arils lesti- biex-użaw u skeda aktar flessibbli, filwaqt li l-gidma mdewba se tkun differenti minn frott li jkun għadu kif-tinġabar. Tim tax-xiri għandu jiddefinixxi jekk il-prodott lest jeħtieġx wirja tal-frott sħiħ-, biċċa bajda ċara, togħma mħallta jew mili pproċessat. Dik it-tweġiba tiddetermina liema forma għandha tittieħed kampjun.

Biċċiet tal-lychee imqaxxra bil-għadma mill-gallerija tal-prodotti GreenLand

GreenLand-provvista ta' ikel litchi iffriżat għal xorb, deżerta, servizz tal-ikel u xerrejja tal-ipproċessar f'forom sħaħ, imqaxxra, imqaxxra jew imqatta' bin-nofs soġġetti għall-ordni konfermata. Qabel il-kwotazzjoni, aħna nirrevedu l-varjetà, il-maturità, l-aspettattiva Brix, l-għadd jew id-dijametru tal-frott, il-kulur naturali abjad-għal-trasluċidu, il-kundizzjoni tal-pitting, il-frott miksur, it-telf tat-taqtir u l-format tal-pakkett. Il-paġna tal-kategorija tal-litchi iffriżatjuri l-familja ta' prodotti disponibbli; il-valuri attwali tal-lott u l-istokk jeħtieġu konferma. Aril fotografat huwa formola ta' referenza utli, mhux prova ta' kull kartuna.

Għall-iżvilupp tax-xorb, kejjel frott, ġulepp jew meraq, dilwizzjoni u kwalunkwe aċidu miżjud fit-temperatura finali tas-servizz. L-aroma tal-fjuri tal-Lychee tista' tkun attraenti iżda tista' titnaqqas b'sistema taz-zokkor tqil. Arils sħaħ ippreparati jistgħu jżidu garnish viżibbli, filwaqt li biċċiet jew purejiet jistgħu jagħtu rendiment aħjar tal-ipproċessar. Min jagħmel id-deżerta għandu jittestja jekk l-aril għandux il-forma tiegħu permezz tat-tidwib u l-assemblaġġ. Jekk il-prodott lest jitqassam imkessaħ, irrepeti l-prova matul dik il-ħajja fuq l-ixkaffa mkessħa.

Għall-akkwist ta' frott iffriżat, staqsi għal kampjun ta' lott rappreżentattiv u metodu ta' aċċettazzjoni bil-miktub. Għadd għal kull 500 g, pereżempju, jaffettwa d-daqs tal-porzjon; residwu tal-pitting jaffettwa s-sigurtà u l-prestazzjoni tal-linja; kundizzjoni ta' fluss ħieles-taffettwa x-xogħol. Ikkonferma kriterji mikrobijoloġiċi, limiti ta' difetti, kontroll ta' materjal barrani-, traċċabilità, COA u dokumenti ta' esportazzjoni xierqa għad-destinazzjoni. Staqsi liema ċertifikati japplikaw għall-faċilità li tipproduċi u l-prodott attwali aktar milli tiddependi fuq lista ġenerika tal-kumpanija. Dawn il-verifiki jibdlu preferenza ta' ħażna fi speċifikazzjoni li tista' tiġi riċevuta u verifikata.

L-istaġun tal-għelejjel u l-istokk iffriżat huma relatati iżda separati. Il-ħsad tal-lychee huma qosra f'ħafna żoni ta' produzzjoni; inventarju iffriżat jista 'jservi programmi wara l-ħsad, sakemm il-grad u l-volum meħtieġ jibqgħu disponibbli. Format ġdid ta' tikketta privata-jista' jeħtieġ żmien ta' ppakkjar addizzjonali. Aqsam it-tbassir, il-kwantità, id-destinazzjoni, ir-rekwiżiti tal-kartun jew tal-borża u d-dati tal-kunsinna fil-mira kmieni. L-ikel ta' GreenLand-imbagħad jista' jikkonferma offerta realistika u pjan ta'-katina tal-kesħa. Iż-żamma tal-"ġewż tal-lychee" barra mid-deskrizzjoni tal-ordni finali tevita wkoll maħżen sempliċi jew nuqqas ta 'ftehim doganali dwar il-forma attwali tal-frott.

