Kemm idum issajjar il-faqqiegħ Shiitake?
Sep 02, 2026
Ħalli messaġġ
Uża arloġġi differenti għal shiitake frisk, imnixxef u ffriżat
Shiitake frisk isir meta l-flieli jkunu rilaxxati umdità, kannella fit-truf u jsiru offerti. Shiitake imnixxef jeħtieġ riidratazzjoni sħiħa l-ewwel; imbagħad ħalliha ttektek sakemm l-għatu jkun delikat miċ-ċentru oħxon. Ix-shiitake iffriżat jeħtieġ spazju fit-taġen sabiex l-ilma tad-dewweb ikun jista 'jħalli qabel ma jismar.
L-arloġġ huwa tieqa tal-kontroll, mhux l-endpoint. Il-ħxuna tal-kappa, il-format sħiħ kontra l-format imqatta ', soak, tagħbija pan, zalza u tagħmir jibdlu l-ħin. Għas-servizz ta 'rutina, sajjar shiitake sewwa aktar milli tuża biċċiet nejjin jew bilkemm imsaħħan.
Takeaways ewlenin
Ħin tat-tisjir Shiitake skont il-format u l-metodu
| Format u metodu | Preparazzjoni | Tieqa tipika tat-tisjir | Endpoint |
|---|---|---|---|
| Frisk imqatta', saute | Naddaf, neħħi zokk iebsa, aqsam b'mod uniformi | 5–8 minuti | Offerti, truf kannella, l-ebda ċentru sod mhux maħdum. |
| Tappijiet sħaħ friski, mixwi | Ittrimmja zkuk, żejt ħafif | 12-20 minuta f'madwar 400 grad F/204 grad | Sħan, tenera u ħafif kannella. |
| Tappijiet imnixxfa, ħalliha ttektek | Xarrab sakemm tkun kompletament flessibbli, ittrimmja zokk | 15-30 minuta wara t-tixrib | Offerta taċ-ċentru ħoxna; brodu aromatiku. |
| Tappijiet imnixxfa, finitura ta 'malajr tas-soppa | Uża slices irqaq kompletament reidratati | 10–20 minuta | Tener fil-brodu finali. |
| Iffriżat imqatta ', saute | Sajjar minn iffriżat f'taġen wiesa' | 7–12-il minuta | Ilma rilaxxat evaporat; flieli sħan u offerti. |
| Shiitake iffriżat fis-soppa | Żid mal-likwidu li jtektek | 8–15-il minuta | Indaqs sħun u offerta fid-dixx lest. |
Kif salte faqqiegħ shiitake
- Ipprepara l-format.Naddaf tappijiet friski, idrat mill-ġdid kompletament il-faqqiegħ imnixxef, jew żomm slices iffriżati ffriżati sakemm it-taġen ikun lest.
- Neħħi zkuk iebsin.Ħlief zkuk addattati għall-istokk jekk mixtieq, imma tistenniex li zkuk fibrużi ħoxnin jistennew bħal brieret.
- Aqta 'indaqs.Flieli uniformi jispiċċaw flimkien u jagħtu tieqa ta 'żmien utli.
- Saħħan taġen wiesa.Uża biżżejjed erja tal-wiċċ biex l-ilma rilaxxat jevapora.
- Żid il-faqqiegħ mingħajr iffullar.Sajjar f'lottijiet aktar milli fwar munzell fond.
- Ħalli l-umdità toħroġ.Ħawwad biżżejjed għal kuntatt uniformi iżda ma kessaħx kontinwament it-taġen.
- Staġun wara l-fażi mxarrba.Żid melħ, aromatiċi u zalza fil-punt li jaqbel mar-riċetta u l-mira tal-kannella.
- Waqqaf meta tkun kompletament offerta.Dqu l-eħxen biċċa u servi jew kompli fil-platt finali.
Il-preparazzjoni tax-shiitake friska hija sempliċi iżda mhux traskurata
Imsaħ jew laħlaħ malajr meta jkun meħtieġ u nixxef qabel sauteing. Neħħi t-tarf iebes taz-zokk; zkuk iebsa ħafna huma aħjar għall-istokk milli għat-tisjir malajr. Slice brieret għal ħxuna konsistenti.
