Varjetajiet tal-Qamħirrum Ħelu għall-Ipproċessar IQF

L-aħjar varjetà ta 'qamħ ħelu għall-ipproċessar IQF mhijiex kultivazzjoni universali waħda. Huwa l-programm tal-varjetà li jilħaq il-Brix meħtieġ, il-maturità, it-tenerezza, il-kundizzjoni tal-ġilda, l-integrità tal-qalba u l-prestazzjoni msajra fi ħdan it-tieqa ppjanata tal-għelejjel u tal-produzzjoni. Klassijiet ġenetiċi bħal su, se, sh2 u sy jgħinu biex jispjegaw l-imġiba probabbli, iżda x-xerrej irid japprova l-prodott IQF lest aktar milli jixtri b'tikketta tal-kodiċi taż-żerriegħa-waħdu.

Varjetà tista 'twettaq tajjeb fil-qasam u xorta titlef applikazzjoni tal-fabbrika. Ħlewwa għolja tista 'tiġi ma' perikarpu iqarmeċ jew aktar sod. Qlub offerti jistgħu jitilfu l-ħlewwa aktar malajr bejn il-ħsad u l-ipproċessar. Produzzjoni qawwija ta' qlub sħiħ-tista' tkun importanti għal pakkett bl-imnut, filwaqt li proċessur tas-soppa jista' jistma t-tenerezza msajra u r-rendiment li jista' jintuża aktar milli dehra perfetta.

Fl-ikel GreenLand-, niddiskutu tliet saffi separati: it-tip ta' ħlewwa ġenetika, il-varjetà kummerċjali jew il-grupp ta' varjetà approvat, u l-ispeċifikazzjoni tal--lott lest. Iż-żamma ta' dawn is-saffi separati tipprevjeni żewġ żbalji komuni-li wieħed jassumi li kull lott supersweet għandu l-istess Brix u wieħed jassumi li isem ta' varjetà familjari jiggarantixxi l-istess riżultat f'uċuħ tar-raba' u fabbriki differenti.

Xerrej japprova l-prestazzjoni tal-qlub IQF lesti, mhux deskrizzjoni taż-żerriegħa f'iżolament.

Tip Ġenetiku Separat, Kultivar u Speċifikazzjoni Lesta

It-tip ta 'ħlewwa ġenetika jiddeskrivi karatteristiċi importanti fil-qamħ. Kultivar jew varjetà kummerċjali tidentifika għażla speċifika mibjugħa u mkabbra taħt isem. L-ispeċifikazzjoni lesta tiddefinixxi x'jaċċetta x-xerrej wara l-ħsad, it-tqattigħ, it-titjir, l-iffriżar, l-għażla u l-ippakkjar. Dawk it-tliet livelli huma konnessi, iżda mhumiex interkambjabbli.

Pereżempju, sh2 huwa komunement assoċjat ma' qamħirrum super ħelu u zokkor aktar bil-mod-għal-konverżjoni ta' lamtu wara l-ħsad. Dik l-informazzjoni hija utli għall-iżvilupp tal-uċuħ tar-raba’ u tal-prodott. Ma tgħidx lix-xerrej il-Brix lest, it-toughness tal-perikarpu, id-daqs tal-qalba jew ir-rata tal-qalba miksura-ta' ġarr partikolari. Dawk ir-riżultati għadhom jeħtieġu metodu ta' kampjun u evidenza tal-lott.

L-ismijiet kummerċjali jinbidlu wkoll skont ir-reġjun u l-fornitur taż-żerriegħa. Il-programm taċ-Ċina tagħna jista 'jinkludi għażliet ta' Jinfei, Huazhen u US Super Sweet No. 1 skond l-uċuħ tar-raba 'u l-kuntratt. Aħna għalhekk niddikjaraw il-grupp ta 'varjetà approvat, kulur u Brix fl-ordni u nżommu l-għażla biss meta tkun ġiet diskussa max-xerrej. Isem kummerċjali qatt m'għandu jiġi sostitwit fis-skiet għax varjetà oħra tidher simili.

