X'inhu Frott U Ħxejjex Iffriżati?
Jun 01, 2024
Ħalli messaġġ
Frott u ħxejjex iffriżati kummerċjalment jiġu ffriżati flash fi żmien ftit sigħat mill-ġbir. Huma ppreparati u lesti għall-konsum - jitqaxxru jew imqattgħin u mbajd biex jipprevjenu l-kannella.
Ħafna drabi, jiġu ppakkjati qabel ma jiġu ffriżati flash f'temperaturi baxxi sabiex il-kontenut tal-ilma jikkristallizza istantanjament, u jwaqqaf il-prodott milli jixxarrab meta jinħall. Dan jimminimizza wkoll, iżda ma jeliminax, il-ħsara lill-istruttura tal-frott jew tal-ħaxix u jgħin biex jippreserva n-nutrijenti.