Pan sħun u tagħbija modesta ħalli l-umdità taħrab. Jekk it-taġen jgħarraq, kompli sajjar sakemm il-likwidu jevapora qabel ma tistenna li tismar. Iż-żieda ta 'zalza mxarrba fil-bidu testendi l-fażi steamed.
Il-ħin tax-shiitake imnixxef jibda bir-riidratazzjoni
Tappijiet imnixxfa jistgħu jeħtieġu diversi sigħat f'ilma frisk għal ċentru uniformi, għalkemm metodi ta' ilma-sħun jistgħu jkunu aktar mgħaġġla. L-għatu għandu jitgħawweġ mingħajr qalba iebsa qabel it-tisjir. Iffiltra l-likwidu tat-tixrib jekk se jintuża.
Kap oħxon reidratat jista 'jibqa' tomgħod wara togħlija qasira. It-ttektek bil-mod jippermetti li ċ-ċentru jistenni u t-togħma jimxi fil-brodu. Tappijiet sħaħ jeħtieġu itwal minn flieli irqaq.
Shiitake iffriżat m'għandux joqgħod jinħall fuq il-bank
Mexxi l-porzjon meħtieġ mill-friża għal taġen jew uża tidwib ikkontrollat jekk ir-riċetta teħtieġ speċifikament faqqiegħ imsoff. Flieli ffriżati fil-bidu kessaħ it-taġen u rilaxx l-ilma; wiċċ wiesa 'u daqs moderat tal-lott jipproteġu n-nisġa.
Ladarba l-ilma jkun evapora fil-biċċa l-kbira, żid iż-żejt jekk ikun meħtieġ biex tismar. Jekk il-faqqiegħ jidħol fis-soppa jew zalza, il-likwidu rilaxxat jista 'jkun aċċettabbli, iżda xorta jibdel id-dilwizzjoni u t-tħawwir.
Il-ħin tat-togħlija jiddependi fuq dak li jrid iwettaq il-likwidu
Ttektek qasir jista 'jsaħħan flieli irqaq friski jew iffriżati f'soppa. Tappijiet sħaħ imnixxfin jeħtieġu aktar ħin għax it-tisjir irid jistenni l-istruttura reidratata. Togħlija iebsa tal-irrumblar tista 'tagħmel ħsara lil biċċiet delikati u tnaqqas iċ-ċarezza tal-brodu mingħajr ma tagħmel offerta taċ-ċentru oħxon ħafna aktar malajr.
Iċċekkja n-nisġa b'gidma jew għodda nadifa. L-għatu lest għandu jkun teneri u flessibbli, mhux tal-gomma jew mhux sod-. Għas-servizz tal-ikel, iddefinixxi l-akbar biċċa u t-tagħbija tal-kitla għax jiddeterminaw l-aktar punt bil-mod.
Issolvi l-problemi l-aktar fallimenti komuni
| Problema | Kawża probabbli | Aġġustament li jmiss |
|---|---|---|
| Flieli friski tal-gomma | Pan iffullar jew it-tisjir waqaf qabel it-tenerezza | Naqqas it-tagħbija u sajjar mill-fażi ta' rilaxx tal-umdità-. |
| Ċentru imnixxef iebes | Soak mhux komplut jew għatu oħxon wisq | Estendi r-riidratazzjoni u ħalliha ttektek bil-mod. |
| Lott iffriżat bil-ilma | Wisq prodott f'taġen frisk | Uża tagħbijiet iżgħar u taġen usa usa '. |
| Tewm maħruq, faqqiegħ ċar | Aromatiċi miżjuda qabel l-ilma evaporat | L-ewwel faqqiegħ kannella, imbagħad żid aromatiċi sensittivi. |
Oħloq standard ta 'ħin għal kull format ta' shiitake
Ibda billi tikteb il-mira lesta b'lingwaġġ osservabbli. Għal shiitake frisk, imnixxef u ffriżat użat f'sautés, sopop, zlazi, ross, taljarini u ikliet ippreparati, il-punt aħħari utli huwa shiitake aromatiku kompletament tenera bil-metodu-mira speċifika ta' umdità u kannella. Dik id-dikjarazzjoni hija aktar operattiva minn direzzjoni vaga bħal "issajjar sakemm isir" jew "uża kwalità tajba." Jgħid lit-timijiet tax-xiri, tal-kċina u tal-kwalità x'għandha turi l-prova, filwaqt li tħalli spazju għal tagħmir-ħin speċifiku.