Zokkor (su): Qamħirrum Ħelu Tradizzjonali

Iz-zokkor, normalment miktub su, huwa t-tip ta 'qamħ ħelu tradizzjonali. Ħafna drabi hija assoċjata ma' qlub teneri u kremużi u togħma karatteristika tal-qamħirrum. Iz-zokkor jikkonverti f'lamtu relattivament malajr wara l-ħsad, għalhekk iż-żmien tal-ħsad u l-ipproċessar mgħaġġel għandhom effett qawwi fuq ir-riżultat finali tal-ikel.

Għall-ipproċessar, su jista 'jkun utli fejn it-tenerezza u l-gidma krema huma importanti u l-ħsad-sal-katina tal-fabbrika hija kkontrollata. Ir-riskju prattiku huwa li tixtri t-tikketta ġenetika filwaqt li tiġi injorata l-maturità u d-dewmien tal-materja prima-. Lott tard jew immaniġġjat ħażin jista' jsir lamtu minkejja li l-klassi tal-varjetà kienet xierqa fuq il-karta.

Meta tevalwa programm su, staqsi għall-kontroll tal-maturità li tirċievi, il-ħin-sa-pjan tal-ipproċessar, tessut imsajjar u Brix lest attwali. Fabbrika ta 'l-ikel li tuża qamħ fis-soppa, mili jew prodott biz-zalza tista' tippreferi n-nisġa anki jekk ma ssegwix l-ogħla qari ta 'ħlewwa possibbli.

Sugary Enhanced (se): Tenerezza b'Iktar Ħlewwa

Zokkor imsaħħaħ, jew se, ġeneralment jintgħażel għal żieda fil-ħlewwa u qlub offerti meta mqabbla ma 'tipi ta' su tradizzjonali. Il-konverżjoni taz-zokkor wara l-ħsad hija aktar bil-mod, iżda l-benefiċċju kummerċjali għadu jiddependi fuq il-maturità tal-ħsad, it-temperatura u l-veloċità tal-ipproċessar.

Il-kategorija se tista' tinkludi kombinazzjonijiet ġenetiċi differenti. Fornitur m'għandux juża t-tikketta biex iwiegħed ħlewwa waħda fissa jew imġieba fuq l-ixkaffa. Mill-perspettiva tax-xerrej, il-mistoqsija utli hija jekk il-varjetà magħżula tipproduċix il-Brix fil-mira u t-tenerezza wara l-proċess attwali tal-IQF u l-metodu finali tat-tisħin mill-ġdid.

Għażla se tista' taqbel mal-programmi tal-bejgħ bl-imnut jew tas-servizz tal-ikel li jridu gidma offerta mingħajr ma jgħaddu għal profil supersweet iqarmeċ ħafna. Jista' jaħdem ukoll f'ikliet lesti meta t-tisħin sekondarju jkun moderat. Mexxi t-test fiż-zalza intenzjonata, kurva microwave, mejda tal-fwar jew proċess tal-forn minħabba li jduq fuq il-bank waħdu ma jurix prestazzjoni tal-formula.

Shrunken-2 (sh2): Potenzjal Supersweet u Gidma Differenti

Shrunken-2, komunement miktub sh2, huwa assoċjat ħafna mal-qamħirrum supersweet. Il-klassi tiżviluppa ħlewwa għolja u żżomm iz-zokkor għal aktar żmien wara l-ħsad mit-tipi tradizzjonali taz-zokkor. Dan jagħti lill-proċessuri tieqa operattiva utli, iżda ma tneħħix il-ħtieġa għal riċeviment fil-pront u proċessar ikkontrollat.

Qlub supersweet jista 'jippreżenta gidma iqarmeċ u, f'xi varjetajiet jew maturitajiet, perikarpu aktar sod. Xi klijenti japprezzaw dik il-gidma f'boroż tal-bejgħ bl-imnut u komponenti viżibbli tal-ikel. Oħrajn jistgħu jiddeskrivuha bħala iebsa wara ċiklu qasir ta' microwave jew perjodu twil ta' sajjar-żomm. Id-deċiżjoni korretta tiġi minn test ta 'applikazzjoni kkontrollata, mhux mis-suppożizzjoni li aktar ħlewwa dejjem tfisser kwalità aħjar tal-ikel.