Arils tal-lychee imqaxxra ħdejn xarba mkessħa

Paragun prattiku wieħed huwa r-rendiment li jista 'jintuża minn kilogramma mixtrija. Frott frisk fil--qoxra jinkludi qoxra u żerriegħa li l-klijent jew il-proċessur irid ineħħi. Is-sehem ivarja skond id-daqs tal-frott u l-kultivar, u x-xogħol tat-tqaxxir ma jinqabadx fil-prezz tal-kartun. Aril iffriżat imqaxxar għandu sehem ogħla lest-għall--użu, għalkemm id-dripp tad-deħl u kwalunkwe frott miksur għadhom jimpurtahom. Nirrakkomandaw li tiżen il-frott ippreparat wara l-pass attwali tas-servizz jew tal-manifattura. Dan jagħti lit-timijiet tax-xiri, tal-iżvilupp tal-prodott u tal-finanzi numru wieħed komparabbli minflok żewġ piżijiet kwotati differenti ħafna.

Għal ristorant, il-pass tas-servizz jista' jegħleb ingredjent żgħir-differenza fil-prezz. Il-persunal jista 'platt frott ippreparat imdewweb malajr meta l-menu jitlob biċċiet f'deżerta jew xarba, iżda lychee frisk sħiħ jista' jkun parti mill-esperjenza tal-klijent f'kunċett ieħor. Kċina ċentrali għandha tittestja l-volum ta 'tidwib matul il-lejl li jista' jżomm b'mod sikur f'ħażna mkessħa u l-ħin permess qabel l-użu. Il-każ iffriżat għandu jinfetaħ f'porzjonijiet imqabbla mad-domanda tal-produzzjoni, bil-pakketti li jifdal jinżammu ffriżati taħt l-istruzzjonijiet tal-fornitur. Pakkett kbir bl-ingrossa huwa ekonomiku biss jekk l-operazzjoni tista 'tikkunsmah mingħajr ma ssaħħan ripetutament l-istess frott.

Għal impjant tax-xorb, prova ta 'azjenda mkessħa hija aktar informattiva minn togħma ta' malajr fuq il-mejda. Iċċekkja jekk l-aroma tibqax notevoli wara t-taħlit, il-pasturizzazzjoni jekk tintuża, il-mili u l-perjodu ta’ distribuzzjoni mistenni. Fittex għal ċpar, sediment jew bidliet fil-kulur jekk ix-xarba hija maħsuba biex tkun ċara. Fejn huma inklużi biċċiet tal-lychee intatti, ikkonferma li t-tagħmir tal-mili u l-ftuħ tal-pakkett jakkomodaw id-daqs tagħhom. Dawn id-dettalji tal-produzzjoni jistgħu jagħmlu l-frott imqatta’ bin-nofs jew imqatta’ għażla aħjar minn arili sħaħ anki meta l-aril kollu jidher aktar attraenti fi skutella tal-kampjun.

Fl-aħħarnett, żomm l-istruzzjonijiet tal-ħażna marbuta mal-forma u l-lott. It-tieqa utli tal-friġġ għal-lychee frisk hija qasira u influwenzata mill-età tal-ħsad, il-kundizzjoni tal-qoxra u l-umdità. Il-prodott iffriżat isegwi t-temperatura u l-ħajja fuq l-ixkaffa tiegħu stess ittikkettjati; ladarba jinħall, jeħtieġ pjan ta 'tqandil separat. Xerrej m'għandux jikkopja struzzjoni ta'-frott frisk fuq borża ta' tikketta privata-ffriżata jew jimplika li aril imdewweb jista' jerġa' jiġi ffriżat għall-bejgħ normali. Ikkonferma d-dikjarazzjoni tal-ħażna maħsuba, il-kodifikazzjoni tad-data u t-traċċabilità fuq ix-xogħol tal-arti qabel l-istampar, imbagħad ivverifika dawk id-dettalji kontra l-ispeċifikazzjoni tal-produzzjoni approvata.