Uża kampjun rappreżentattiv, mhux l-aktar numru żgħir attraenti. Iġbed materjal minn diversi pożizzjonijiet fil-borża, każ jew lott u rrekordja ċapep, ilma ħieles, biċċiet miksura, kulur u riħa qabel il-preparazzjoni. Jekk l-artikolu jikkonċerna dixx lest, irreġistra l-lott tal-ingredjenti u l-fond tal-pan jew tal-kontenitur ukoll. Differenzi żgħar ta 'input spiss jispjegaw differenza kbira lesta.
Kejjel il-kundizzjoni tal-bidu. L-ingredjenti ffriżati għandhom ikunu ffriżati iebes sakemm ma jkunx parti mill-metodu li jinħall ikkontrollat; materja prima friska għandha tkun fil-kondizzjoni definita ta 'riċeviment u ħażna; ikel imsajjar għandu jkollu ħin ta 'preparazzjoni preċiż. Perjodu bankarju mhux ikkontrollat joħloq proċess ġdid li ma jistax jitqabbel b'mod ġust ma 'dak approvat.
Mexxi l-ewwel prova fuq skala deliberatament maniġġabbli. Iżen l-ingredjent prinċipali, likwidu, żejt, zalza u tħawwir. Rekord il-mudell tat-tagħmir, id-dimensjonijiet tal-bastiment, il-fond tat-tagħbija u l-issettjar attwali. Prova żgħira affidabbli tipproduċi linja bażi; prova kbira każwali tipproduċi wisq kawżi possibbli meta jidhru ċentri iebsin, flieli tal-gomma, twaġen idemmgħu jew servizz mhux imsajjar mhux maħdum.
Osserva l-proċess aktar milli tara biss l-arloġġ. Innota l-mument li jdub il-ġlata, joħroġ l-ilma, iż-zalza teħxien, il-flieli jsiru teneri, iż-żrar joqgħod jew iċ-ċentru jisħon-liema sinjali japplikaw. Dawk l-osservazzjonijiet jiżvelaw għaliex żewġ lottijiet bl-istess minuti nominali jistgħu jispiċċaw b'mod differenti.
Iċċekkja l-aktar porzjon bil-mod jew diffiċli. Jista 'jkun l-eħxen għatu tal-faqqiegħ, iċ-ċentru ta' casserole, l-akbar fry, żona densa tal-kitla jew il-qiegħ ta 'tagħbija tal-ħasil. Il-kulur tat-tarf u s-sħana tal-wiċċ jistgħu jidhru sodisfaċenti filwaqt li l-punt ta 'limitazzjoni jibqa' barra l-mira.
Skala f'passi kkontrollati. Iż-żieda ta 'lott tibdel l-irkupru tas-sħana, l-evaporazzjoni, l-aġitazzjoni, it-tkessiħ u ż-żamma. L-irduppjar tal-piż tal-ingredjent ma jirdoppjax il-ħin awtomatikament, u lanqas ma jippreserva l-istess erja tal-wiċċ. Stabbilixxi tagħbija massima għal kull taġen, basket, tank jew kitla u erġa' ttestja qabel ma taqbiżha.
Rendiment rekord kif ukoll dehra. Iżen input, output ippreparat, telf ta 'trim jew taqtir u materjal miċħud. Ir-rendiment jgħaqqad il-kwalità mal-ispiża u jgħin biex jispjega l-bidliet fil-porzjonijiet. Prodott ikkunsinnat irħas jista 'jiswa aktar għal kull porzjon aċċettabbli meta ġlata, difetti, ksur jew trim huma għoljin.
Inkludi l-istiva reali. Evalwa shiitake aromatiku kompletament tenera bil-metodu-mira speċifika ta 'umdità u kannella immedjatament u għal darb'oħra wara s-servizz normali, wiri, refriġerazzjoni jew intervall ta' kunsinna. Migrazzjoni tal-fwar, idratazzjoni kontinwa tal-lamtu, assorbiment taz-zalza u telf ta 'umdità jistgħu jibdlu r-riżultat wara li l-kok attiv jew il-pass tal-preparazzjoni jkun intemm.
Ittestja l-applikazzjoni finali aktar milli tapprova ingredjent iżolat biss. Kampjun li jaħdem fi skillet żgħir jista 'jġib ruħu b'mod differenti f'soppa, ikla lesta, taġen buffet, pakkett bl-imnut jew formula tal-forn. Inkludi kwalunkwe tkessiħ, iffriżar, tidwib u tisħin mill-ġdid li l-klijent fil-fatt se juża.