Uża sh2 bħala direzzjoni tal-varjetà u ikteb ir-riżultat kummerċjali separatament. Iddikjara l-Brix meħtieġa, il-maturità, il-kundizzjoni tal-ġilda, it-tenerezza msajra u l-kulur. Jekk ix-xerrej irid varjetà speċifika msemmija, irreġistra l-isem u l-bidla-regola ta' kontroll aktar milli taċċetta kwalunkwe wiċċ tar-raba' mqiegħed fis-suq bħala supersweet.

Klassi tal-ħlewwa ġenetika tistabbilixxi l-aspettattivi; il-kampjun lest jipprovdi l-kejl kummerċjali.

Tipi ta' Ħlewwa Sinerġistiċi (sy) u Magħquda

Tipi sinerġistiċi jgħaqqdu l-ġeni tal-ħlewwa biex jibbilanċjaw il-ħlewwa, it-tenerezza, it-tqarmeċ u l-imġieba tal-ħażna. Il-kombinazzjoni ġenetika eżatta tista 'tvarja, li tagħmel "sy" deskrizzjoni utli tal-familja iżda mhux wegħda ta' prodott komplut. Xi programmi kummerċjali jużaw ukoll ismijiet proprjetarji aktar milli juru l-ġenetika b'mod prominenti.

Għax-xerrejja tal-IQF, ir-riżultat importanti huwa jekk il-kombinazzjoni tibqax stabbli permezz tal-ħsad, tisjir, iffriżar, ħażna ffriżata u s-sistema finali tat-tisjir. Varjetà sinerġistika li għandha togħma friska eċċellenti tista' teħtieġ tieqa ta' maturità differenti jew setting ta' proċess biex tagħti l-istess bilanċ wara l-iffriżar.

Itlob l-istess evidenza użata għal tipi oħra: lest-IQF Brix, tenerezza msajra, toughness tal-ġilda, aroma, kulur u integrità. Jekk il-fornitur ma jistax jiżvela dettall ġenetiku proprjetarju, ix-xerrej xorta jista 'jikkontrolla l-prestazzjoni permezz ta' grupp ta 'varjetà approvat, kampjun ta' referenza, speċifikazzjoni lesta u notifika tal-bidla.

Varjetà Tibdel il-Ħsad-għal-Tieqa tal-Kontroll tal-IQF

Il-kwalità tal-qamħ ħelu timxi malajr madwar il-maturità tal-ħsad. Il-mili tal-qalba, is-solidi solubbli, l-iżvilupp tal-lamtu u l-kundizzjoni tal-ġilda jinbidlu flimkien, iżda mhux b'rati identiċi għal kull varjetà. Il-fabbrika għandha tirċievi biżżejjed widnejn xierqa waqt li l-linja tat-tqattigħ, it-tibjid u l-iffriżar tkun disponibbli.

Ħsad aktar kmieni jista 'jagħti qlub offerti iżda mili insuffiċjenti jew ħlewwa żviluppata. Ħsad aktar tard jista 'jgħolli l-lamtu u l-ebusija tal-ġilda. L-aħjar tieqa kummerċjali tiddependi fuq il-ġenetika, il-kundizzjonijiet tal-qasam u l-prodott fil-mira. Huwa għalhekk li struzzjoni waħda ġenerika bħal "ħsad fl-ogħla maturità" mhix biżżejjed għal speċifikazzjoni ta' xiri.

Il-pjan tal-uċuħ tar-raba' għandu jgħaqqad il-varjetà, l-għalqa jew il-lott tal--materja prima, id-data tal-ħsad, il-kontroll li jirċievi u l-lott tal-produzzjoni lest. Meta xerrej iqabbel ordnijiet ripetuti, dik it-traċċabilità tgħin biex tiddetermina jekk bidla fit-tessut ġietx minn sostituzzjoni tal-varjetà, maturità, proċessar jew storja tal-katina-kesħa.

Il-potenzjal tal-varjetà għandu jiġi protett mis-sekwenza tal-ħsad, it-tqattigħ, it-tiblanx u l-iffriżar.