Iddefinixxi azzjonijiet korrettivi qabel il-produzzjoni. Jekk ix-xejriet tal-proċess lejn ċentri iebsin, flieli tal-gomma, twaġen idemmgħu jew servizz mhux imsajjar mhux ipproċessat, il-persunal jeħtieġ rispons limitat: tnaqqas it-tagħbija, żomm il-lott, aġġusta f'medda approvata, irrepeti laħlaħ, testendi dewweb ikkontrollat, jew tirrifjuta l-materjal. Korrezzjonijiet improvizzati m'għandhomx fis-skiet isiru formula ġdida.
Li tirċievi evidenza tipproteġi kemm ix-xerrej kif ukoll il-fornitur. Irreġistra t-temperatura tal-prodott, il-kundizzjoni tal-ippakkjar, il-kodiċi tal-lott, ir-ritratti u d-difetti rappreżentattivi qabel ma l-materjal ikun imxerred. Meta r-riżultat lest jinbidel, qabbel il-lott affettwat ma' referenza approvata taħt l-istess metodu.
Il--katina tal-kesħa u l-kontroll tal-ħażna jkomplu wara l-aċċettazzjoni. Ftuħ tal-bibien, tidwib parzjali, kondensazzjoni, espożizzjoni għad-dawl jew ventilazzjoni ħażina jistgħu jibdlu l-ingredjent qabel ma jasal fil-kċina. Speċifikazzjoni tajba tax-xiri ma tistax tikkumpensa għal ħażna lokali mhux ikkontrollata.
Qabbel il-kampjuni tal-fornitur taħt kundizzjonijiet identiċi. Żomm it-tagħbija, it-tagħmir, il-likwidu, it-tħawwir u l-endpoint kostanti. Score jattribwixxi biss dak li huwa importanti għall-applikazzjoni. It-tibdil tar-riċetta għal kull kampjun jaħbi jekk l-input huwiex adattat u jagħmel il-paragun kummerċjali inaffidabbli.
Dawwar ir-riżultat approvat fi standard qasir tax-xogħol. Inkludi l-kondizzjoni tal-input, il-piż tal-lott, it-tagħmir, is-sekwenza, it-tieqa tal-kontroll approssimattiva, l-endpoint osservabbli, iż-żamma u l-iskattar tar-rifjut. Iħarreġ lill-persunal biex juża l-endpoint f'dik il-konfini aktar milli jittratta minuta bħala sostitut għall-ġudizzju.
Irrevedi l-ilmenti bid-dejta. Issepara d-difetti tal-prodott mill-kawżi tal-immaniġġjar, ir-riċetta u t-tagħmir. Jekk iseħħu ċentri iebsin, flieli tal-gomma, twaġen idemmgħu jew servizz mhux imsajjar mhux maħdum, ibni mill-ġdid il-lott, il-kundizzjoni tad-dħul, it-tagħbija, is-settings u l-istiva. L-għan mhuwiex li tingħata tort malajr; huwa li jidentifika liema kontroll falla u jwaqqaf l-istess falliment milli jerġa 'lura.
Għal struzzjonijiet ta'-tikketti privati, ittestja t-tagħmir u l-imġieba realistiċi tal-klijenti. Agħti firxa użabbli flimkien ma 'indikazzjonijiet viżwali jew tessut ċari. Evita li twiegħed riżultat eżatt wieħed f'kull apparat, taġen, daqs tas-servizz jew storja tal-ħażna meta l-evidenza tappoġġja biss firxa kkontrollata.
Irrilaxxa talbiet kummerċjali biss wara li l-evidenza taqbel magħhom. Kliem bħal lest biex jittiekel, imsajjar għal kollox, maħsul, malajr-sajjar jew friża-stabbli jġorr l-aspettattivi tal-proċess. Poġġi l-istatus iddikjarat, id-direzzjonijiet ta' preparazzjoni u d-dokumenti ta' sostenn fi speċifikazzjoni koerenti waħda.
Irrevedi l-istandard meta l-uċuħ tar-raba, qatgħa, formula, pakkett, fabbrika, tagħmir jew użu maħsub jinbidel. Riżultat approvat għal shiitake frisk, imnixxef u ffriżat użat fis-sautés, sopop, zlazi, ross, taljarini u ikliet ippreparati mhuwiex awtomatikament trasferibbli għal applikazzjoni oħra. Il-kontroll tal-bidla jżomm metodu ta' darba-validu milli jsir suppożizzjoni.
Kif nirrevedu inkjesta dwar il-faqqiegħ shiitake iffriżat
Fl-ikel GreenLand-, nibdew bl-użu maħsub aktar milli bl-isem tal-prodott waħdu. Għal dan il-programm, l-ewwel punti tekniċi huma format frisk imnixxef jew iffriżat, dijametru tal-kappa, ħxuna tal-qatgħat, allowance ta 'zokk, istruzzjoni ta' riidratazzjoni. Aħna nqabblu r-reviżjoni tal-kampjun ma 'shiitake frisk, imnixxef u ffriżat użat f'sautés, sopop, zlazi, ross, taljarini u ikliet ippreparati sabiex it-tim tax-xiri jkun jista' jara jekk il-format propost jilħaqx shiitake aromatiku kompletament offerta bil-metodu-mira speċifika ta' umdità u kannella.
Ibgħat is-suq tad-destinazzjoni, il-pakkett meħtieġ, il-volum annwali jew ta 'prova, it-tieqa tal-kunsinna preferuta u jekk il-programm huwiex tikketta tas-servizz tal-ikel, industrijali, bl-imnut jew privat. MOQ, tagħbija mħallta, ħin taċ-ċomb u port tat-tagħbija jiddependu fuq l-oġġett magħżul u l-pjan tal-ordni, għalhekk aħna nikkonfermawhom waqt il-kwotazzjoni minflok ma ndaħħlu figura universali fl-artikolu.
Għall-approvazzjoni tal-kampjun, nirrakkomandaw metodu wieħed bil-miktub u punteġġ wieħed. Żomm it-tagħbija, it-tagħmir u l-endpoint kostanti; irreġistra r-rendiment, id-difetti u l-istiva normali. Jekk ir-riżultat ix-xejriet lejn ċentri iebsin, flieli tal-gomma, twaġen idemmgħu jew servizz mhux imsajjar mhux maħdum, ir-rekord juri jekk għandhiex taġġusta l-applikazzjoni, tissikka l-ispeċifikazzjoni jew tirrevedi format ieħor.
Il-ħtiġijiet tad-dokumenti jvarjaw ukoll skont is-suq u l-klijent. Aqsam l-ispeċifikazzjoni tal-prodott mitluba, iċ-ċertifikat jew l-appoġġ tal-verifika, id-dikjarazzjonijiet tal-ingredjenti u l-allerġeni, il-kliem tal-oriġini, ir-rekwiżiti mikrobijoloġiċi u d-dokumenti tal-konsenja fl-istadju tal-RFQ. Imbagħad nistgħu nirrevedu liema kopji kkontrollati japplikaw għall-provvista proposta.
Speċifikazzjoni u kontrolli ta 'approvazzjoni għall-faqqiegħ shiitake iffriżat
1. frisk imnixxef jew iffriżat format.Iddefinixxi x'inhu aċċettabbli, kif se jittieħed kampjun u kif taffettwa shiitake frisk, imnixxef u ffriżat użat fis-sautés, sopop, zlazi, ross, taljarini u ikliet ippreparati. Iċċekkja l-attribut fuq il-prodott iffriżat jew riċevut u għal darb'oħra fl-endpoint lest. Irreġistra r-riżultat kontra r-referenza approvata, mhux impressjoni mhux miktuba. Jekk tikkontribwixxi għal ċentri iebsin, flieli tal-gomma, twaġen idemmgħu jew servizz mhux imsajjar mhux maħdum, waqqaf regola ta 'żamma, korrezzjoni jew rifjut qabel tordna volum kummerċjali.
2. dijametru tal-kappa.Iddefinixxi x'inhu aċċettabbli, kif se jittieħed kampjun u kif taffettwa shiitake frisk, imnixxef u ffriżat użat fis-sautés, sopop, zlazi, ross, taljarini u ikliet ippreparati. Iċċekkja l-attribut fuq il-prodott iffriżat jew riċevut u għal darb'oħra fl-endpoint lest. Irreġistra r-riżultat kontra r-referenza approvata, mhux impressjoni mhux miktuba. Jekk tikkontribwixxi għal ċentri iebsin, flieli tal-gomma, twaġen idemmgħu jew servizz mhux imsajjar mhux maħdum, waqqaf regola ta 'żamma, korrezzjoni jew rifjut qabel tordna volum kummerċjali.