Għaliex Varjetà u Brix Għandhom Jibqgħu Separati

Brix huwa qari ta'-solidi solubbli mill-kampjun ippreparat. Huwa ta 'valur għall-kontroll ta' programm ta 'ħlewwa, iżda ma jidentifikax il-varjetà. Żewġ varjetajiet jistgħu jipproduċu qari simili u nisġa differenti. Żewġ lottijiet ta 'varjetà waħda jistgħu jipproduċu qari differenti minħabba l-maturità, il-kundizzjonijiet tal-qasam, il-preparazzjoni tal-kampjun jew l-ipproċessar.

Tiktebx "sh2, għalhekk Brix mill-inqas X" sakemm il-limitu numeriku ma jkunx miftiehem u ttestjat b'mod indipendenti. Tużax qari għoli biex tiskuża ġilda iebsa, qlub ragged jew togħma anormali. L-ispeċifikazzjoni għandha tpoġġi l-identità tal-varjetà, Brix, maturità u tessut imsajjar f'ringieli separati.

Għal interpretazzjoni dettaljata tat-test, uża tagħnaGwida Brix għall-qamħ ħelu IQF. Waqt l-għażla tal-varjetà, qabbel Brix biss f'metodu ta 'test ikkontrollat ​​u dejjem agħmel test ta' applikazzjoni imsajjar maġenbu.

Qtugħ tal-qalba, Tibjid u Iffriżar Xorta Materja

Varjetà xierqa ma tipproteġix lilha nnifisha minn konverżjoni fqira. Il-fond tal-qtugħ jaffettwa l-qlub miġbudin u l-frak tal-ċifċiegħ. Il-ħasil u s-separazzjoni jaffettwaw il-ħarir, il-qoxra u l-multi. It-tibjid jaffettwa l-kontroll tal-enżimi, il-kulur u n-nisġa. It-tkessiħ u t-tneħħija tal-ilma jaffettwaw l-ilma tal-wiċċ, filwaqt li t-tagħbija tal-IQF u l-fluss tal-arja jaffettwaw is-separazzjoni u l-veloċità tal-iffriżar.

Xi varjetajiet jistgħu jeħtieġu aġġustament tal-proċess minħabba li d-daqs tal-qalba, l-istruttura taċ-ċifċiegħ u l-perikarpu huma differenti. Il-fabbrika għandha tistabbilixxi l-linja għall-wiċċ tar-raba attwali aktar milli tapplika kundizzjoni waħda fissa għal kull varjetà. Ix-xerrejja m'għandhomx bżonn settings kunfidenzjali tal-fabbrika, iżda jistgħu jistaqsu kif il-proċessur jivverifika t-tqattigħ nadif, it-tibjir adegwat, il-kondizzjoni ta'-fluss liberu u l-konsistenza msajra.

L-artiklu tagħna fuqIpproċessar IQF mill-ħsad sal-ippakkjartkopri l-proċess ġenerali. Id-deċiżjoni tal-varjetà tibqa' dejqa: iddetermina liema profil tal-prodott jibqa' ħaj dak il-proċess u jagħti r-riżultat mistenni wara t-tieni trattament tas-sħana tax-xerrej.

Is-settings tal-qtugħ u tal-proċess għandhom jaqblu mal-qamħirrun attwali, mhux biss mal-isem tal-prodott.

Qabbel il-Programm tal-Varjetajiet mal-Applikazzjoni

Zalza imħawwar ħafna tista 'taħbi differenzi li huma ovvji f'platt tal-ġenb tal-bejgħ bl-imnut sempliċi. Proċess twil ta 'soppa jista' ttaffi varjetà li tħoss sod wara fwar qasir. Taħlita tal-ħxejjex tista' tagħmel togħma ta' qamħirrum Brix għolja b'mod sproporzjonat. It-test tal-iżvilupp tal-prodott-għandu jirriproduċi l-formula finali u t-tagħbija tat-tisħin.

Ibni Matriċi ta' Approvazzjoni tal-Varjetajiet

Qabbel il-kandidati ħdejn xulxin taħt metodu wieħed. Irreġistra l-kodiċi tal-kampjun tal-fornitur, il-grupp tal-varjetà ddikjarat, il-kulur, id-data tal-produzzjoni u l-kundizzjoni tal-ħażna. Ipprepara l-istess piż tal-kampjun u sajjar sal-istess punt tat-tmiem. Evalwa fi żmien definit sabiex it-tkessiħ u ż-żamma ma jgħawġux il-punteġġ.