3. porzjon ħxuna.Iddefinixxi x'inhu aċċettabbli, kif se jittieħed kampjun u kif taffettwa shiitake frisk, imnixxef u ffriżat użat fis-sautés, sopop, zlazi, ross, taljarini u ikliet ippreparati. Iċċekkja l-attribut fuq il-prodott iffriżat jew riċevut u għal darb'oħra fl-endpoint lest. Irreġistra r-riżultat kontra r-referenza approvata, mhux impressjoni mhux miktuba. Jekk tikkontribwixxi għal ċentri iebsin, flieli tal-gomma, twaġen idemmgħu jew servizz mhux imsajjar mhux maħdum, waqqaf regola ta 'żamma, korrezzjoni jew rifjut qabel tordna volum kummerċjali.
4. zokk allowance.Iddefinixxi x'inhu aċċettabbli, kif se jittieħed kampjun u kif taffettwa shiitake frisk, imnixxef u ffriżat użat fis-sautés, sopop, zlazi, ross, taljarini u ikliet ippreparati. Iċċekkja l-attribut fuq il-prodott iffriżat jew riċevut u għal darb'oħra fl-endpoint lest. Irreġistra r-riżultat kontra r-referenza approvata, mhux impressjoni mhux miktuba. Jekk tikkontribwixxi għal ċentri iebsin, flieli tal-gomma, twaġen idemmgħu jew servizz mhux imsajjar mhux maħdum, waqqaf regola ta 'żamma, korrezzjoni jew rifjut qabel tordna volum kummerċjali.
5. istruzzjoni ta 'riidratazzjoni.Iddefinixxi x'inhu aċċettabbli, kif se jittieħed kampjun u kif taffettwa shiitake frisk, imnixxef u ffriżat użat fis-sautés, sopop, zlazi, ross, taljarini u ikliet ippreparati. Iċċekkja l-attribut fuq il-prodott iffriżat jew riċevut u għal darb'oħra fl-endpoint lest. Irreġistra r-riżultat kontra r-referenza approvata, mhux impressjoni mhux miktuba. Jekk tikkontribwixxi għal ċentri iebsin, flieli tal-gomma, twaġen idemmgħu jew servizz mhux imsajjar mhux maħdum, waqqaf regola ta 'żamma, korrezzjoni jew rifjut qabel tordna volum kummerċjali.
6. iffriżat free-flow.Iddefinixxi x'inhu aċċettabbli, kif se jittieħed kampjun u kif taffettwa shiitake frisk, imnixxef u ffriżat użat fis-sautés, sopop, zlazi, ross, taljarini u ikliet ippreparati. Iċċekkja l-attribut fuq il-prodott iffriżat jew riċevut u għal darb'oħra fl-endpoint lest. Irreġistra r-riżultat kontra r-referenza approvata, mhux impressjoni mhux miktuba. Jekk tikkontribwixxi għal ċentri iebsin, flieli tal-gomma, twaġen idemmgħu jew servizz mhux imsajjar mhux maħdum, waqqaf regola ta 'żamma, korrezzjoni jew rifjut qabel tordna volum kummerċjali.
7. ġlata tal-wiċċ.Iddefinixxi x'inhu aċċettabbli, kif se jittieħed kampjun u kif taffettwa shiitake frisk, imnixxef u ffriżat użat fis-sautés, sopop, zlazi, ross, taljarini u ikliet ippreparati. Iċċekkja l-attribut fuq il-prodott iffriżat jew riċevut u għal darb'oħra fl-endpoint lest. Irreġistra r-riżultat kontra r-referenza approvata, mhux impressjoni mhux miktuba. Jekk tikkontribwixxi għal ċentri iebsin, flieli tal-gomma, twaġen idemmgħu jew servizz mhux imsajjar mhux maħdum, waqqaf regola ta 'żamma, korrezzjoni jew rifjut qabel tordna volum kummerċjali.