L-approvazzjoni tista' tkun bla kundizzjoni, kondizzjonali jew miċħuda. Deċiżjoni kundizzjonali tista' taċċetta varjetà biss f'medda Brix definita jew għas-soppa biss, mhux għal SKU viżibbli tal-bejgħ bl-imnut. Żomm biżżejjed informazzjoni biex tqabbel l-ewwel lott tal-produzzjoni mal-kampjun tal-iżvilupp.

Il-kundizzjoni tal-qalba lesta tgħaqqad l-għażla tal-uċuħ tar-raba mar-riżultat tal-produzzjoni tax-xerrej.

Ikteb il-Varjetà fil-Kuntratt u l-Kontroll tal-Bidla

L-ordni tax-xiri għandha tiddikjara jekk il-varjetà msemmija hijiex obbligatorja, preferuta jew parti minn grupp approvat. Ismijiet obbligatorji jagħtu l-aktar kontroll b'saħħtu tal-identità iżda jistgħu jnaqqsu l-flessibbiltà tal-uċuħ tar-raba'. Grupp approvat jappoġġja l-kontinwità tal-provvista iżda għandu jinkludi prestazzjoni ekwivalenti u notifika bil-miktub ta' bidla minn qabel.

Iddefinixxi x'jiġri meta l-varjetà kkuntrattata ma tkunx disponibbli. L-għażliet jinkludu kampjun ġdid, test mill-ġdid tal-applikazzjoni, devjazzjoni bil-miktub, skeda tal-kunsinna riveduta jew rifjut tax-xerrej tas-sostituzzjoni. Tistennax sakemm il-kartun jiġu ppakkjati biex tiddiskuti din ir-regola.

Is-COA għandha tidentifika l-varjetà jew il-grupp ta' varjetajiet miftiehma fejn dak il-qasam huwa parti mill-ordni. Għandu juri wkoll riżultati attwali tal-lott għal Brix u testijiet kuntrattati oħra. Id-dokumentazzjoni taż-żerriegħa, ir-rekords tal-uċuħ tar-raba' u t-traċċabilità jistgħu jappoġġjaw l-identità, iżda l-ebda waħda ma tissostitwixxi t-test tal-aċċettazzjoni tal-prodott lest-.

Ippakkjar, MOQ u Ippjanar tal-uċuħ tar-raba '

L-għażla tal-varjetà taffettwa d-disponibbiltà u l-istruttura tal-ordni. Programm isfar-dehbi standard jista' jiġbed minn produzzjoni usa'. Programm speċifiku abjad, bicolor jew supersweet bl-isem jista 'jkollu bżonn riżervazzjoni ta' uċuħ tar-raba' aktar kmieni, ipproċessar separat jew volum impenjat akbar. Il-kwotazzjoni għandha tiddikjara jekk hijiex ibbażata fuq stokk iffriżat attwali, produzzjoni ippjanata ta'-uċuħ tar-raba' ġdid jew programm ta' kuntratt.

L-ippakkjar iżid saff ieħor ta 'ppjanar. Kartun bl-ingrossa ta' 10 kg jistgħu joffru flessibilità operattiva, filwaqt li l-boroż ta' ġewwa tas-servizz tal-ikel u l-film tal-bejgħ bl-imnut ta'-tikketti privati ​​jeħtieġu materjal addizzjonali u koordinazzjoni tal-produzzjoni. Tapprovax varjetà mingħajr ma tikkonferma li l-pakkett meħtieġ jista 'jiġi prodott fl-istess skeda.

Għal domanda annwali, ipprovdi volum skond SKU u xahar tal-ġarr. Dan jippermettilna nirrevedu l-uċuħ tar-raba, l-allokazzjoni tal-varjetà, il-Brix, il-materjal tal-ippakkjar, l-inventarju ffriżat u l-ippjanar tar-reefer flimkien. It-talbiet spot wara l-uċuħ tar-raba’ jista’ jkollhom inqas alternattivi aċċettabbli anki meta l-qamħirrum iffriżat jibqa’ disponibbli.