8. rilaxx ta 'umdità.Iddefinixxi x'inhu aċċettabbli, kif se jittieħed kampjun u kif taffettwa shiitake frisk, imnixxef u ffriżat użat fis-sautés, sopop, zlazi, ross, taljarini u ikliet ippreparati. Iċċekkja l-attribut fuq il-prodott iffriżat jew riċevut u għal darb'oħra fl-endpoint lest. Irreġistra r-riżultat kontra r-referenza approvata, mhux impressjoni mhux miktuba. Jekk tikkontribwixxi għal ċentri iebsin, flieli tal-gomma, twaġen idemmgħu jew servizz mhux imsajjar mhux maħdum, waqqaf regola ta 'żamma, korrezzjoni jew rifjut qabel tordna volum kummerċjali.
9. kulur u aroma.Iddefinixxi x'inhu aċċettabbli, kif se jittieħed kampjun u kif taffettwa shiitake frisk, imnixxef u ffriżat użat fis-sautés, sopop, zlazi, ross, taljarini u ikliet ippreparati. Iċċekkja l-attribut fuq il-prodott iffriżat jew riċevut u għal darb'oħra fl-endpoint lest. Irreġistra r-riżultat kontra r-referenza approvata, mhux impressjoni mhux miktuba. Jekk tikkontribwixxi għal ċentri iebsin, flieli tal-gomma, twaġen idemmgħu jew servizz mhux imsajjar mhux maħdum, waqqaf regola ta 'żamma, korrezzjoni jew rifjut qabel tordna volum kummerċjali.
10. direzzjoni tat-tisjir.Iddefinixxi x'inhu aċċettabbli, kif se jittieħed kampjun u kif taffettwa shiitake frisk, imnixxef u ffriżat użat fis-sautés, sopop, zlazi, ross, taljarini u ikliet ippreparati. Iċċekkja l-attribut fuq il-prodott iffriżat jew riċevut u għal darb'oħra fl-endpoint lest. Irreġistra r-riżultat kontra r-referenza approvata, mhux impressjoni mhux miktuba. Jekk tikkontribwixxi għal ċentri iebsin, flieli tal-gomma, twaġen idemmgħu jew servizz mhux imsajjar mhux maħdum, waqqaf regola ta 'żamma, korrezzjoni jew rifjut qabel tordna volum kummerċjali.
Mistoqsijiet ta' spiss
Kemm idum il-faqqiegħ shiitake frisk biex saute?
Flieli friski rqaq komunement jieħdu madwar 5-8 minuti, skont is-sħana, it-tagħbija u l-ħxuna. Sajjar sakemm tkun delikata bit-truf kannella.
Kemm idum għandu jkun mgħolli shiitake imnixxef?
Wara r-riidratazzjoni sħiħa, ttektek il-brieret sħaħ bejn wieħed u ieħor 15-30 minuta bħala firxa tal-bidu. Brieret ħoxnin jista 'jkollhom bżonn itwal.
Għandek bżonn tixxarrab shiitake imnixxef qabel it-tisjir?
Iva għal ħafna użi. Xarrab sakemm il-kappa tkun flessibbli miċ-ċentru, imbagħad ittrimmja z-zokk u sajjar.
Is-shiitake iffriżat jista’ jissajjar mill-iffriżat?
Iva. Uża taġen wiesa 'jew żidhom ma' dixx li jtektek, u ħalli ħin żejjed għat-tidwib u l-ilma rilaxxat.
Kif tkun taf li l-faqqiegħ shiitake huwa msajjar?
Għandhom ikunu sħan u teneri mill-aktar biċċa ħoxna, mingħajr ċentru sod mhux ipproċessat-. Flieli qlugħ jistgħu juru wkoll truf kannella.
Għandhom jittieklu zkuk tax-shiitake?
Porzjonijiet taz-zokk offerti jistgħu jintużaw, iżda zkuk ħoxnin tal-injam ġeneralment jitneħħew u jistgħu jintużaw għall-istokk.
Irrevedi l-faqqiegħ shiitake iffriżat għal programm kummerċjali kkontrollat
L-ikel GreenLand-huwa fornitur u manifattur tal-faqqiegħ shiitake iffriżat li jappoġġja programmi ta' fabbrika-diretti u bl-ingrossa. Aqsam l-applikazzjoni maħsuba, l-ispeċifikazzjoni, il-pakkett, is-suq u l-volum mistenni tiegħek sabiex it-tim tagħna jkun jista’ jirrevedi r-rekwiżiti tal-provvista u l-kampjuni.