Ibgħat RFQ tal-Qamħirrum IQF Iffukat fuq Varjetà-

Iddikjara d-direzzjoni tal-varjetà ġenetika jew kummerċjali jekk magħrufa, iżda ċomb bir-riżultat tal-prodott: isfar, abjad jew bicolor; mira Brix; tenerezza u preferenza tal-ġilda; metodu tat-tisjir finali; daqs u integrità tal-qalba; limiti tad-difetti; pakkett; volum annwali; destinazzjoni; u l-iskeda tal-ġarr meħtieġa. Għidilna jekk is-sostituzzjoni tal-varjetà hijiex ipprojbita jew permessa wara kampjun ġdid.

Aħna ngħinu lit-tim tax-xiri tiegħek jittraduċi diskussjoni dwar varjetà fi speċifikazzjoni li l-produzzjoni u l-QA jistgħu jużaw. Dan jagħmel l-għażla ta' l-uċuħ tar-raba' ttestjati u jagħti ordnijiet ripetuti mogħdija ta' kontroll tal-bidla-aktar ċara.

Mexxi Prova ta' Varjetà Kontrollata Qabel Approvazzjoni Kummerċjali

Prova utli tqabbel varjetajiet taħt l-istess kundizzjonijiet. Jekk kampjun wieħed jissajjar għal żewġ minuti u ieħor għal sitta, ir-riżultat jgħid aktar dwar l-espożizzjoni għas-sħana milli fuq il-ġenetika. Nissuġġerixxu li niddefinixxu l-piż tal-kampjun, il-metodu tat-tidwib, il-mezz tat-tisjir, il-ħin, it-temperatura u l-ħin taż-żamma qabel ma jibda l-pannell. Uża l-proċess reali tax-xerrej fejn possibbli: żieda diretta mas-soppa, tisħin mill-ġdid tal-fwar f'borża tas-servizz tal-ikel, preparazzjoni tal-microwave f'pakkett tal-bejgħ bl-imnut, jew trattament ta'-temperatura għolja f'linja ta'-ikla lesta.

Irreġistra l-attributi separatament. Il-ħlewwa, it-tenerezza tal-ġilda, il-milja tal-qalba, l-aroma tal-qamħirrum, il-kulur, ir-rilaxx tal-umdità u l-gidma wara ż-żamma m'għandhomx jiġu mġarrfa f'punteġġ "tajjeb" wieħed. Kampjun super ħelu jista' jwassal għall-ħlewwa iżda jitlef fuq gidma tenera wara żamma fit-tul tal-fwar-mejda. Kampjun inqas intens jista 'jjaqbel ma' taħlita imħawwar għaliex iżomm tessut aktar nadif u ma jegħlebx il-ħxejjex l-oħra. Id-deċiżjoni kummerċjali hija l-aħjar għall-mira tar-riċetta u l-ispiża, mhux il-varjetà bl-aktar deskrizzjoni ġenetika impressjonanti.

Tistrieħx fuq tazza waħda tal-laboratorju jekk l-ordni se tgħaddi minn tagħmir ta 'dożaġġ, taħlit u ippakkjar. Lott pilota jista' jiżvela ġenerazzjoni ta'-kernel miksur, dilwizzjoni ta' zalza, imġieba f'wiċċ l-ilma u varjazzjoni ta' porzjon li test fuq il-bank jitlef. Għal taħlita ffriżata, iċċekkja jekk id-daqs tal-qalba jinfiredx waqt il-ġarr jew il-mili tal-borża. Għal ikla lesta, erġa' kejjel il-prodott fl-aħħar tal-preparazzjoni ddikjarata għall-ħajja fuq l-ixkaffa-, mhux biss immedjatament wara t-tibjid.

Ladarba approvat, waħħal il-kodiċi tal-prova mal-ispeċifikazzjoni u l-ordni tax-xiri. Jekk il-kultivar imsemmi ma jkunx disponibbli, m'għandniex nibdluha fis-skiet ma' programm ieħor taż-żerriegħa sempliċement minħabba li l-lott il-ġdid jilħaq l-istess Brix. Nistgħu nippreżentaw kampjun ta 'bidla bl-istess protokoll ta' tqabbil. Dan iżomm il-provvista kummerċjali flessibbli filwaqt li jippreserva l-prestazzjoni msajra li x-xerrej fil-fatt approva.

Mistoqsijiet Frekwenti

X'inhi l-aħjar varjetà ta 'qamħ ħelu għall-iffriżar IQF?

L-aħjar varjetà hija dik li tissodisfa t-test Brix lest, it-tenerezza, il-ġilda, il-kulur, l-integrità u l-applikazzjoni fi ħdan il-pjan ta 'għelejjel u provvista meħtieġa. M'hemm l-ebda rebbieħ universali.

X'inhi d-differenza bejn su, se u sh2 qamħ ħelu?

Huma tipi ta 'ħlewwa ġenetika. Su huwa qamħ tradizzjonali biz-zokkor, se huwa msaħħaħ biz-zokkor u sh2 huwa komunement imsejjaħ supersweet. Għandhom tendenzi differenti fiż-żamma u n-nisġa tal-ħlewwa, iżda lottijiet lesti għadhom jeħtieġu ttestjar.

Xi jfisser sy qamħ ħelu?

Tipi sinerġistiċi jgħaqqdu l-ġeni tal-ħlewwa biex jibbilanċjaw il-ħlewwa, it-tqarmeċ u t-tenerezza. Il-kombinazzjoni eżatta tista 'tvarja, għalhekk ix-xerrej għandu japprova l-varjetà kummerċjali attwali u r-riżultat IQF lest.

Il-qamħirrum supersweet dejjem ogħla fi Brix?

Il-ġenetika supersweet toħloq-potenzjal għoli ta' ħlewwa, iżda Brix ta' ġarr wieħed jiddependi fuq il-varjetà, il-maturità, l-uċuħ tar-raba', l-ipproċessar u l-metodu tat-test. Iddikjara u ttestja l-limitu numeriku separatament.

Il-varjetà taffettwa t-toughness tal-ġilda tal-qalba?

Iva, il-ġenetika u l-maturità jistgħu jinfluwenzaw il-perikarpju. L-ipproċessar u t-tisjir huma wkoll importanti. Uża test tal-kok standardizzat u ddeskrivi l-gidma aċċettabbli fir-rekord tal-kampjun approvat.

Ix-xerrejja jistgħu jispeċifikaw varjetà ta 'qamħ ħelu bl-isem?

Iva, soġġett għal uċuħ tar-raba 'u kuntratt. Iddikjara jekk l-isem huwiex obbligatorju jew jekk jistax jintuża ekwivalenti approvat wara avviż bil-miktub u approvazzjoni tal-kampjun.

Qamħirrum isfar, abjad u bicolor huma tipi differenti ta’ ħlewwa ġenetika?

Le. Il-ġenetika tal-kulur u l-ħlewwa huma karatteristiċi separati. Kull kulur jista 'jkun disponibbli fi programmi ta' ħlewwa differenti, skond il-varjetà kummerċjali u l-uċuħ tar-raba '.

Kif għandha tiġi approvata varjetà ġdida?

Qabbelha mar-referenza approvata billi tuża spezzjoni waħda ffriżata, metodu Brix, metodu tat-tisjir u applikazzjoni finali. Irreġistra l-identità, ir-riżultati, id-devjazzjonijiet u d-deċiżjoni qabel il-produzzjoni bl-ingrossa.

Jista' isem ta' varjetà jissostitwixxi speċifikazzjoni Brix?

L-isem tal-varjetà jikkontrolla l-identità; Brix jikkontrolla riżultat imkejjel ta' solidi solubbli-. Żomm iż-żewġ għelieqi u żid it-tenerezza msajra għax l-ebda waħda waħedha ma jiddeskrivi l-prodott sħiħ.

X'informazzjoni għandna nibagħtu l-ikel ta' GreenLand-?

Ibgħat l-applikazzjoni, il-metodu tat-tisjir, il-varjetà preferuta jew it-tip ta 'ħlewwa, kulur, Brix, mira tan-nisġa, pakkett, kwantità, destinazzjoni u pjan ta' ġarr. Se nirrevedu l-fattibilità kontra l-programmi attwali tal-uċuħ tar-raba’.

Ibgħat RFQ tal-Varjetà tal-Qamħirrum IQF